Вирощування телят м’ясних порід

У м¢ясному скотарстві телят вирощують на підсосі під матерями шість-вісім місяців. За цей період теля споживає 1200-1600 кг молока (продуктивність м¢ясної корови). У перші три-чотири місяці після народження основним продуктом харчування теляти є молоко, однак термін привчання телят до рослинних кормів має великий вплив на їх подальший ріст і розвиток. Ураховуючи це, починаючи з 15-20-денного віку, телят привчають до поїдання сіна та концентрованих кормів, а в подальшому – сінажу й силосу.

Підгодовування підсисних телят концентратами та сіном проводять із розрахунку 0,35-0,40 к.од. на голову щодоби в період з одно до тримісячного віку; з чотири-шестимісячного віку – 1,4-2,8 к.од.; з семи-восьмимісячного віку – 3,2-3,8 к.од. На 1 к.од. в раціоні має бути перетравного протеїну до тримісячного віку – 130 г, у віці чотири-шість місяців – 115 г, від семи до дев¢ятимісячного віку – 110 г.

Після підсисного періоду особливості годівлі телят залежать від їх призначення.

Рівень годівлі ремонтних телиць повинен забезпечити їх добрий розвиток і високу класність за живою масою, міцну конституцію. До парувального віку вони мають досягти заводської вгодованості, а за живою масою відповідають вимогам класу елітної породи.

Структура раціону телиць у зимовий період (%): грубих кормів – 35-40, соковитих – 40-45, концентрованих – 20. Улітку телиць утримують на пасовищі, однак при низькій урожайності пасовищ телиць слід підгодовувати зеленою масою або силосом.

Годівля племінних бугайців має бути достатньою за рівнем енергії, кількістю органічних і мінеральних речовин, а також вітамінів, щоб забезпечити їх майбутню статеву активність в 14-16 місяців, використовувати для відтворення. Із метою одержання високого приросту в раціонах бугайців у віці до року необхідно мати на 1 к.од. перетравного протеїну 108 г, а для старших одного року – 102 г.

Узимку структура раціону племінних бугайців за поживністю така (%): сіна – 25-30, соковитих кормів – 25-30, концентрованих кормів – 40-45. Улітку племінним бугайцям згодовують зелену масу трав, сіно, концентровані корми.

Надремонтний молодняк доцільно вирощувати на м¢ясо. Структура раціонів для нього за поживністю повинна складати взимку (%): грубі корми – 20-25, соковиті – 30-35, концентровані – 38-48; влітку (%): зелена маса – 60-65%, концкорми – до 49.

Особливу увагу в м¢ясному скотарстві слід надавати годівлі нетелів і корів. Щоб первістки мали живу масу 480-520 кг, необхідно забезпечити середньодобовий приріст нетелів до 750 г. Для цього за стійлового утримання вони повинні одержувати 2-2,5 кг концентратів на голову щодоби. За два місяці до отелення середньодобову норму концентратів скорочують до 1,2-1,5 кг. Грубі корми в раціоні повинні становити не менш 60% за поживністю.

Раціони сухостійних корів у другій половині тільності повинні включати грубих кормів 50-55% за поживністю (у тому числі сіна 20%), силосу – 15-20% і концентратів 25-30%.

Контрольні питання

1. Основні молочні та молочно-м’ясні породи, що розводяться в Україні.

2. Який хімічний склад молока і молозива у корів?

3. Як змінюється рівень надоїв, вміст жиру і білка в молоці протягом

лактації?

4. Як визначити середній процент жиру в молоці?

5. Які основні технологічні процеси відбуваються на фермі при безприв’яз-

ному та прив’язному способі утримання?

6. Які є основні машини та механізми для доїння корів в залежності від

способу утримання?

7. Наведіть характеристику вітчизняних м’ясних порід великої рогатої

худоби.

8. Охарактеризуйте технологію виробництва яловичини у м’ясному та

молочному скотарстві.

9. Наведіть типи годівлі великої рогатої худоби

Дата добавления: 2015-07-25