Особенности технологии и учет затрат на производство

Животноводство представляет собой одну из основных от­раслей сельскохозяйственного производства, в которой име­ется ряд направлений: молочное и мясное скотоводство, сви­новодство, овцеводство, птицеводство, коневодство, пчеловод­ство, звероводство, рыбоводство и др.Выход продукции обу­словлен специализацией отрасли.

Принятию правильных и своевременных управленческих решений способствуют достоверные данные о затратах, коли­честве и качестве выращенной продукции, ее фактической себестоимости. Поэтому аналитический учет строится таким образом, чтобы обеспечить раздельный учет затрат и выхода продукции по направлениям, видам и технологическим груп­пам животных. Основой аналитического учета затрат явля­ются объекты учета затрат. Метод учета затрат используется попроцессный.

Учет затрат и выхода продукции животноводства ведется на счете 20 «Основное производство» субсчете «Животновод­ство» на соответствующих аналитических счетах в разрезе следующих статей затрат:

1. Корма.

2. Средства защиты животных.

3. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды

4. Содержание основных средств, в том числе:

а) нефтепродукты;

б) амортизация основных средств;

в) ремонт основных средств.

5. Работы и услуги.

6. Организация производства и управления

7. Потери от падежа животных

8. Прочие затраты.

При осуществлении затрат в животноводстве на основании первичных и сводных документов делается запись: дебет сче­та 20/2 «Животноводство» кредит счетов 70, 69, 10, 02, 23. 25, 26, и т. д. в зависимости от того, какие затраты совершаются в отрасли.

В результате выращиванияживотных может быть получе­на как основная продукция (молоко, приплод, прирост жи­вой массы, яйца, шерсть, рои пчел, мед и т. п.), так и побоч­ная (навоз, шерсть-линька, пух и др.). В течение отчетного года основная продукция оприходуется в оценке до плановой себестоимости и оформляется бухгалтерской записью: дебет счета 11 кредит счета 20/2 — при получении приплода, при­роста живой массы животных, дебет счета 43/2 кредит счета 20/2 — при получении молока, яиц, шерсти и.т. д.

В конце отчетного года плановая себестоимость продукции доводится до фактическойв результате исчисления ее факти­ческой себестоимости.

Побочная продукция, в частности навоз, в течение года оце­нивается в сумме нормативных затрат на его уборку в кон­кретных условиях (амортизационные отчисления (износ) на технические средства по удалению из навозохранилища, за­траты по выемке из навозонакопителей и хранению) и стои­мости подстилки. Жидкий навоз учитывают в зависимости от его влажности в пересчете на условный подстилочный по установленным коэффициентам.

При оприходовании навоза делается бухгалтерская запись: дебет счета 10 кредит счета 20/2, а если он сразу вывозится на поля, то дебет счета 20/1 кредит счета 20/2.Прочая побочная продукция животноводства: шерсть-линька, пух, перо-линька, волос-сырец, яйцо миражное, мясо петушков яичных кур, забитых в суточном возрасте, рога, копыта, мясо забитых зверей, шкуры и утилизиро­ванные тушки павших (от незаразных заболеваний) живот­ных — оценивается по ценам возможной реализации (ис­пользования).

При оприходовании из производства прочей побочной продукции делается запись: дебет счетов 10, 43 кредит счета 20/2. Фактические затраты на производство продукции животноводства можно определить только в конце отчетного года, когда будут закрыты счета 20/1, 23, 26. 26, 97. Следовательно, к закрытию счета 20/2 «Животноводство» следует приступить, когда в дебетовой части счета будут отражены суммы калькуляционных разниц по вспомогательным производствам, по кормам, выращенным в своей ор­ганизации, а также распределены и включены в затраты животноводства общепроизводственные и общехозяйствен­ные расходы.

В конце отчетного года в дебетовой части аналитических счетов животноводства будут учтены фактические затраты, в кредитовой — выход основной продукции по плановой себестоимости, побочной продукции — по нормативным затратам и ценам возможной реализации. Плановую себестоимость ос­новной продукции животноводства в конце отчетного года необходимо довести до уровня фактической. Для этого исчис­ляется фактическая себестоимость основных видов продук­ции. Побочная продукция не калькулируется: и остается в принятой оценке.

После исчисления фактической себестоимости продукции животноводства выявляется калькуляционная разница, ко­торая списывается по потребителям продукции, аналогично списанию калькуляционной разницы по продукции растение­водства. В результате аналитические счета по учету затрат в животноводстве закрываются, за исключением счетов по уче­ту затрат в незавершенном производстве. Поэтому в заключи­тельном балансе счет 20/2 «Животноводство» может отражать­ся в сумме затрат в незавершенном производстве.

Заключение

1. Аналитический учет строится таким образом, чтобы обеспечить раздельный учет затрат и выхода продукции по направлениям, видам и технологическим группам животных.

Основные объекты учета затрат:

1) Скотоводство:

• Молочный КРС (раньше основное молочное стадо);

• Мясной КРС;

2) Свиноводство;

3) Овцеводство;

4) Птицеводство;

5) Коневодство;

6) Кролиководство и пушное звероводство;

7) Рыбоводство;

8) Пчеловодство.

2. Согласно методическим рекомендациям в разрезе названных видов произ­водств открывают такие аналитические счета.

Таблица 1

Аналитические счета по учету затрат

Объекты бухгалтер­ского учета производ­ственных затрат	Объекты исчисления себестоимости продук­ции	Единица исчисления себестоимости
Молочный КРС
1. Осн. стадо молочного скота (коровы и быки производители)	молоко; приплод	1ц. 1 голова
2. Животные на выра­щивании и откорме.	прирост живой массы; живая масса	1ц. 1ц.
и т.д.	и т.д.	и т.д.

Следовательно, выделяют:

• объекты учета затрат;

• объекты исчисления себестоимости.

3. В результате выращивания животных получаем 3 вида продукции:

• основная;

• сопряженная;

• побочная.

Основная и сопряженная продукции оцениваются по плановой себестоимости и после расчета фактической себестоимости в конце отчетного пе­риода (квартал, год) определяем калькуляционную разницу.

Побочная продукция в течение года оценивается в сумме нормативных затрат на его уборку (навоз) и др. условия.

Чаще всего побочная продукция оценивается по ценам возможной реализации (перегной).

После исчисления себестоимости счет 20-2 закроем, кроме аналитических счетов: «Пчеловодство», «Рыбоводство», «Птицеводство».

Рис 1. Схема последовательности записи по учету затрат и выхода продукции животноводства

  Документы по учету затрат труда

2. Особенности закрытия счета 20/2 «Животноводство»

Для правильного исчисления себестоимости продукции жи­вотноводства необходимо учитывать особенности закрытия счета 20/2 «Животноводство», которые обусловливают опре­деленную последовательность закрытия аналитических сче­тов в пределах счета 20/2.

К закрытию аналитических счетов животноводства при­ступают только после закрытия счетов 20/1 «Растениеводст­во» и аналитических счетов по учету переработки продукции растениеводства (20/3), так как животноводство потребляет значительное количество продукции этих производств в ка­честве кормов.

В животноводстве часть получаемой продукции расходует­ся на внутренние нужды, например молоко используют на выпойку телятам. В связи с этим некоторая часть затрат мо­жет остаться в плановой оценке. Поэтому закрытие аналити­ческих счётов следует начинать с тех учетных групп скота, продукция которых в наибольшей степени поступает во внут­ренний оборот, с постепенным переходом к группам, не име­ющим ее.

При закрытии счета 20/2 «Животноводство» нужно со­блюдать такую последовательность закрытия аналитических счетов:

1) по кормоцехам и кормокухням. Затраты по ним распре­деляются и включаются в затраты по содержанию разных групп животных пропорционально количеству приготовлен­ных кормов для этих групп;

2) по молочному стаду и молодняку на откорме;

3) по переработке молока (счет 20/3);

4) по молодняку крупного рогатого скота всех возрастов и взрослым животным на откорме;

5) по свиноводству;

6) по птицеводству;

7) по овцеводству;

8) по забою скота. (20/3)

9) по пчеловодству;

10) по рыбоводству.

Расходы на содержание скота и птицы отчетного года включаются в себестоимость текущего года, за исключением незавершенного производства, которое остается на первое, января следующего года. Незавершенное производст­во может быть в таких отраслях, как пчеловодство, рыбоводство и птицеводство. В пчеловодстве — это стоимость меда, оставленного в ульях в качестве кормового запаса на осенне-зимний период, в рыбоводстве — затраты по зарыблению прудов, в птицеводстве — затраты на незаконченную инкубацию (после 10 декабря отчетного года).

При исчислении фактической себестоимости прироста живой массы из продукции выращивания не исключается мас­са павшего или вынужденного забоя (непригодного для использования в пищу или на корм скоту) молодняка животных); птицы, кроликов.рождения, отчетного года, взрослых животных и молодняка рождения прошлых лет на откорме (за исключением падежа по вине материально-ответствен­ных лиц). В таких случаях стоимость павшего (кроме паде­жа по виде материально-ответственных лиц и подлежащая взысканию с них) молодняка и взрослого скота, находившегося на откорме, птицы, кроликов, зверей и семей пчел в учете отражается по статье «Потери от падежа животных». по соответствующим видам и группам животных, птицы и семей пчел. Стоимость молодняка животных, птицы, зве­рей, семей пчел, кроликов и взрослого скота на откорме, погибших в результате стихийных бедствий, относится на счет 91-2 «Прочие расходы».

Заключение

1. К закрытию аналитического счета 20-2 приступают после закрытия счетов:

1) 20-1;

2) 20-3, т.к. животноводство потребляет большое количество про­дукции сч. 20-3 (гранулы и т.д.)

К закрытию счета 20 приступают с тех аналитических счетов, продук­ция которых в наибольшей степени поступает во внутренний оборот.

Дата добавления: 2015-07-25