Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Тема 1. 4. Сложные белки

Самостоятельная работа студентов по биологической химии | Введение | Тема 1.1. Введение в биологическую химию. Техника безопасности | Тема 1.2. строение и функции белков. АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ БЕЛКОВ | Тема 1.6. Ферменты. Кинетика ферментативных реакций | Тема 1.7. Регуляция активности ферментов. Медицинская энзимология | Тема 2.1. Строение и свойства нуклеиновых кислот и нуклеотидов | Тема 2.2. МАТРИЧНЫЕ БИОСИНТЕЗЫ | Тема 3.1. БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕМБРАНЫ | Тема 3.2. ВВЕДЕНИЕ В ОБМЕН ВЕЩЕСТВ. ОБЩИЕ ПУТИ КАТАБОЛИЗМА |


Читайте также:
  1. V. Составить предложения к тем схемам, которые обозначают сложные предложения.
  2. А) простые вещества б) сложные вещества
  3. Белки как продукты генов
  4. Белки кормЯтся (кормить, 2) орехами, ссорЯщиеся (ссориться, 2) воробьи
  5. Белки плазмы крови
  6. Белки плазмы крови
  7. Белки теплового шока (БТШ). Основные группы белков теплового шока, их функции при повреждении клетки

Цель занятия. Уметь применять знания о структурной и функциональной организации сложных белков при изучении последующих разделов биохимии, для раскрытия сущности «молекулярных» болезней, генной инженерии и биотехнологии. Усвоить принцип и назначение геминовой пробы Тейхмана.

Исходный уровень. См. занятие 1.2.

Повторить. Строение аминокислот, структурные уровни организации белковых молекул.

 

Содержание теоретического материала. 1. Простые и сложные белки. 2. Классификация сложных белков. Многообразие их биологических функций. 3. Характеристика: гликопротеинов (на примере коллагена), фосфопротеинов (на примере казеина молока), нуклеопротеинов (на примере нуклеосом и рибосом), липопротеинов. Связи между белковой и небелковой частями. 4. Строение и функции миоглобина и гемоглобина. Структура гема, положение железа в геме. Механизм присоединения кислорода к гемоглобину. 5. Гемоглобинопатии. (*)6. Типы гемоглобинов в процессе онтогенеза и их биологическое значение.

 

Для усвоения материала темы следует обратить внимание на то, что:

1) Сложные белки относятся к смешанным макромолекулам, которые содержат два компонента: простой белок и небелковое вещество, соединенные между собой ковалентными или слабыми (ионными, водородными, вандерваальсовыми и др.) связями. Небелковая часть сложных белков называется простетической группой.

2) Гемоглобин присоединяет кислород из альвеолярного воздуха и с кровотоком доставляет его в ткани, а миоглобин присоединяет кислород, доставляемый гемоглобином, и транспортирует его внутрь клетки к митохондриям.

3) Присоединение кислорода вызывает изменение расположения атома железа в геме, что в свою очередь, влияет на конформацию полипептидной цепи. Для гемоглобина изменение конформации одного протомера при присоединении к нему первой молекулы кислорода вызывает согласованное изменение конформации других протомеров (кооперативные изменения), в результате облегчается присоединение следующих молекул кислорода.

 

Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы

1. Дайте определение сложным белкам (протеидам).

2. Как классифицируются протеиды?

3. Перечислите основные группы протеидов.

4. Что такое фосфопротеины, их структура и биологическая роль?

5. Охарактеризуйте строение липо- и гликопротеинов и их основные биологические функции.

6. Охарактеризуйте структуру хромопротеинов – гемоглобина и миоглобина и раскройте их биологическую роль.

7. Напишите формулу гема и покажите, как она связана в гемоглобине с белком (назовите аминокислоту).

8. Как построена белковая часть гемоглобина? Миоглобина?

9. Охарактеризуйте структуру макромолекулы гемоглобина и объясните кооперативность действия его четырех субъединиц при выполнении дыхательной функции. Какое это имеет биологическое значение?

10. Какую валентность имеет железо в геме? Изменяется ли она при присоединении кислорода к гемоглобину? Назовите связи железа в гемоглобине.

11. Охарактеризуйте Т-форму и R- форму гемоглобина (положение железа, связи между протомерами).

12. Назовите производные гемоглобина и охарактеризуйте их.

13. Сравните кривые насыщения гемоглобина и миоглобина кислородом от его парциального давления.

14. Какие свойства характерны для гемоглобина: а)наличие одной геминовой группировки; б) молекулярная масса в четыре раза больше, чем у миоглобина; в)из 4 ППЦ гемоглобина две одинаковые; г) каждая из субъединиц молекулы гемоглобина напоминает по своей третичной структуре молекулу миоглобина.

15. Изучите содержание и подготовтесь к проведению на занятиях лабораторной работы «Геминовая проба Тейхмана».

 

Литература для самоподготовки.  Лекционный материал; (1) - С. 37-43, 47-48, 114-116; (2) - С. 78-95; (3) - С. 18-21; (4) - 1т. С. 52-62.

 


Дата добавления: 2015-07-25; просмотров: 116 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Тема 1.3. физико-химические свойства белков| Тема 1.5. Ферменты. Строение и свойства

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)