|
Читайте также: |
Цель занятия. Изучить роль и задачи биологической химии. Ознакомиться с особенностями работы в биохимической лаборатории, с инструкциями по технике безопасности, с применением международной системы единиц (СИ) в биохимической лабораторной практике.
Исходный уровень. Из курсов неорганической и биоорганической химии студенты должны знать: 1) Общие правила и технику безопасности работы в химической лаборатории; 2) Уметь пользоваться химической лабораторной и мерной посудой, пипетками, бюретками; 3) Уметь пользоваться справочниками по химии.
Содержание теоретического материала. 1. Предмет и задачи биологической химии. Важнейшие признаки живой материи. Объекты биохимического исследования. 2. Важнейшие этапы истории биохимии. 3. Основные разделы и направления в биохимии. 4. Место биологической химии среди других биологических дисциплин. Биохимия и медицина.
Литература для самоподготовки. Лекционный материал; (1) - С.11-14; (2) - С.15-18.
Содержание практической работы
1. Особенности работы в биохимической лаборатории и инструктаж по технике безопасности. (Информация преподавателя о структуре занятий и требованиях, предъявляемых к студентам при проведении лабораторных работ).
Студенты должны переписать в тетрадь для лабораторных работ: положения о требованиях, предъявляемых к студентам при проведении лабораторных и практических занятий по биологической химии; инструкцию по технике безопасности
2. Применение международной системы единиц (СИ) в биохимической лабораторной практике. Наименование физических величин, применяемых в биохимической практике, должны соответствовать научно-техническим терминам, установленным соответствующими государственными стандартами. Ниже приведены некоторые определения физических величин, применяемых в биохимической лабораторной практике.
Масса. Под массой тела понимается скалярная величина, характеризующая инерционные и гравитационные свойства тела. Массу тела в состоянии покоя, в частности, определяют взвешиванием на весах. Результат взвешивания на весах следует называть массой, а не весом, и выражать результат взвешивания в единицах массы – килограммах (кг), в граммах (г), дольных от грамм – миллиграммах(мг), микрограммах (мкг), нанограммах (нг). Единицами массы следует пользоваться для выражения результатов биохимических исследований веществ, относительная молекулярная масса которых неизвестна.
Активность фермента. Термин применяют для количественной характеристики биологических катализаторов – ферментов. В качестве единицы СИ принимается моль/с (моль в секунду) – активность фермента, катализирующего превращения 1 моль субстрата (имеется в виду убыль субстрата или «наработка» продукта реакции) в 1 секунду при определенных условиях.
Скорость химической реакции определяется по убыли субстрата или «наработке» продукта реакции за определенное время в определенном объеме исследуемого материала. В качестве единицы СИ принимается моль в секунду на кубический метр – моль/(c× м3). Однако, для выражения результатов биохимических исследований пользуются единицами моль в секунду на литр - моль/(с×л) или чаще миллимоль в час на литр - ммоль/(с×л). При исследовании скорости ферментативных реакций полученный результат называют «активностью фермента», например: «Активность щелочной фосфатазы в сыворотке крови равна 0,5-1,3 ммоль/(ч·л)».
Дополнительная литература по теме:
1. Методические рекомендации по применению в клинической лабораторной практике наименований и обозначений единиц физических величин. Под ред. В.В. Меньшикова, Л.Н. Далекторской, Е.В. Абрамина, М.1977.
2. Комаров Ф.И., Коровкин Б.Ф., Меньшиков В.В. Биохимические исследования в клинике. Ленинград,1981.
3. Лифшиц В.М., Сидельникова В.И. Медицинские лабораторные анализы., Москва, 2002.
Дата добавления: 2015-07-25; просмотров: 83 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Введение | | | Тема 1.2. строение и функции белков. АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ БЕЛКОВ |