Учет затрат на производство и калькуляция продукции в животноводстве Учет затратна производство и полученной продукции в животно­водстве

Животноводство представляет собой одну из основных от­раслей сельскохозяйственного производства. Эта отрасль дает важ­нейшие продукты питания животного происхождения, сырье для перерабатывающей мясомолочной промышленности.

Животноводство в отличие от растениеводства характеризует­ся компактностью процесса производства, более равномерным воз­мещением затрат полученной продукцией, несколько сокращен­ным периодом ее производства.

При установлении объекта учета в животноводстве определяют группы животных с примерно однородной характеристикой воз­растного состава и видов продукции, получаемой от данной груп­пы скота. Например, при формировании объектов учета затрат и полученной продукции в молочном скотоводстве отдельно учи­тывают взрослое поголовье коров и быков производителей (ос­новное стадо) и отдельно молодняк всех возрастов от каждой груп­пы животных. От основного стада получают молоко и приплод, а от молодняка — прирост живой массы.

В соответствии с действующей системой субсчетов и аналити­ческих счетов по учету затрат и полученной продукции животно­водства применяют следующую номенклатуру объектов учета: 1. Крупный рогатый скот.

Молочного направления: 1. Основное стадо (коровы и быки-про­изводители). 2. Молодняк всех возрастов и взрослые животные на откорме (молодняк текущего года рождения, молодняк рождения прошлых лет до перевода в основное стадо, взрослые животные, выбракованные из основного стада и поставленные на откорм).

Мясного направления: 1. Основное стадо (коровы и быки-про­изводители, а также приплод до 8-месячного возраста и телки старше двух лет за 2 месяца до отела). 2. Молодняк старше 8 месяцев и возрастной скот на откорме (молодняк старше 8 месяцев до перевода его в основное стадо, взрослый скот, выбракованный из основного стада и поставленный на откорм).

II. Свиноводство:

1. Основное стадо (свиноматки основные, разовые и проверяе­мые, хряки-производители, поросята до отъема). 2. Свиньи на от­корме (приплод старше 4 месяцев, свинки и хряки до перевода в основное стадо, взрослое поголовье свиней, поставленных на откорм).

III. Овцеводство (козоводство).

Учет объектов ведут по направлению овцеводства: тонкорун­ное, полутонкорунное, полугрубошерстное, грубошерстное, ов­цеводство каракульское и смушковое выделяются отдельно.

IV. Птицеводство:

Куры яичного направления: 1. Маточное стадо (стая) несушек. 2. Промышленное стадо (стая) несушек. 3. Молодняк в возрасте от 1 до 15 дней.

Куры мясного направления: 1. Основное стадо (стая). 2. Молодняк в возрасте от 1 до 180 дней. 3. Откорм мясных цыплят (бройлеры).

Утки: 1. Основное стадо (стая). 2. Молодняк.

Гуси: 1. Основное стадо (стая). 2. Молодняк. Индейки: 1. Основное стадо (стая). 2. Молодняк.

Цесарки: 1. Основное стадо (стая). 2. Молодняк. Инкубация яиц — по видам инкубационных яиц: куриных, ути­ных, гусиных, индюшиных, цесарковых.

V. Коневодство.

Учет ведется по направлениям (верховое, тяжеловозное и др.), внутри направлений открываются счета: 1. Основное стадо (коне­матки, жеребцы-производители, молодняк до отбивки от коне­маток). 2. Молодняк (по каждому году рождения), выращивание молодняка (после отбивки от маток).

VI. Звероводство.

Учет ведется по видам зверей (соболи, лисицы, норки, нут­рии, песцы и др.), а внутри видов по группам: 1. Основное стадо. 2. Молодняк всех возрастов.

VII. Кролиководство. Учет ведут в целом по отрасли.

VIII. Рыбоводство: 1. Выращивание товарной рыбы. 2. Выращивание сеголеток.

IX. Пчеловодство.

Учет ведется по направлениям (разведенческое, медовое, медово-опылительное, опылительное).

X. Шелководство. Учет ведется в целом по отрасли.

XI. Оленеводство: 1. Основное стадо. 2. Выращивание и откорм взрослого скота.

По каждому объекту учета в животноводстве расходы по содержанию животных, птицы, зверей, овец и др. учитываются по следующим статьям:

1) оплата труда с отчислениями на социальные нужды; 2) сред­ства защиты животных; 3) корма; 4) содержание основных средств в том числе: нефтепродукты, амортизация основных средств, ре­монт основных средств; 5) работы и услуги; 6) организация про­изводства и управления; 7) потери от падежа животных; 8) про­чие затраты.

По статье «Оплата труда с отчислениями на социальные нуж­ды» учитываются: начисленная основная и дополнительная зара­ботная плата различным работникам животноводства за факти­чески выполненные работы, полученную продукцию; начислен­ные суммы премий по результатам за год; надбавки и доплаты за работу сверхурочную и в ночное время; начисление сумм за от­пуска, по оплате льготных часов подростков, кормящих матерей; суммы надбавок за стаж работы; суммы по оплате труда студен­тов, учащихся, солдат, привлекаемых на уборку урожая; стоимость натуральной оплаты и другие суммы начисленной заработной платы, входящей в фонд оплаты труда, за исключением премий, выплачиваемых за счет прибыли, остающейся в распоряжении

организации.

По этой статье отражают также суммы отчислений на соци­альные нужды в установленном порядке от начислений заработ­ной платы в пенсионный фонд, фонд социального страхования, в медицинский страховой фонд.

В статью «Средства защиты животных» включается стоимость израсходованных биопрепаратов, приобретаемых за счет денеж­ных средств предприятия.

По статье «Корма» отражается стоимость израсходованных кор­мов как собственного производства, так и покупных. На эту ста­тью относят также расходы по транспортировке кормов с поля до места хранения, из отделения в отделение и расходы по приго­товлению кормов в кормоцехах.

В статью «Содержание основных средств» включают:

1.Расходы на оплату труда персонала, обслуживающего основные средства (электрики, слесари и другие работники, кроме трактори­стов-машинистов, закрепленных в технологическом процессе).

2.Отчисления на социальные нужды.

3.Стоимость нефтепродуктов, израсходованных в животновод­стве в процессе работы, для смазки оборудования и др.

4.Амортизация на полное восстановление основных средств, используемых в животноводстве.

5.Расходы на капитальный и текущий ремонт основных средств животноводства, в частности: расходы на оплату труда ремонтных рабочих; отчисления на социальные нужды с заработной платы ремонтных рабочих; стоимость строительных материалов по ремонту зданий, запасных частей по ремонту оборудования и других материалов.

Статья «Организация производства и управления» включает в себя долю общепроизводственных и общехозяйственных расхо­дов, распределяемых по истечении года по объектам учета в жи­вотноводстве пропорционально общей сумме затрат, за исключе­нием стоимости кормов.

По статье «Потери от падежа животных» отражают стоимость погибшего молодняка и животных на откорме, птицы, зверей, кроликов, пчел при отсутствии вины материально ответственных лиц, за исключением случаев гибели поголовья от стихийных бед­ствий.

Как известно, потери от гибели скота по вине ответственных лиц возмещаются за счет этих лиц, а гибель поголовья по причи­не стихийных бедствий относится на финансовые результаты.

В статью «Прочие затраты» включают:

стоимость специальной одежды и обуви, выдаваемой работ­никам ферм, непосредственно занятым по уходу за поголовьем скота, птицы, зверей, кроликов и др., за исключением стоимо­сти специальной одежды, выдаваемой ветеринарным работни­кам, сторожам и другим, относящимся к общепроизводственно­му персоналу;

стоимость подстилки для животных (солома, торф, опилки);

расходы по искусственному осеменению животных (содержа­ние пункта осеменения животных, стоимость спермы, оплата труда техника-осеменатора и др.);

затраты на огораживание ферм, оборудование дезбарьеров, строительство санпропускников и других объектов, связанных с санитарно-ветеринарными мероприятиями;

затраты на строительство и содержание летних лагерей, заго­нов, навесов и других сооружений накопительного характера для животных. Эти затраты первоначально учитываются в составе рас­ходов будущих периодов и относятся на объекты учета в животно­водстве равными долями в течение всего срока их использования по истечении года;

затраты на пусконаладочные работы в животноводческих комп­лексах, птицефабриках и других объектах. Эти затраты сначала от­носят на счет 31 «Расходы будущих периодов» и затем списывают на объектах учета в животноводстве в течение нормативного срока освоения этих объектов.

Синтетический учет затрат и полученной продукции в живот­новодстве ведется на счете 20 «Основное производство», суб­счет «Животноводство». По дебету данного счета в начале года (на 1 января) отражается сальдо в сумме затрат по незавершенному производству в животноводстве по отраслям (инкубация, рыбо­водство, пчеловодство), по содержанию поголовья скота, птицы, зверей в течение года, суммы корректировки плановой себестои­мости кормов, услуг вспомогательных производств и других статей затрат до фактической методом дополнительных записей или методом «Красное сторно» по истечении года.

По кредиту счета 20 «Основное производство», субсчет «Жи­вотноводство», записывается полученная продукция (молоко, при­плод, прирост живой массы, шерсть, яйцо, мед и другие виды продукции) в течение года по плановой себестоимости с коррек­тировкой плановой себестоимости до фактической, также мето­дом дополнительных записей или методом «Красное сторно» по

истечении года.

Суммой корректировочных записей счет 20 «Основное произ­водство», субсчет «Животноводство», закрывается за исключени­ем отдельных отраслей, имеющих незавершенное производство.

Счет 20 «Основное производство», субсчет «Животноводство», дебетуется в корреспонденции со следующими счетами:

70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» — на сумму начис­лений заработной платы работникам животноводства;

69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению» — на сумму отчислений по единому социальному налогу;

10 «Материалы» — на стоимость израсходованных биопрепаратов, медикаментов и других средств по лечению животных при условии приобретения их за счет средств организации или на стоимость подстилки, инвентаря и хозяйственных принадлежностей, на стоимость израсходованных в животноводстве нефтепродуктов; или строительных материалов, запасных частей, ремонтно-технических материалов, израсходованных на капитальный и текущий ремонт основных средств в животноводстве;

02 «Амортизация основных средств» — на сумму амортизации, начислений по основным средствам, используемым в животно­водстве;

23 «Вспомогательные производства» — на стоимость услуг раз­личных вспомогательных производств отрасли животноводства;

25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы» — на суммы, приходящиеся на животноводство;

11 «Животные на выращивании и откорме» — на стоимость павшего поголовья, принятого за счет хозяйства.

Счет 20 «Основное производство», субсчет 20-2 «Животновод­ство», кредитуется на стоимость полученной продукции в тече­ние года в плановой оценке с корректировкой по итогам года до ее фактической величины по дебету следующих счетов в зависи­мости от вида получаемой продукции:

11 «Животные на выращивании и откорме» — на стоимость полученного приплода, прироста живой массы, расчетного при­роста, на сумму корректировки плановой себестоимости этих ви­дов продукции по итогам года до фактической.

43 «Готовая продукция» — на стоимость полученной продук­ции (молоко, яйца, шерсть, мед и др.) в течение года по плановой себестоимости с корректировкой по истечении года до фак­тической;

20 «Основное производство», субсчет 20-1 «Растениеводство» — на стоимость навоза, вывезенного с ферм и внесенного под от­дельные культуры.

Аналитический учет затрат и полученной продукции ведется на аналитических счетах по объектам учета затрат в животновод­стве, по животноводческим фермам в лицевых счетах (производ­ственных отчетах) по форме № 83-АПК.

Лицевой счет (производственный отчет) открывают на месяц, квартал или год с использованием вкладных листов.

Лицевой счет (производственный отчет) имеет два раздела. В пер­вом разделе записываются затраты по установленным статьям от­дельно по каждому объекту учета. Во втором разделе указывается полученная продукция. Данные этого раздела в сводном виде еже­месячно переносятся в журнал-ордер № 10-АПК.

Все виды продукции животноводства в зависимости от ее зна­чения в создании и организации того или иного производства подразделяются на основную и побочную.

Навоз — это ценное органическое удобрение. Себестоимость навоза определяется суммой нормативных затрат на его уборку, выемку из навозонакопителя, укладку и хранение включая сто­имость подстилки.

Кроме навоза к побочной продукции относят: шерсть-линьку, пух, перо-линьку, волос, яйцо миражное, рога, копыта, мясо заби­тых зверей, шкурки павших животных. Эти виды побочной продук­ции оцениваются по ценам возможной продажи или использования.

Навоз учитывается как выход побочной продукции только при вывозе его на поля по количеству центнеров и себестоимости (нор­мативным затратам на его вывоз) одного центнера.

При организации взвешивания и хранения навоза и в случае, если будут установлены ответственные лица за его сохранность, навоз можно оприходовать на счет 10 «Материалы» как органи­ческое удобрение.

Другие виды побочной продукции при сдаче их на склад учитыва­ются на счете 10 «Материалы». Полученную и сданную на ответствен­ное хранение побочную продукцию записывают в дебет счета 10 «Ма­териалы» и кредит счета 20 «Основное производство», субсчет 20-2 «Животноводство», по соответствующим ценам и количеству.

Калькуляция себестоимости продукции в животноводстве. Себе­стоимость основной продукции определяется суммой затрат по объектам учета без стоимости побочной продукции. При этом не­обходимо собрать и просуммировать затраты за весь отчетный пе­риод, начиная с 1 января и заканчивая 31 декабря отчетного года. В этой связи процесс расчета фактической себестоимости основ­ной продукции начинается по истечении календарного года.

Методика исчисления себестоимости продукции по отдельным объектам учета в животноводстве имеет свои особенности и об­щие положения. К общим положениям по калькуляции себестои­мости продукции животноводства относится следующее:

1.Необходимо уточнить полноту записей по затратам на от­дельных объектах учета.

2.Откорректировать плановые показатели в затратах до факти­ческих.

3.Определить полноту оприходования продукции (основной и побочной).

4. Определить сумму затрат, относящихся к основной продукции, путем вычитания из общей суммы затрат стоимости побочной продукции.

Рассмотрим методику определения себестоимости основной продукции по крупному рогатому скоту молочного направления.

По основному стаду крупного рогатого скота молочного на­правления, где находятся на содержании продуктивные коровы и быки-производители, определяется себестоимость 1 ц молока и одной головы приплода.

Для исчисления себестоимости единицы этих видов основной продукции подсчитывают общую сумму затрат по содержанию поголовья за год. Из этой суммы вычитают стоимость побочной продукции. Оставшуюся сумму распределяют по видам основной продукции в соответствии с расходом обменной энергии кормов по установленным процентам: на молоко — 90 % затрат, на при­рост — 10 % затрат. Себестоимость 1 ц молока определяется деле­нием суммы затрат, отнесенной на молоко, на количество цент­неров полученного за год молока, себестоимость одной головы приплода рассчитывается делением затрат, приходящихся на при­плод на количество голов полученного за год приплода.

Например, затраты по содержанию коров и быков-произ­водителей составляют за отчетный год 308 500 руб. За год получе­но 1 000 ц молока и 60 голов приплода. За истекший год вывезено 200 т навоза, полученного от этой группы животных, на сумму 8 500 руб. В данном примере сумма затрат по основной продукции составит 300 000 руб. (308500 — 8500). Из этой суммы затрат на молоко приходится 90 % от 300 000 руб., т. е. 270 000 руб., на при­плод — 10% от 300 000 руб., т.е. 30000 руб. Себестоимость 1 и молока равна 270 руб. (270000: / 000), а себестоимость одной го­ловы приплода 500 руб. (30000: 60).

По молодняку и откормочному поголовью крупного рогатого скота (молочного направления) определяют себестоимость 1 и прироста живой массы и себестоимость 1 ц живой массы. Необ­ходимо отметить, что себестоимость 1 ц прироста живой массы рассчитывают на основании данных счета 20 «Основное произ­водство», а себестоимость 1 ц живой массы — по данным счета 11 «Животные на выращивании и откорме» по соответствующим аналитическим счетам.

Общая себестоимость прироста живой массы определяется сум­мой затрат, учтенных на аналитическом счете «Молодняк всех возрастов и взрослый скот на откорме», без стоимости побочной продукции. Себестоимость 1 ц прироста живой массы рассчитыва­ется делением затрат на количество центнеров прироста живой массы за год, включая прирост живой массы павших животных. Количество центнеров прироста живой массы за год определяется следующим расчетом: к живой массе животных на конец года при­бавляют живую массу выбывших животных (реализованных, пе­реведенных в основное стадо, забитых в своем хозяйстве, вклю­чая живую массу павших животных на день выбытия). Из получен­ного таким образом итога вычитают живую массу поступившего поголовья (от приплода, выбраковки из основного стада, приоб­ретенного у других хозяйств и других поступлений).

Для расчета себестоимости 1 ц прироста живой массы можно использовать следующую формулу:

где 3 — затраты на содержание животных; П — стоимость побочной продукции (навоза по нормативным затратам на уборку и вывоз); ПЖМ — прирост живой массы.

По молодняку и взрослому поголовью на откорме определяют себестоимость 1 ц живой массы.

Себестоимость живой массы поголовья за год складывается из следующих показателей: себестоимости живой массы животных на начало года, себестоимости живой массы поступившего поголовья (приплода, выбракованных животных из основного стада, посту­пившего со стороны) и стоимости прироста живой массы скота.

Для определения себестоимости 1 ц живой массы общая себе­стоимость живой массы поголовья делится на количество центне­ров живой массы за год. Количество центнеров живой массы за год определяется следующим расчетом: к живой массе животных на конец года прибавляют живую массу выбывших животных (ре­ализованных, переведенных в основное стадо, забитых в своем хозяйстве, за исключением живой массы павших животных).

При расчете себестоимости 1 ц живой массы можно ис­пользовать следующую формулу:

где С — стоимость (себестоимость) животных на начало года; П — стоимость животных, приобретенных на стороне; В — стоимость выбракованных животных из основного стада; П_п — себестоимость полученного приплода от взрослых животных; К — стоимость животных, поступивших из младших возрастных групп (по себе­стоимости); П_жм — себестоимость прироста живой массы; ЖМ — количество живой массы за год.

Себестоимость 1 ц живой массы можно исчислять методом, который несколько отличается от описанного выше.

Общая себестоимость живой массы по этому методу определя­ется так же, как в предыдущем расчете, а количество центнеров живой массы за год — следующим образом: к живой массе живот­ных на начало года прибавляют живую массу поступившего скота (приплода, животных, переведенных из основного стада, куплен­ных у других организаций и лиц) и количество центнеров приро­ста живой массы.

По себестоимости 1 ц живой массы оценивается все выбывшее поголовье животных по различным направлениям (реализован­ных, переведенных в основное стадо, забитых в хозяйстве и вы­бывших по другим причинам), а также живая масса животных на конец года.

По основному стаду крупного рогатого скота мясного направ­ления определяется себестоимость одного теленка при отбивке в возрасте восьми месяцев, себестоимость 1 ц прироста живой мас­сы и живой массы отбитых от маток телят. Необходимо отметить, что к побочной продукции основного стада крупного рогатого скота относится кроме принятой еще и молоко, которое оцени­вается по ценам продажи.

Первоначально по данному объекту учета определяется себе­стоимость 1 ц прироста живой массы телят делением затрат по основному стаду без стоимости побочной продукции на количе­ство центнеров прироста живой массы телят, находящихся на подсосе, за год, включая живую массу телят при рождении.

Количество центнеров прироста живой массы по этим телятам определяют так: к живой массе восьмимесячных телят на конец года прибавляют живую массу телят, отнятых от коров, забитых в хозяйстве, реализованных. Из полученного таким образом итога вычитают живую массу телят на начало года, живую массу телят в возрасте до восьми месяцев при других поступлениях.

Себестоимость 1 ц живой массы телят-отъемышей определяют делением общей себестоимости живой массы на количество цент­неров живой массы восьмимесячных телят за год.

Общая себестоимость живой массы этих телят складывается из стоимости телят на начало года, себестоимости прироста живой массы телят за год и стоимости возможных поступлений телят в данную группу.

Количество центнеров живой массы по отъемным телятам оп­ределяется следующим расчетом: к живой массе телят в возрасте восьми месяцев на конец года прибавляют живую массу телят, выбывших в течение года по различным направлениям (переведе­но в старшие группы, забито в хозяйстве, реализовано), включая живую массу павших животных.

Себестоимость одной головы приплода телят в мясном ското­водстве при рождении и при отъеме определяют исходя из себе­стоимости 1 ц живой массы и живой массы теленка при рождении.

По основному стаду свиней (свиноматки с поросятами до отъема в возрасте двух месяцев, хряки-производители) определяют себе­стоимость 1 ц прироста живой массы, 1 ц живой массы отнятых поросят и одной головы приплода (при рождении и отбивке от свиноматок).

Себестоимость 1 ц прироста живой массы двухмесячных поро­сят определяют делением затрат по содержанию животных основ­ного стада без стоимости побочной продукции на количество цент­неров прироста живой массы поросят в возрасте двух месяцев за год. Количество центнеров прироста живой массы поросят в двух­месячном возрасте определяют так: к живой массе поросят, нахо­дящихся на подсосе на конец года, прибавляют живую массу по­росят, выбывших из данной учетной группы (переведенных в стар­шие группы, забитых в хозяйстве, павших и выбывших по другим причинам); из полученного таким образом итога вычитают жи­вую массу двухмесячных поросят на начало года и живую массу приплода поросят за год.

Себестоимость 1 ц живой массы двухмесячных поросят опреде­ляется делением общей себестоимости живой массы поросят (се­бестоимость прироста живой массы и стоимость на начало года поросят-отъемышей) на количество центнеров живой массы по­росят за год (живая масса на конец года плюс живая масса выбыв­ших поросят — переведенных в старшую группу, забитых в хозяй­стве, павших поросят).

Себестоимость продукции овцеводства и козоводства определя­ется исходя из затрат на содержание взрослого поголовья и молод­няка скота, их стрижку, а также на убой ягнят в каракульском овцеводстве и обработку смушек. Производственные затраты в мясошерстном или шерстно-мясном овцеводстве распределяют по ви­дам продукции: шерсть, прирост живой массы, приплод, молоко, Шкурки и смушки (в каракульском и смушковом овцеводстве).

Для определения затрат на производство основных видов про­дукции из общей суммы производственных затрат (за вычетом за­трат на навоз и молоко) исключают затраты на приплод на мо­мент рождения. Себестоимость ягнят на момент рождения опреде­ляют: в шерстно-мясном и мясошерстном овцеводстве в размере Ю%, романовском — 12%, каракульском — 15% затрат на со­держание овец. Остальные затраты (производственные затраты за Счетом побочной продукции и приплода) распределяют между основными видами продукции (приростом живой массы и шер­стью) пропорционально расходу кормов (в кормовых единицах) на эти виды продукции по установленным нормам либо по мето­ду реализационных цен.

Себестоимость 1 ц шерсти по поголовью стада вместе с расхо­дами по стрижке овец, маркировке и упаковке шерсти определя­ется делением затрат на шерсть на количество оприходованной шерсти.

Прирост живой массы определяется по методике, принятой для расчета прироста живой массы молодняка крупного рогатого скота и свиней.

Себестоимость 1 ц прироста живой массы определяют делени­ем затрат на прирост живой массы.

Себестоимость 1 ц живой массы по молодняку овец исчисляет­ся делением общей себестоимости живой массы на количество центнеров живой массы за год. Живая масса молодняка определя­ется по принятой методике в скотоводстве и свиноводстве.

По основному стаду (стае) птиц различных видов исчисляют себестоимость одной тысячи яиц делением затрат без стоимости побочной продукции на количество тысяч оприходованных яиц. Себестоимость 1 ц прироста живой массы, 1 ц живой массы по молодняку птицы определяется аналогично, как и по молодняку скота и свиней.

Себестоимость одного суточного птенца определяется делением затрат без стоимости побочной продукции (миражных яиц, заби­тых петушков яичных кур по цене возможной реализации) и зат­рат незавершенного характера на количество суточных птенцов.

Затраты незавершенного характера рассчитываются исходя из плановой себестоимости одного птенца, периода инкубации, коли­чества яиц, заложенных в инкубатор после 11 декабря, и количества дней нахождения яиц в инкубаторе до конца календарного года.

Например, 14 декабря было заложено в инкубатор 2 000 штук куриных яиц; плановая себестоимость 1 суточного цыпленка — 4,20 руб., период инкубации — 21 день, яйца в инкубаторе нахо­дились 17 дней. Отсюда затраты незавершенного производства со­ставят 6 800 руб. (4,2:21-2 000-17).

В племенном коневодстве по основному стаду (конематки, же­ребцы-производители и жеребята до отбивки) исчисляют себе­стоимость приплода при рождении, приплода ко дню отбивки от конематок. Себестоимость одного жеребенка при рождении опре­деляется стоимостью 60 кормодней содержания кобыл. Для расче­та себестоимости одного жеребенка при рождении из суммы зат­рат по содержанию кобыл вычитают стоимость побочной продукции (конский волос, навоз, стоимость работ кобыл) и оставшуюся сумму делят на количество кормодней по кобылам. Затем себе­стоимость 1 кормодня умножают на 60 кормодней.

Себестоимость одного жеребенка на день отбивки рассчитыва­ют путем деления затрат по содержанию кобыл и жеребцов-про­изводителей без стоимости приплода и прочей продукции на ко­личество жеребят, отбитых от конематок.

По молодняку племенного коневодства всех возрастов опреде­ляется себестоимость одной головы расчетного прироста и себе­стоимость одной головы на конец года.

Себестоимость прироста одной головы исчисляется исходя из себестоимости 1 кормодня по молодняку и количества кормо-дней по данному молодняку с начала года до дня отбивки или со дня поступления до конца года. Себестоимость 1 кормодня определя­ется делением затрат на содержание животных без стоимости по­бочной продукции на количество кормодней. Себестоимость при­роста 1 головы молодняка рассчитывается умножением себестои­мости одного кормодня на количество кормодней по данному молодняку.

По основному стаду (взрослые звери) пушного звероводства рассчитывают себестоимость 1 головы молодняка на день отсадки и себестоимость одной головы приплода при рождении. Себестои­мость одной головы на день отсадки от маток определяется деле­нием затрат по основному стаду зверей без стоимости побочной продукции (тушки забитых зверей по ценам реализации, навоз) на количество отсаженного молодняка от звероматок.

Себестоимость одной головы приплода зверей при рождении определяется в размере 50 % молодняка при отсадке.

По молодняку пушного звероводства исчисляется себестоимость расчетного прироста по себестоимости 1 кормодня и количеству кормодней молодняка после отсадки до дня выбытия по различ­ным направлениям (перевод в основное стадо, реализация, забой на шкурки и др.) или на конец года.

Полная себестоимость делового молодняка зверей текущего года рождения определяется сложением себестоимости при отсадке и прироста со дня отсадки до конца года.

Полную себестоимость делового молодняка зверей рождения прошлых лет находят сложением стоимости молодняка на начало года и себестоимости прироста этого молодняка за год.

Затраты по содержанию молодняка рабочего скота учитывают на счете 20 «Основное производство», субсчет 20-2 «Животно­водство», аналитических счетах по видам молодняка рабочего скота (молодняк рабочих лошадей, молодняк рабочих верблю­дов и др.).

Себестоимость приплода молодняка рабочего скота определя­ется себестоимостью 60 кормодней взрослых рабочих лошадей на счете 23 «Вспомогательное производство».

Полную себестоимость одной головы молодняка рабочего ско­та текущего года рождения находят сложением себестоимости приплода при рождении и себестоимости прироста от рождения до конца года исходя из себестоимости 1 кормодня молодняка и ко­личества кормодней.

Полная себестоимость одной головы молодняка рабочего скота рождения прошлых лет определяется сложением стоимости мо­лодняка на начало года и себестоимости прироста молодняка с начала года до конца года или на день выбытия.

Себестоимость 1 кормодня по молодняку рабочего скота для оценки прироста рассчитывается путем деления затрат по содер­жанию молодняка без стоимости побочной продукции (навоз, конский волос и др.) на количество кормодней.

Учет затрат в пчеловодстве ведется отдельно по направлениям: медовое, опылительно-медовое, опылительное.

В опылительном пчеловодстве все затраты на его содержание, за исключением стоимости меда, воска, пчелиных маток, пропо­лиса, маточного молочка и другой продукции, оцениваемой по ценам реализации, относятся на себестоимость опыляемых пче­лами культур в растениеводстве или продукции садоводства.

В опылительно-медовом пчеловодстве часть затрат относится на себестоимость опыляемых пчелами культур в растениеводстве или насаждений в садоводстве. Эта часть составляет 20—40 % за­трат при опылении культур в растениеводстве и 40—60% затрат при опылении плодово-ягодных насаждений, семенников клеве­ра и люцерны. Интервал затрат определяется самими хозяйствами в зависимости от размера площадей опыляемых объектов и уро­жайности продукции. Остальная сумма затрат распределяется по видам полученной продукции пчеловодства (мед, воск и др.) ме­тодом реализационных цен.

В медовом пчеловодстве себестоимость отдельных видов про­дукции определяется методом реализационных цен.

Метод реализационных цен используется тогда, когда затраты по выращиванию, уходу или содержанию учитываются на одном счете, а от выращивания, ухода и содержания получают несколь­ко видов продукции, например, в овощеводстве, садоводстве, пче­ловодстве.

Сущность расчета себестоимости методом реализационных цен состоит в следующем: сначала находят соотношение общей сум­мы затрат к общей реализационной цене всех видов продукции. Затем умножают его на реализационную цену отдельного вида продукции. Этим расчетом находится условная доля затрат, при­ходящаяся на данный вид продукции.

Сумма затрат, относимая на данный вид продукции, делится на количество оприходованного продукта, и этим находится се­бестоимость единицы продукции.

Например, затраты в медовом пчеловодстве составили 36 900 руб. Стоимость побочной продукции равна 900 руб. Стоимость основной продукции по ценам реализации: мед — 40 000 руб., воск — 20 000 руб., рои пчел — 30 000 руб. Соотношение затрат к общей стоимости всех видов продукции определяется как 36 000 • 90 000 = = 0,4. Доля затрат на каждый вид продукции составит: на мед — 16000 руб. (0,4 · 40000), на воск — 8 000 руб. (0,4 · 20000), на рои пчел — 12000 руб. (0,4-30000). В итоге все затраты в размере 36 000 руб. отнесены на отдельные виды продукции. Было полу­чено: меда — 500 кг, воска — 25 кг и 30 роев пчел. Таким обра­зом, себестоимость продукции пчеловодства составит: 1 кг меда — 32 руб. (16000: 500), 1 кг воска - 320 руб. (8000: 25), пчелосе­мьи - 400 руб. (12000: 30).

По истечении года плановая себестоимость продукции живот­новодства корректируется до фактической методом дополнитель­ных записей, если фактическая себестоимость продукции выше плановой, или методом «Красное сторно», если фактическая се­бестоимость продукции животноводства ниже плановой.

При этом кредитуется счет 20 «Основное производство», суб­счет 20-2 «Животноводство», и дебетуются те счета, на которых имеет место остаток объектов калькуляции, и те счета, на кото­рых отражался расход продукции в течение года, а именно:

43 «Готовая продукция» — на сумму корректировки остатка продукции;

90 «Продажи» — на сумму корректировки реализованной про­дукции;

11 «Животные на выращивании и откорме» — на сумму коррек­тировки приплода, прироста живой массы, расчетного прироста.

Суммой корректировки плановой себестоимости до фактиче­ской счет 20 «Основное производство», субсчет 20-2 «Животно­водство», по аналитическим счетам объектов учета закрывается, за исключением счетов по объектам учета, на которых может быть отражено незавершенное производство — это пчеловодство, ин­кубация, рыбоводство.

Дата добавления: 2015-07-25