|
Читайте также: |
Подготовка коров к доению:
1. Составьте и соблюдайте порядок доения. Начинать доение следует с молодых, недавно отелившихся коров и здоровых телок. Затем приступают к доению старых коров. Последними доят коров, молоко которых нельзя сдавать на молокозавод. (ЗОЛОТИСТЫЙ СТАФИЛОКОКК ЛЕГКО ПЕРЕДАЕТСЯ В ПРОЦЕССЕ ДОЕНИЯ ЧЕРЕЗ ДОИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ)
Не допускается использовать для производства пищевых продуктов сырое молоко, полученное в течение первых семи дней со дня отела животных, и в течение не менее трех недель перед их отелом, и (или) от больных животных, и (или) находящихся на карантине животных
2. Перед началом работ всегда соблюдайте правила личной гигиены. Обязательно вымойте руки с мылом и обработайте применяемым в пищевой промышленности дезинфектантом.
- Используйте спецодежду (резиновые, нитриловые либо латексные перчатки, нарукавники, фартук, комбинезон, резиновые сапоги).
- После обслуживания каждой коровы руки в перчатках смывайте струей воды.
-После работы с больным животным руки дополнительно продезинфицируйте.
3. Регулярно проверяйте состояние вымени коров. Всегда проверяйте первую порцию выдаваемого молока. Никогда не выливайте первое выдоенное молоко на пол. Сначала соберите молоко в отдельную чашку. Посмотрите, нет ли в молоке хлопьев или сгустков, не изменен ли его цвет. Если в молоке визуально видны изменения, его нельзя сдавать вместе с нормальным молоком. Не реже одного раза в месяц проверяйте состояние вымени коров при помощи теста для выявления. Сохраняйте результаты проверки каждой коровы. Никогда не сдавайте на молокозавод молоко, при тестировании которого был получен положительный результат;
Дата добавления: 2015-07-25; просмотров: 130 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Определение бактериальной загрязненности воздуха животноводческих помещений. | | | Тщательно мойте соски коров. СДЕЛАЙТЕ МАССАЖ. |