Читайте также:
|
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ
Кафедра неорганической химии
Рабочая учебная программа
по дисциплине
Неорганическая химия.
Специальности: все технологические
специальности 1 курса всех форм обучения.
Москва-2010
Задачи дисциплины
«Экологическая экспертиза биологических товаров»
Современная экология – это целый комплекс теоретических и прикладных дисциплин. Одной из них является «Экологическая экспертиза биологических товаров».
Здоровье населения и сохранение генофонда во многом определяются качеством и безопасностью продовольственного сырья и продуктов питания. Задачей контроля безопасности пищевых продуктов является проверка соответствия входящих в них ингредиентов действующим разрешениям.
Экологическая экспертиза биологических товаров – это система комплексной оценки уровня возможных негативных воздействий на экологическое качество товаров, а также адекватный анализ их качества в процессе их добычи, производства, переработки, хранения, транспортировки и потребления.
Цель экологической экспертизы биологических товаров:
- обеспечение научно обоснованного определения соответствия качества биологических товаров современным экологическим требованиям;
- предупреждение возможных негативных природно-антропогенных воздействий на биологические товары, их структуру и свойства;
- оценка экологической безопасности биологических товаров.
Данная дисциплина особенно актуальна для будущих специалистов в области пищевой промышленности, поскольку вносит существенный вклад в формирование современного уровня экологического мышления и знакомит с правовой и нормативной базой экологической экспертизы и практикой ее применения.
Дата добавления: 2015-07-25; просмотров: 36 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Ключ к тесту 7 | | | Используемые при изучении дисциплины |