на методическое пособие по дисциплине

«Экологическая экспертиза биологических товаров»

Методическое пособие по дисциплине «Экологическая экспертиза биологических товаров» состоит из 5 разделов, в которых представлены: рабочая программа, общие методические указания, основные понятия и термины, используемые при изучении дисциплины, темы контрольных работ, тестовые вопросы, перечень основных нормативно-правовых документов и список рекомендуемой литературы.

В введении отражена актуальность дисциплины «Экологической экспертизы биологических товаров» для будущих специалистов в области пищевой промышленности. Рабочая программа и темы контрольных работ составлены в соответствии с требованиями стандартов. В разделе «Основные понятия и термины», используемые при изучении дисциплины «Экологическая экспертиза биологических товаров» приведены наиболее важные определения, встречающиеся в курсе изучения дисциплины, что может служить вспомогательным материалом для студентов при выполнении контрольных работ и подготовке к зачету. Хочется отметить интересный подход составителей методички к тестовым вопросам, ответы на которые помогают студентам закрепить знания по дисциплине. В разделе «Перечень основных нормативно-правовых документов» представлены основные ГОСТы, Методические указания, Методические рекомендации, инструкции и другие нормативно-правовые документы, в которых регламентируются нормы и методы определения вредных радиоактивных, химических и микробиологических веществ в атмосфере, гидросфере, почве и пищевых продуктах. Широко представлена рекомендуемая литература в количестве 30 наименований. В методическом пособии материал изложен методически грамотно, на достаточно высоком научно-методическом уровне, логично и доступно для студентов. Методическое пособие полностью соответствует требованиям стандартов и, несомненно, окажет большую помощь студентам заочной формы обучения 1 курса (сокращенной формы) и 2 курса (полной формы) по специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров» при самостоятельном изучении материала дисциплины «Экологическая экспертиза биологических товаров».

Учитывая все достоинства представленного методического пособия, рекомендую его к опубликованию.

Рецензент к.т.н. Шленская Т.В.

Дата добавления: 2015-07-25