Темы контрольных работ по дисциплине

«Экологическая экспертиза биологических товаров (ЭЭБТ)»

0. Экологическая экспертиза и ее характеристика.

1. Определение понятия «экологическая экспертиза биологических товаров» (ЭЭБТ), ее цели и основные функции.

2. Биологические товары и критерии оценки их качества.

3. Основные источники загрязнения биологических товаров.

4. Определение загрязняющего вещества и классификация загрязняющих веществ.

5. Критерии оценки уровня загрязнения биологических товаров.

6. Токсины и характеристика эффективности их накопления.

7. Понятия биоаккумуляции и кумуляции.

8. Опасные для человека загрязнители пищевых продуктов. Роль ЭЭБТ в их выявлении.

9. Контроль безопасности пищевых продуктов и пищевых добавок в РФ.

10. Основные виды ЭЭБТ (государственная, ведомственная, общественная и др.) и их роль в обеспечении безопасности продуктов питания. Экомаркировка продуктов и других потребительских товаров.

11. Критерии оценки качества биологических товаров.

12. Основные направления в развитии производства экологически безопасных биологических товаров.

13. Антропогенное влияние на биологические товары.

14. Способы оценки экологической безопасности биологических товаров в зарубежных странах.

15. Пищевые продукты как важнейшие биологические товары.

Тестовые вопросы

для итоговой формы контроля по дисциплине «Экологическая экспертиза биологических товаров»

1. Общепринятые понятия экологической экспертизы:

а) система комплексной оценки всех возможных экологических и социально-экономических последствий реализации разнообразных проектов;

б) система комплексной оценки функционирования народно-хозяйственных объектов, направленных на предотвращение или снижение их отрицательного воздействия на окружающую среду;

в) система комплексной оценки всех возможных экологических и социально-экономических последствий реализации разнообразных проектов, функционирования народно-хозяйственных объектов, направленных на предотвращение или снижение их отрицательного воздействия на окружающую среду и на решение прикладных задач с наименьшей затратой ресурсов и минимальными последствиями.

2. Главная функция экологической экспертизы:

а) определение экологической обоснованности планируемых проектов строительства и эксплуатации хозяйственных сооружений, предприятий и комплексов и оценка нормативно-технической документации на создание новой техники, технологий, материалов, а также работающее оборудование;

б) определение экологической обоснованности как намечаемых, так и уже принятых решений (с целью их корректировки или отмены), если их реализация может повлечь за собой негативное воздействие или уже оказывает его на здоровье населения и качество окружающей среды.

3. Экологическая экспертиза биологических товаров:

а) система комплексной оценки экологического состояния биологических товаров;

б) система комплексной оценки экологического состояния биологических товаров и прогнозирования изменений их качества, обусловленных природно-антропогенными процессами.

4. Цели экологической экспертизы биологических товаров:

а) обеспечение научно-обоснованного определения соответствия качества биологических товаров современным экологическим требованиям;

б) прогнозирование и предупреждение возможных негативных природно-антропогенных воздействий на структуру и свойства биологических товаров;

в) оценка экологической безопасности биологических товаров;

г) оценка экологической безопасности биологических товаров в соответствии с современными экологическими требованиями, а также прогнозирование и предупреждение возможных негативных природно-антропогенных воздействий на структуру и свойства биологических товаров;

д) система обеспечения экологической безопасности развития общества, его производительных сил, прежде всего самого человека, его жизни и здоровья, а также окружающей его среды.

5. Санитарно-гигиенические нормативы:

а) устанавливаемые в законодательном порядке допустимые уровни содержания химических соединений в объектах окружающей среды;

б) устанавливаемые в законодательном порядке, обязательные для исполнения всеми ведомствами, органами и организациями допустимые уровни содержания химических и других соединений в объектах окружающей среды.

6. Критерии оценки качества биологических товаров:

а) критерии, базирующиеся на стандартах по охране природы и рациональному использованию природных ресурсов;

б) экологические императивы;

в) санитарно-гигиенические нормативы;

г) совокупность критериев, базирующихся на стандартах по охране природы и рациональному использованию природных ресурсов, экологических императивов, санитарно-гигиенических нормативов.

7. Определение коэффициента накопления:

а) величина, характеризующая эффективность накопления вещества в окружающей среде;

б) величина, характеризующая эффективность накопления вещества в живом организме;

в) величина, характеризующая отношение стабилизи-рованной концентрации вещества в организме к концентрации его в окружающей среде.

8. Биоаккумуляция:

а) накопление веществ в окружающей среде;

б) накопление техногенных загрязнителей в организмах.

9. Кумуляция:

а) накапливание порций вещества, усиливающее его действие;

б) суммирование негативных эффектов от действия вредных агентов.

в) показатели, позволяющие качественно определить присутствие загрязнителя в биологических товарах и количественно определить концентрационные уровни его содержания.

10. Критерии оценки уровня загрязнения биологических товаров:

а) показатели, позволяющие качественно определить присутствие загрязнителя в биологических товарах;

б) показатели, позволяющие количественно определить концентрационные уровни содержания загрязнителя в биологических товарах;

в) показатели, позволяющие качественно определить присутствие загрязнителя в биологических товарах и количественно определить концентрационные уровни его содержания.

11. Токсины:

а) вещества, оказывающие ядовитое воздействие на окружающую среду;

б) ядовитые вещества, образуемые некоторыми микроорганизмами, растениями, животными.

12. Понятие стандарта:

а) нормативно-технический документ, устанавливающий комплекс норм, правил, требований, обязательных для исполнения в определенных областях деятельности;

б) документ, устанавливающий комплекс норм, правил, требований, не обязательных для исполнения в определенных областях деятельности.

13. Понятие нормы:

а) максимально допустимое количество используемого ресурса, необходимого для производства единицы продукции требуемого качества;

б) минимально допустимое количество используемого ресурса, необходимого для производства единицы продукции требуемого качества;

в) максимально допустимое количество используемого ресурса, необходимого для производства единицы продукции требуемого качества, или выбрасываемого в окружающую среду.

14. Предельно-допустимый выброс – лимитирующий показатель экологического состояния атмосферы:

а) количество загрязняющего вещества, поступающего от источника загрязнения в атмосферу за единицу времени, приводящее к увеличению его предельно-допустимой концентрации в атмосфере;

б) единовременный концентрационный выброс значительного количества загрязняющих веществ в атмосферу;

в) объем загрязняющего вещества, поступающего в окружающую среду за единицу времени, превышение которого приводит к негативному воздействию на окружающую среду и здоровье человека.

Дата добавления: 2015-07-25