|
Читайте также: |
Перетворення потреб туриста (гостя) у відпочинку в його задоволеність відпочинком, подорожжю, а також підвищення його запитів виникають в результаті надання йому готельних послуг на основі використання взаємодіючих систем середовища гостинності: матеріально-технічної бази, природного та культурно-історичного комплексів, рекреаційної інфраструктури та обслуговуючого персоналу. Визначальними готельними послугами для даного процесу перетворення в даний час стають анімаційні послуги.
Потреби туриста - це якісна характеристика стану туриста перед вчиненням подорожі, що виражає (свідомо чи несвідомо) його прагнення змінити цей стан в кращу для нього бік, наприклад, відновити фізичні сили, знайти душевну рівновагу, спокій і нових друзів, отримати емоційний заряд або естетичне задоволення.
Задоволеність туриста середовищем гостинності - це якісна оцінка його стану після здійснення подорожі (відпочинку), характеристика повноти досягнення свідомих і підсвідомих цілей подорожі із знижкою на його особисте розуміння і сприйняття навколишнього світу, цінності життя, безпеки, якості обслуговування і гостинності.
Культурно-історичний комплекс - це сукупність матеріальних і нематеріальних культурних та історичних цінностей, зосереджених в туристському комплексі та втягуються аніматорами в тій чи іншій мірі і формі в процес задоволення потреб туристів у пізнанні, естетичному насолоду, комфорт.
Матеріальною базою в анімаційній діяльності туркомплексу є анімаційні технічні системи його рекреаційної інфраструктури.
Обслуговуючий персонал комплексу виробляє, збирає, зберігає та надає туристам анімаційні послуги, прагнучи забезпечити високу якість обслуговування.
Задоволеність туриста подорожжю, відпочинком визначається трьома основними взаємозалежними і взаємообумовленими факторами: 1) відчуттям виконаного бажання, мрії, надії (мети подорожі), 2) відчуттям комфортності середовища гостинності, 3) відчуттям безпеки середовища гостинності.
Готельні анімація вносить вагомий внесок у виконання всіх цих умов позитивного перетворення потреб туриста (гостя) у його задоволеність, використовуючи при цьому всі згадані системи середовища гостинності. Відчуття безпеки у гостя настає в тому випадку, коли він починає відчувати дружню атмосферу в готелі навколо себе та інших. Це досягається зусиллями і майстерною роботою аніматорів. Згадаймо, до речі, про важелі адаптаційної і стабілізуючою функцій анімації: адаптаційна функція дозволяє перейти від повсякденної обстановки до вільного, досуговой (розкріпаченої, комфортною); стабілізуюча - створює позитивні емоції і психічну стабільність, що є базовим відчуттям комфорту і безпеки. Щоденне дружнє спілкування туристів з аніматорами та участь їх в анімаційних програмах завершують процес формування для них комфортною, безпечною середовища гостинності.
Анімаційні програми протягом усього періоду перебування туриста в готелі повинні забезпечити йому повну задоволеність (відчуття виконаного бажання, мрії, досягнення мети подорожі). Але вищою майстерністю готельного аниматора є виявлення підсвідомих мотивів подорожі.
Готельні аніматори повинні вміло і ефективно використовувати природно-кліматичні та культурно-історичні ресурси зовнішнього середовища туркомплексу та його внутрішні матеріально-технічні ресурси в управлінні процесом перетворення потреб туристів у задоволеність в частині надання їм через анімаційні послуги інформаційного, екологічного, естетичного, інтелектуального, психічного, фізичного комфорту і насолоди. Так чи інакше, це призводить не тільки до морального задоволення персоналу туркомплексу своєю працею, але і до комерційного успіху.
Для ефективної реалізації анімаційної діяльності потрібні три складові: 1) концепція готельної анімаційної діяльності з додатком типових анімаційних програм і методик їх адаптації до реальних групах і персоналій;
2) матеріально-технічна база для спортивно-оздоровчих і розважальних занять;
3) талановиті аніматори, які здатні втілити концепцію, програми і методики в життя, і обслуговуючий персонал.
Центральну і системоутворюючу роль у цій трійці повинен виконувати головний анімаційний менеджер, який керує штатом аніматорів і побічно (через технічного директора) керує обслуговуючим персоналом, а також працівниками інших служб, так чи інакше беруть участь в анімаційному обслуговуванні туристів.
Складовими поняття «анімаційний менеджмент» є анімація - процес надання туристу комплексу анімаційних послуг з метою максимального задоволення його потреб та менеджмент - система керування цим процесом з урахуванням стратегічних мети і місії готелю, обмежень, правил та умов, корпоративної готельної філософії.
Анімаційний менеджмент має свою специфіку, яка виражається: в специфічному предметі праці, що є діяльністю керованих анімаційних систем і служб; в специфічному знарядді праці, яким є анімаційна програма, в результаті праці, яким є задоволеність відпочиваючих проведеним дозвіллям.
З точки зору системного підходу анімаційний менеджмент являє собою систему управління, в якій керуючою підсистемою (суб'єктом управління) є керівний персонал анімаційної служби туркомплексу, який виступає тут як системоутворюючого фактора. Керованою підсистемою (об'єктом управління) є туристи та стан їх здоров'я (фізичного, психічного, морального, соматичного), а також виконавчий персонал анімаційної, технічної та інших служб туркомплексу, що бере участь в процесі анімаційного обслуговування.
З іншого боку, анімаційний менеджмент поряд з іншими складовими є підсистемою більш загальної системи управління туркомплексом - менеджменту гостинності.
Анімаційний менеджмент включає стратегію і тактику управління. Стратегічна мета управління анімаційним процесом полягає в тому, щоб витримати загальний напрямок діяльності туркомплексу щодо забезпечення максимального задоволення потреб туристів, особливо в частині емоційно-психічного комфорту як складової середовища гостинності, а також виконати комплекс умов, правил і глобальних обмежень в анімаційній діяльності з точки зору факторів зовнішнього та факторів внутрішнього середовища і з точки зору прибутковості.
Таким чином, менеджмент готельної анімації - це система управління процесом надання туристу комплексу анімаційних послуг, спрямована на досягнення стратегічної мети функціонування туркомплексу в умовах туристського ринку.
Дата добавления: 2015-07-10; просмотров: 1526 | Нарушение авторских прав