Читайте также:
|
СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ВИТАМИНЕ B1, ПИЩЕВЫЕ ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНА B1
Довольно много витамина В1, содержится в пшеничном хлебе из муки грубого помола, в оболочке семян хлебных злаков, в сое, фасоли, горохе. Много его в дрожжах, меньше — в картофеле, моркови, капусте. Из продуктов животного происхождения наиболее богаты тиамином печень, нежирная свинина, почки, мозг, яичный желток. В настоящее время дефицит витамина В, становится одной из проблем питания, так как из-за высокого потребления сахара и кондитерских изделий, а также белого хлеба и шлифованного риса существенно увеличивается расход этого витамина в организме.
Использовать дрожжи в качестве источника витамина не рекомендуется из-за высокого содержания в них пуринов, что может приводить к возникновению обменного артрита (подагры).
Суточная потребность в тиамине — 1,1 — 1,5 мг.
ПРОДУКТЫ, БОГАТЫЕ ВИТАМИНОМ B1
Дата добавления: 2015-10-21; просмотров: 96 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Мәдениет | | | Особенности, основные задачи и направления деятельности государства переходного периода. |