О ГОРЧИЦЕ

Горчица дома должна быть всегда, даже если вы ее не едите и к столу не подаете. По крайней мере, можно ритуал такой провести — если что в жизни плохо — выкинуть горчицу, и огорчаться нечем будет.

Вот теперь у вас будет средство жизнь исправлять — чуть что — горчицу в форточку! И новую порцию сделать. Чтобы очередную пакость нейтрализовать! Да еще несколько разных горчиц сделать — знакомым дарить, чтобы им тоже было, что выкидывать, если огорчения случатся.

Но можно горчицу и как приправу к столу использовать — полезная вещь и вкусная!

Русская горчица. 1 стакан сухой горчицы растереть с двумя столовыми ложками мелкого сахара, заварить кипятком, размешать и прибавить 2 столовые ложки прованского масла и 1—2 столовые ложки уксуса.

Английская горчица. 400 г горчицы, 40 г соли, заварить кипятком в густое тесто, 4 столовые ложки уксуса варить 10 минут, кипящим отваром облить горчичное тесто и, мешая, доварить до нужной густоты. Держать закупоренной.

Французская горчица. Вскипятить 1 л крепкого уксуса, положив в него 14 г корицы, 10 г имбиря (или перца) и 200 г сахара. Охлаждают, процеживают и замешивают горчичной мукой до получения густого теста.

Дать выстояться в течение нескольких дней и раскладывать в банки.

Франкфуртская горчица. Смешивают 360 г белой толченой горчицы, 360 г черной толченой горчицы, 180 г толченого сахарного песка, 24 г толченой гвоздики, 48 г толченого перца и растирают с вином или винным уксусом.

Прочная горчица. Развести 3 столовые ложки горчичного порошка, 2 столовые ложки сахарного песка и 25 г толченой гвоздики в каменной посуде с таким количеством уксуса, чтобы смесь была жиже обыкновенной горчицы, и уварить на плите до густоты теста. Затем снять с огня и развести холодным уксусом до необходимой густоты, разлить в банки и держать в течение недели в теплом месте (в духовке, у печки и т. п.). Таким образом приготовленная горчица может стоять более года, не теряя своих хороших качеств.

Горчица яблочная. Испечь кислые яблоки, горячими протереть сквозь сито, на 3 столовые ложки мелкой желтой горчицы положить 4 столовые ложки протертых яблок, перемешать, прибавить 2 столовые ложки с верхом сахара, развести уксусом, вскипяченным со специями, как для маринования, можно положить 2 чайные ложки соли. Эту горчицу употреблять не ранее, чем через 3 дня.

ЧЕТЫРЕ" ОШИБКИ В СЛОВЕ" «ХЛЕБ»

Маша Старцева: Мне тут давеча в голову пришла идея для нового ритуала.

Если человеку плохо живется, ну, денег нет, тяжело и вообще все скверно, часто говорят, что этот самый человек «перебивается с хлеба на квас»...

кули парные советы на разные случаи < 249 >

Но мы же Волшебники, не будем сидеть слояса руки и сетовать на жизнь...

Итак, известно, что если в слове «хлеб» сделать четыре ошибки, то получится слово «пиво». А если в слове «квас» сделать четыре ошибки? По-моему получится слово «рыба»! Но могут быть и другие варианты — смотря какие ошибки делать!

Следовательно, не будем пить квас и заедать хлебом... А выпьем-ка лучше пива с рыбой и с намерением!

И нам весело и хорошо, и в жизни все отлично будет.

ЛОТТО МАШОЕ

Волшебница НаТАЛИЯ: Захотелось нам с сестричкой в Карпаты съездить на январские каникулы. Однако, нужны средства, причем обоим и одинаковая сумма. Решили: играть и выигрывать (а начинать прямо сейчас).

Шарики — приМанки удачи. Из любого теста готовятся шарики, максимально приближенные по форме к тем, что в лотерее используются. Обязательное условие — тесто должно быть сладенькое, с манкой и медом. На шариках рисуются числа, которые должны выпасть (для поездки в Карпаты). Выкладываются на противень в соответствии с купленным билетом и выпекаются.

Шарик сладенький, пекись, Нам, удача, улыбнись!!!

Есть в самый ответственный момент!

Приготовили мы эту вкуснятинку (правда, шарики плоские получились, а я себе вообще из риса сделала и изюмом цифры «написала» и сидим, ждем. Уверены на 100%. Каково же было наше удивление, когда мы...

не выиграли. Не успели расстроиться, как звонит наша бабушка любимая и сообщает, что выиграла в ту же лотерею МАШИНУ и деньги собирается между пятью внуками поделить!!!!!!!

Дата добавления: 2015-09-07