Для этого Я-ПОНТского блюда понадобятся большие крабовые палочки, которые на развес продаются, они сантиметров 15 длиной. Вот эти палочки надо в размороженном виде размотать, как рулончик обоев. Приготовить начинку. Разложить ее тонким слоем по развернутому рулончику «крабового» мяса. Слой должен быть тонкий — вкуснее и аккуратнее получается. Поэтому начинку лучше немного блендером обработать, но не совсем уж в пыль.
Начинка из тех продуктов, которые вы обычно в крабовом салате видите: рис, кукуруза, майонез, лучок, зелень, яичко вареное. Все это вместе или по отдельности крошите в начинку для наших суши. Еще очень вкусно, если в рулет завернуть тонкий омле-тик — нежнейшая штучка получается!
Попробуйте картофельное пюре с жареными грибочками и лучком, или оливки, яичко, масло сливочное и икру любую, хоть из селедки — всякая годится. Молено экзотику добавить — для понта! — оливки, яичко, ложкой наскребите мякоти авокадо, орехов можно добавить грецких, только смолоть обязательно — объедение! Экспериментируйте!
Рулет сворачивать лучше с помощью салфетки, потом в этой салфетке или в целлофане нужно уложить рулет на пару часов в холодильник, чтобы слежался и не разворачивался. Когда рулет вылежится, аккуратно разрезать его на колесики толстенькие и разложить на блюдо. Украсьте каждое колесико сверху. Молено просто майонезом капнуть, а молено — для понта опять лее — приобрести карамболу. Это фрукт такой экзотический, в разрезе красивая звездочка получается, а на вкус очень приятный — кисло-сладкий. Нарежьте карамболу на прозрачные тонкие звезды, украсьте ими наши суши — и вы звезда!
По крайней мере — звезда кулинарии! Ни одна гейша не устоит!
Пирог апельсиновый, без теста, стопроцентно охмурительный
Девушкам рекомендуется решить — желают ли они охмуряться, и только тогда начинать помогать печь пирог. Рецепт трудоемкий. Девушка охмуряется прочно и надолго, и просто так потом не отлипнет при всем желании.
Сварить 1 апельсин до мягкости. Пока он варится, растереть 4 желтка с 8 столовыми ложками сахара.
Каким-нибудь образом сделать полстакана сухарей. Очень вкусно получается из окаменевших пряников. Еще вкуснее — из старого миндального печенья. Но и из обычного белого или черного хлеба тоже очень неплохо. Вмешать сухари в желтки с сахаром.
Вареный апельсин остудить под струей холодной воды, разрезать пополам, вынуть косточки, пропустить через мясорубку, не вынимая белых пленок. Можно измельчить блендером, но без экстремизма. Вкусно, когда попадаются мелкие кусочки апельсиновой корки. Смешать апельсин с желтками-сухарями.
Выложить форму промасленной бумагой. Включить духовку.
4 белка взбить до максимально крепкой пены. Медленно (буквально по ложке) подмешать белки в остальную смесь. Мешать аккуратно снизу вверх.
Вылить тесто в форму, поставить в духовку. Печь около получаса на не очень сильном огне. Тычьте палочкой, и будет счастье.
Вы думаете, это ВСЕ??? А я еще креветки добавляю!
Гастроном и ческий оргазм! I!
Дата добавления: 2015-09-07; просмотров: 98 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| О ЯЙЦАХ, ПРОСТЫХ И ЗОЛОТЫХ | | | Научно-фантастическое обоснование |