Как прорастить пшеницу и овес

Сыроедение становится все более популярным, и зерна пшеницы или овса стали появляться даже в обычных сетевых гипермаркетах. Ура! А еще полгода назад я ездила за ними в специализированный магазин.

Сначала нужно промыть зерна. При промывке некоторые зерна всплывут — их нужно выкинуть, они уже не прорастут. Затем замочить их в чистой питьевой воде на несколько часов, так, чтобы слой воды покрывал зерна на 4-5 см — это нужно, чтобы насытить их кислородом.

Обычно я замачиваю пшеницу на ночь, а утром промываю еще раз и оставляю на весь день, но уже без воды. К вечеру становятся заметными маленькие проростки — теперь можно высадить наши зерна в землю.

Насыпаем слой земли, равномерно распределяем на нем проросшие зерна слоем в 1 см. Сверху нужно чуть-чуть присыпать их землей, но так, чтобы земля не покрывала зерна полностью. Все, осталось только полить их чистой отстоявшейся водой комнатной температуры. Через пару дней появятся первые росточки, и еще дня через три уже можно делать полезнейшие зеленые коктейли.

Слева — ростки пшеницы, справа — ростки овса

Мы используем только первую зелень. Хотя после срезания зелень и отрастает повторно, мы выбрасываем ее и сажаем новую.

Ростки пшеницы и овса — отличная альтернатива дорогой магазинной зелени, особенно зимой и весной. Кстати, мне нравится и сам процесс выращивания — так здорово наблюдать, как в зернышке зарождается жизнь! Даже Саше нравится, хотя он сначала надо мной посмеивался)

Дата добавления: 2015-09-07