ПРИЛОЖЕНИЕ А.

Рисунок А.1. – Модель оценки развития организационной культуры деятельности организации

Финансовое положение рентабельность активов

Рост прибыли, индекс деловой активности

Эффективность предпринимательства

а

Уровень развития организационной культуры

Уровень развития управленческой культуры (внутренняя среда)

Уровень развития предпринимательской культуры (внешняя среда)

Сила культуры

Вовлеченность персонала

Гибкость

ПРИЛОЖЕНИЕ Б.

Рисунок Б.1. – Организационной структуры хостела «Постоянное место жительства»

Таблица Б.2. – Штатное расписание и ФОТ хостела «Постоянное место жительства»

№	Наименование должности	Оклад тыс. руб.	Количество	ФОТ за 2014г. Тыс. руб.
	Генеральный директор
	Управляющий отеля
	Бухгалтер
	Администратор
	Горничная
	Охранник
Итого	-

Таблица Б.3. – Структура номерного фонда хостела «Постоянное место жительства»

Категория номеров	Количество номеров	Количество мест
Стандарт (3 местный)
Полулюкс (3 местный)
Люкс (2 местный с доп. кровать)
Итого:

Таблица Б.4. – Цены на услуги проживания в хостеле «Постоянное место жительства» 2013-2014гг.

01 января – 15 января

Категория номеров	Цена
Стандарт
Полу люкс
Люкс

15 января – 30 апреля

Категория номеров	Цена
Стандарт
Полу люкс
Люкс

1 мая – 30 июня

Категория номеров	Цена
Стандарт
Полу люкс
Люкс

01 июля – 31 августа

Категория номеров	Цена
Стандарт
Полу люкс
Люкс

01 сентября – 30 сентября

Категория номеров	Цена
Стандарт
Полу люкс
Люкс

01 октября – 31 декабря

Категория номеров	Цена
Стандарт
Полу люкс
Люкс

Таблица Б.5. – Основные финансово-экономические показатели деятельности хостела «Постоянное место жительства»

№	Показатель	Ед.изм.	2013 г.	2014г.	Изменения
+/-	%
	Выручка (без НДС)	тыс.руб.	6112,8		-187,8	96,9
	Себестоимость	тыс.руб.				106,97
Постоянные	тыс.руб.				104,7
Переменные	тыс.руб.				125,1
	Стоимость основных производственных фондов (ОПФ)	тыс.руб.				119,4
	Численность сотрудников	чел.
	Фонд оплаты труда (ФОТ)	тыс.руб.
	Прибыль от реализации (ст.1-ст.2), тыс. руб.	тыс.руб.			-443	81,92
	Рентабельность производства (оказания услуг), % (ст.6/ст.2)*100%	%	67,04	51,34	-15,7	76,58
	Рентабельность продаж, (ст.6/cт.1)*100%	%	40,1	33,9	-6,2	84,53
	Производительность труда, тыс. руб. (ст.1/cт.4)	тыс.руб. /чел	555,7	538,6	-17,1	96,9
	Фондоотдача (ст.1/ст.3), тыс. руб.	тыс.руб.	33,9	27,5	-6,4	81,12
	Средняя заработная плата, тыс. руб. (ст.5/ст.4)	тыс.руб	27,2	28,3	1,1

Рисунок Б.6. – Коэффициент загрузки номерного фонда за 2013 г.

Рисунок Б.7. – Коэффициент загрузки номерного фонда за 2014 г.

Таблица Б.8. – SWOT-анализ хостела «Постоянное место жительства»

Сильные стороны: - месторасположение хостела, недалеко от метро; - маленький номерной фонд, за счет этого каждый гость – V.I.P., к каждому индивидуальный подход, можно уделять каждому много внимания; - широкий ассортимент дополнительных услуг; - квалифицированный персонал	Слабые стороны: - небольшая площадь. Которая не позволяет обслуживать крупные мероприятия; - недостаточный номерной фонд, чтобы разместить большие туристические группы; - отсутствие финансирования рекламы; -стоимость некоторых услуг выше, чем у конкурентов
Возможности: - расширение комплекса услуг; - расширение рекламной деятельности; - улучшение качества обслуживания и сокращение времени на обслуживание.	Угрозы: - повышенная конкурентность; - изменение потребностей клиентов; - нестабильность экономической среды.

Таблица Б.9. – Оценки работы хостела «Постоянное место жительства»

Показатель	Средняя оценка по показателям (1-10 баллов)
Чистота
Комфорт	8,1
Месторасположение	8,7
Удобства	8,6
Персонал	9,3
Соотношение цена/качество	8,4
Бесплатный Интернет (Wi-Fi)	8,5
Общая оценка хостела	8,7

Рисунок Б.10. – Конкурентная карта хостелов 2015 г.

Таблица Б.11. – Сравнительный анализ конкурентов

Показатели оценки качества предлагаемых услуг	Хостелы
	SShostel	Окно в Европу
Расположение	Адмиралтейский район	Адмиралтейский район	Адмиралтейский район
Репутация (имидж) хостела	Малоизвестный	Малоизвестный	Малоизвестный
Квалификация сотрудников	Высокая	Средняя	Средняя
Автоматизация управления хостелом	Частичная	Частичная	Частичная
Текучесть кадров	Средняя	Средняя	Средняя
Номерной фонд (номера/места)	9/27	15/35	10/30
Качество услуг	Высокое	Среднее	Среднее

Таблица Б.11. – Сравнительный анализ конкурентов

Контроль качества оказываемых услуг	Регулярный	Периодический	Периодический
Дополнительные услуги	предоставление питания, вызов такси, заказ трансфера (встреча/проводы), услуги прачечной, заказ ж/д и авиа билетов.	отдел туризма, предоставление питания, вызов такси, заказ ж/д и авиа билетов.	мелкий ремонт одежды и обуви, вызов такси.
Среднегодовая загрузка, %	42%	42,33%	38.25%
Реклама	Высокая рекламная активность	Невысокая рекламная активность	Единичная реклама
Исследования рынка	Раз в квартал	Раз в квартал	Раз в квартал

Дата добавления: 2015-09-06