Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Специальность 260502 Технология продукции общественного питания

Читайте также:
  1. ATM технология
  2. IV. основные направления военно-патриотического воспитания.
  3. PON технологиясы.Желі нүктесінің құрылыс нұсқалары
  4. PON технологиясының көріністері
  5. V. Изучите технику выполнения манипуляций и приготовьте одно из блюд детского питания (овощное пюре, молочную кашу, творог, кисель).
  6. А что это за пункты питания по всей стране были, в которых по аттестату кормили военных?
  7. Агрохимикаты - удобрения, химические мелиоранты, кормовые добавки, предназначенные для питания растений, регулирования плодородия почв и подкормки животных.

Перечень тематика курсовых работ

По дисциплине: «Организация производства».

Специальность 260502 Технология продукции общественного питания

1. Организация работы горячего цеха столовой на 120 посадочных мест.

2. Организация работы пищеблока МДОУ на 150 человек.

3. Организация работы кафе на 75 посадочных мест

4. Организация работы холодного цеха ресторана на 100 посадочных мест.

5. Организация работы молодежного кафе на 60 посадочных мест

6. Организация работы детского кафе на 30 мест.

7. Организация работы предприятий быстрого обслуживания «Русское бистро»

8. Организация работы горячего цеха столовой на 180 посадочных мест

9. Организация работы холодного цеха столовой на 120 посадочных мест.

10. Организация работы ресторана русской кухни.

11. Организация работы коктейль - бара на 30 посадочных мест

12. Организация работы школьной столовой на 150 посадочных мест

13. Организация работы холодного цеха столовой на 150 посадочных мест

14. Организация работы специализированного предприятия - шашлычная

15. Организация работы студенческой столовой на 120 посадочных мест

16. Организация работы столовой санаторного типа на 200 посадочных мест

17. Организация работы ресторана на 60 посадочных мест

18. Организация работы горячего цеха ресторана на 150 посадочных мест

19. Организация работы специализированного предприятия быстрого обслуживания (пиццерия)

20. Организация работы диетической столовой на 100 посадочных мест

21. Организация работы кафе-закусочной на 50 посадочных мест

22. Организация работы молодежного кафе на 100 посадочных мест

23. Организация работы кафе-кондитерской на 60 посадочных мест

24. Организация работы школьной столовой на 170 посадочных мест

25. Организация работы кондитерского цеха при столовой

26. Организация работы ресторана при гостиничном комплексе

27. Организация работы кафе на 80 посадочных мест

28. Организация работы горячего цеха ресторана на 130 посадочных мест

29. Организация работы специализированного предприятия быстрого обслуживания (блинная)

 

Согласовано:

Рассмотрено Утверждаю

на заседании ПЦК зам. директора по УМР

специальностей и профессий _________Н.М. Жесткова

технического профиля

Протокол № __ от 2011г.

Председатель ПЦК

___________С.А. Осипова

Закрепление тем курсовых работ за студентами группы ЗТПОП -01

По дисциплине: «Организация производства».

Специальность 260502 Технология продукции общественного питания

№п/п Ф.И.О. студента Тема курсовой работы
  Аришин Денис Федорович Организация работы горячего цеха столовой на 120 посадочных мест.
  Ахмедзянова Альбина Рузалиновна Организация работы пищеблока МДОУ на 150 человек.
  Брицкая Алина Сергеевна Организация работы кафе на 75 посадочных мест
  Балалаев Семен Сергеевич Организация работы холодного цеха ресторана на 100 посадочных мест.
  Бурментьева Маргарита Михайловн. Организация работы молодежного кафе на 60 посадочных мест
  Высокина Елена Валерьевна Организация работы детского кафе на 30 мест.
  Вертьянова Ольга Михайловна Организация работы предприятий быстрого обслуживания «Русское бистро»
  Грунюшкина Антонина Сергеевна Организация работы горячего цеха столовой на 180 посадочных мест
  Дегтярева Елена Алексеевна Организация работы холодного цеха столовой на 120 посадочных мест.
  Жуликова Анастасия Александр. Организация работы ресторана русской кухни.
  Журавлева Светлана Владимиров. Организация работы коктейль-бара на 30 посадочных мест
  Захарова Алсу Хамзеевна Организация работы школьной столовой на 150 посадочных мест
  Исмагилова Ильмира Ринатовна Организация работы холодного цеха столовой на 150 посадочных мест
  Калчу Егор Дмитриевич Организация работы специализированного предприятия - шашлычная
  Кириченко Евгений Александрович Организация работы студенческой столовой на 120 посадочных мест
  Кондратьев Святослав Сергеевич Организация работы столовой санаторного типа на 200 посадочных мест
  Копылов Иван Николаевич Организация работы ресторана на 60 посадочных мест
  Кугушев Данила Вадимович Организация работы горячего цеха ресторана на 150 посадочных мест
  Масгутова Анастасия Владимиров. Организация работы специализированного предприятия быстрого обслуживания (пиццерия)
  Мишина Дарья Александровна Организация работы диетической столовой на 100 посадочных мест
  Мищенко Виталий Вадимович Организация работы кафе-закусочной на 50 посадочных мест
  Секретарева Анна Евгеньевна Организация работы молодежного кафе на 100 посадочных мест
  Халус Татьяна Васильевна Организация работы кафе-кондитерской на 60 посадочных мест
  Шайфулина Юлия Владимировна Организация работы школьной столовой на 170 посадочных мест
  Шевелева Екатерина Юрьевна Организация работы кондитерского цеха при столовой
  Шмитова Любовь Андреевна Организация работы ресторана при гостиничном комплексе

 

Руководитель проекта: Зубкова Т.И.

 

 

Согласовано:


Дата добавления: 2015-09-06; просмотров: 183 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Перечень тем курсовых работ| Конспект урока по математике

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.007 сек.)