Радиччо

Вкус: насыщенный горьковатый вкус

Радиччо – одна из многочисленных разновидностей цикория. Радиччо отличают крупные белые листья, испещренные красными прожилками. Фиолетовый пигмент салата Радиччо появляется вследствие особого обращения с салатом. Сначала кочану дают укрепиться, а потом закрывают от солнечного света и подмораживают. После такой процедуры в листья салата накапливается не зеленый хлорофилл, а фиолетовый пигмент, который считается отличным антиоксидантом.

BORGES (БОРХЕС)

Оливковое масло Borges Extra Virgin. Оливковое масло первого холодного отжима с оттенком миндаля и ароматом спелых оливок. Производится по традиционным рецептам, бережно хранимым более 100 лет, сохраняет все ценные витамины спелых оливок. Изысканность вкуса достигается использованием в рецептуре купажирования (смешивания) масел Extra Virgin различных сортов отборных оливок.

Бальзамический уксус Borges – выпаренный сок свежесобранного винограда, подвергшийся процессу естественной ферментации (сбраживанию). При этом в соус необязательно добавлять соль, так как характерная пряная кислинка во вкусе бальзамико заменяет ее. Таким образом, получается еще более диетическая версия салата.

Бальзамический уксус Borges хранится в деревянных бочках в течение нескольких лет и становится более густым, сладким и очень концентрированным.

На дегустации салатов, в составе которых есть рукола (Танго микс, Афиша Еда), необходимо использовать немного бальзамического уксуса. Расход бальзамико:

10 уп. Танго микс – 1 бут. бальзамический уксус Borges Модена (34 мл)

УНИФОРМА ПЕРСОНАЛА:

Во время акции промоутер обязан быть в фирменной униформе: жилет с логотипом и ушки заев. Никаких распущенных волос. Можно одевать джинсы и яркие водолазки, удобную обувь.

Никакого тонального крема на скулах и подбородке, неяркий макияж, отсутствие пирсинга на лице, недлинные ногти.

Дата добавления: 2015-10-13