Commentaires

1 Sousccyrac — небольшой город на северо-востоке Франции

2 la pièce assez banale — зд.: ничем не примечательная комната

3 il n'y avait pas de carte — меню не было

4 il n'est pas tout à fait à point — она (курица) еще не совсем готова

5 le court-bouillon — пряный навар (в котором варят рыбу)

6 quant au foie gras — что касается паштета

7 Qu'en penses-tu? — Как ты думаешь?

8 Ouais! — ну, ёлки-палки!

9 sans faute — обязательно, непременно

10 en fait de cygne — что касается лебедя

11 un civet — рагу с луком (из зайца, дичи)

12 être à bout de souffle — изнемогать

13 cette brave dame a juré notre mort — эта милая дама поклялась нас уморить
(отправить на тот свет)

Veau (m) 1) телёнок 2) телятина

crainte (f) страх, боязнь

avancé; - avancée - поздний

champêtre- полевой (о цветке)

écrevisse (f) рак

épicerie (f) бакалея; гастроном

exquis; - exquise 1) изысканный 2) превосходный; чудесный; очаровательный

assaisonner приправлять

thym (m) тимьян

laurier (m) лавр, лаврушка

échalote (f) –лук шарлот

truite (f) форель

avec son air perpétuel de s'excuser- с постоянно извиняющимся видом

Regarde-moi ça- посмотри что у меня

cèpe (m) белый гриб

solennellement торжественно

pneumatique 1) пневматический 2) надувной

débiter 1) сбывать, продавать (в розницу)

indulgent; - indulgente снисходительный

réclamer 1. требовать 2. протестовать; предъявлять претензию

potage (m) суп, суп-пюре

RETENEZ

1. жарить(faire)	rôtir	On rôtit (on fait rôtir) de la viande, un poulet, un canard, etc.
frire	On frit (on fait frire) des pommes de terre, du poisson.
griller	On grille (on fait griller) du café, des marrons, du pain.
2. cuire(faire cuire)	варить	On cuit (on fait cuire) la soupe, la kacha.
тушить	On cuit (on fait cuire) de la viande, des légumes
печь	On cuit (on fait cuire) du pain
3. bouillir— кипеть	L'eau (le lait) bout. le lait bouilli — кипяченое молоко la viande bouillie — вареное мясо les pommes de terre bouillies — вареный картофель faire bouillir —кипятить: Faites bouillir du lait.
4. plat	блюдо (поднос)	Elle a mis le rôti sur un plat
блюдо (кушанье)	On leur offrit plusieurs plats pour le dîner
mais on dit: une entrée (unesoupe, un potage) — первое блюдо un rôti (un poisson), etc. — второе блюдо un dessert (des fruits, des glaces) — третье блюдо
5. boire dans unverre (une tasse, etc.)	пить из...	II a bu dans une tasse
boire à mêmela bouteille	Il a bu à même la bouteille.
6. масло	huile (раститель­ное)	Des sardines à l'huile.
beurre (животное)	Du beurre frais
7. котлета	côtelette (отбивная на косточке)	J'ai mangé une côtelette de veau
boule de viande (рубленая)	Nous avons mangé des boules de viande avec des pommes de terre
8. кислый	acide (от природы)	Le citron est acide.
aigre (прокисший)	Cette soupe est aigre
9. penser à qn, à qch	думать о ком-либо., о чём-л.	- A qui pensez-vous? - Je pense à mon ami (Je pense à lui.) - A quoi pensez-vous? - Je pense à cette histoire (J'y pense).
penser qch de qn, de qch	думать что-л. о ком-л., о чем-л. (т. е. иметь мнение)	Que pensez-vous de cette personne? Que pensez-vous de cette histoire? Qu'en pensez-vous?
penser faire qch	думать что-то сделать	Je pense partir
10. comparer qch, qn avec (à) qch, qn	сравнивать что-л., кого-л.с чём-л., с кем-л	Avec qui la comparez-vous? A qui la comparez-vous? A quoi la comparez-vous? Avec quoi la comparez-vous?

Дата добавления: 2015-10-13