Управление гостиницами через договор франчайзинга.

Управление гостиничными цепями возможно по системе франчайзинга, партнёрства, лизинга, управления по контракту. Предприятия могут входить в гостиничную цепь как полноправные члены, ассоциированные члены, осуществляющие свою деятельность на основе договора франшизы, или могут заключать договоры на управление с одной из корпораций. Франчайзинг – это метод предпринимательства, благодаря которому предприниматель может объединиться с уже действующей большой цепью. Франчайзодатель (т.е. гостиничная цепь) предоставляет «защищенное в законном порядке право заниматься определенной предпринимательской деятельностью, а так же помощь в организации этой деятельности, обучении, реализации и управлении за вознаграждение от франчайзополучателя». Франчайзодатель полностью создает концепцию предприятия или методов работы, а франчайзополучатель покупает право использовать имеющиеся наработки. Около 80% всех гостиничных предприятий в мире управляется договорами франчайзинга. Существует две модели франчайзинга: реализация товаров и услуг потребителю (автобизнес, информационные технологии, производство компьютеров и др. техники) и гостиничный бизнес. Развитие франчайзинговых отношений за рубежом связано с кризисом недвижимости, с отсутствием квалифицированных кадров, с расширением сферы влияния крупных гостиничных корпораций: лидером по отработке франчайзинговых договоров является HFS – Hospitality Franchising System – 900 отелей; второе место – “Choice Hotels Group”; третье место – “Holiday Inn”. Основным условием подписания франчайзингового договора является документ: «заявление об условиях», создающий информацию: квалификация руководящего состава предприятия франчайзодателя,краткое подтверждение о финансовой стабильности предприятия, разъяснение сути франчайзинга, условий соблюдения договора и его расторжение, описание судебных процессов, если таковые были, которые выиграл франчайзодатель,опись необходимого оборудования, которое франчайзополучатель обязан приобрести перед заключением договора. Договор франчайзинга заключается на 8-15 лет, иногда и на более долгий срок.
При франчайзинге предполагаются следующие права: использование фирменного знака, технологии, использование методов работы, системы резервирования, системы отработанных маркетинговых процедур, системы стандартов оборудования и обслуживания, системы скидок. Преимущества для франчайзополучателя: перспектива доходности, уменьшение операционных рисков работы на рынке, обеспечение гарантированным бронированием загрузкой 60% на ближайший год, проведение периодических обучающих курсов для сотрудников. Недостатки для франчайзополучателя: потеря индивидуальности на рынке, отстранение от руководящих должностей бывших руководителей,нежелательное отчисление вознаграждений предприятия после периода окупаемости (2-3 года). После рассмотрения «заявления об условиях» подписывается договор франчайзинга. Договор может быть полным и частичным. Оплата по франчайзинговому договору включает: оплату лицензии для вступления в гостиничную цепь – 500$; Royalty (взнос) – 2,5-8% от годового дохода гостиничного предприятия за маркетинговые услуги; 15-300$ за номер в зависимости от его категорийности (в год); 3$ за номер, забронированный через крупных турагентов.Варианты расторжения договора появляются в случае, когда: невозможно достичь высоких стандартов, предъявленных франчайзодателем; когда происходит отклонение в стандартах сервиса, установленных в меню и сроках выполнения претензий (срок устранения недостатков до 30 дней); при отсутствии платежей по договору, проверки франчайзополучателей проходят без предупреждения 1 раз в 3 недели (если гостиница является франшизным членом какой-либо известной гостиничной цепи, она может управляться самостоятельно, цепь в этом случае не имеет прав на доходы и не несет ответственности за потери по франшизным операциям,контракт на управление заключается между владельцем предприятия и компанией, занимающейся профессиональным управлением гостиницами, и компания не получает никаких прав на само имущество предприятия, компания обычно имеет ограниченную финансовую ответственность и во всех случаях получает доход, который больше, если гостиница дает большую прибыль, контракт на управление подписывается на срок до 25 лет; управляющая компания не имеет полного права на имущество гостиницы; управляющая компания имеет ограниченную финансовую ответственность); доходы от детельности гостиницы зависят от эффективности управления; расторжение договора по контракту учитывает «злой» умысел и некомпетентность управляющей компании. На практике все компании, владеющие отелями класса люкс и гостиницами среднего класса, заключают контракты на управление с профессиональными управляющими компаниями.
В каждом договоре франшизы франчайзодатель предоставляет право использования символа (торговой марки), ноу-хау, системных структур франчайзодателя. Обычным условием является участие в рыночной стратегии.Франчайзодатель создает полную концепцию предприятия или методов работы, а франчайзополучатель покупает право использовать имеющиеся наработки.Продавая франчайзинг, франчайзодатель вкладывает только имидж, технологию, созданные наработки, а не деньги, тем самым развивая свой бизнес и приобретая дополнительный источник дохода.

Дата добавления: 2015-08-21