Практическое занятие 6. Маркетинг гостеприимства

Основные понятия

Целевые рынки — четко определенные группы потенциальных покупателей (рыночных сегментов), которые являются целью рыночной деятельности продавцов. В индустрии гостеприимства — это конкретные группы людей, которых гостиница намерена сохранить или привлечь в качестве клиентов.

Рыночная сегментация — процесс определения небольших групп, или сегментов, внутри больших целевых рынков, например, корпоративные клиенты как сегмент бизнес-клиентов.

Маркетинг — процесс, в ходе которого ресурсы предприятия приводятся в соответствие с существующими либо формируемыми потребностями клиентов или потребителей таким образом, чтобы это отвечало целям и ожиданиям всех сторон.

Маркетинговый комплекс (marketing mix) — комплекс из шести факторов (продукт, цена, продвижение, сбыт, люди, процессы), грамотное управление которыми считается наиболее существенным для реализации маркетинговых планов.

Маркетинговая коммуникация — совокупность сигналов, исходящих от фирмы в адрес различных аудиторий, в том числе клиентов, сбытовиков, поставщиков, акционеров, органов управления, а также собственного персонала.

Коммуникационный комплекс — средства коммуникации, то есть реклама, личная продажа, стимулирование продаж, связи с общественностью.

Реклама — публичное оповещение фирмой потенциальных покупателей, потребителей товаров и услуг об их качестве, достоинствах, преимуществах, а также о заслугах самой фирмы. Это — форма коммуникации, которая пытается перевести качество товаров и услуг на язык нужд и потребностей покупателей. Реклама товаров предполагает использование специфических художественных, технических и психологических приемов с целью формирования и стимулирования спроса и продаж (франц. reclame, от лат. rесlamo — выкрикиваю).

Слоган — короткая, яркая, запоминающаяся фраза, которая за счет частого повторения прочно связывается в сознании потребителей с рекламируемым объектом.

Личная продажа — персональный и двусторонний диалог с целью побудить клиента к немедленному действию и одновременно источник информации для фирмы.

Стимулирование продаж — мероприятия, направленные на ускорение и расширение продаж конкретного товара или услуг; охватывает все мероприятия, дополняющие рекламу и личную продажу.

Связи с общественностью — система связей фирмы с прессой, выборными учреждениями и общественными организациями, позволяющая формировать благоприятное общественное мнение о фирме, производимых ею товарах, услугах и др. Обычно отношения с общественностью осуществляются на некоммерческой основе.

Дата добавления: 2015-08-21