Цели учебной практики. Целями учебной практики «Менеджмент и маркетинг в сервисе»

Целями учебной практики «Менеджмент и маркетинг в сервисе», в рамках требований ООП ВПО является закрепление и углубление теоретической подготовки обучающегося и приобретение им практических навыков и компетенций в сфере профессиональной деятельности; формирование профессиональных компетенций бакалавров в области менеджмента и маркетинга туристского предприятия для целей развития выездного, въездного и внутреннего туризма; апробацию на практике основных функций менеджмента и технологий маркетинга, с учетом специфики туристской деятельности

В рамках учебной практики осуществляется углубленное изучение организационно-функциональной структуры туристского предприятия; функций менеджмента и методики технологии маркетингового анализа деятельности туристского предприятия в сфере продвижения турпродукта на рынке туристских услуг.

2. Задачи учебной практики:

В ходе прохождения учебной практики необходимо сформировать следующие профессиональные компетенции:

в области маркетинга:

- способность эффективного общения с потребителями сервисных услуг;

- способность отслеживать основные тенденции и направления развития маркетинговых исследований в сервисе;

- знать особенности маркетинга в сервисной индустрии.

-уметь - анализировать основные теоретические и практические направления и проблемы взаимодействия сервисного предприятия и потребителей (клиентов);

- оценивать рынки сбыта, потребителей, клиентов, конкурентов в сервисе;

- применять инструменты управления и контроля качества продукции сервисных.

Владеть:

- навыками формирования и продвижения продуктов и услуг, соответствующих запросам потребителей;

- навыками разрешения проблемных ситуаций, возникающих в ходе реализации услуг;

- навыками мониторинга сферы сервиса.

в области менеджмента:

- способность организовывать работу исполнителей, принимать управленческие решения в организации сервисной деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства;

- способность к эффективному общению с потребителями услуг.

Знать:

- механизм реализации функций менеджмента на практике, формы управления предприятиями сервиса;

- виды управленческих решений и методы их разработки;

- основы управления персоналом сервисного предприятия;

Уметь:

- анализировать основные теоретические и практические направления и проблемы взаимодействия предприятия сервисной индустрии и потребителей (клиентов);

- оценивать рынки сбыта, потребителей, клиентов, конкурентов в сервисной индустрии;

- применять инструменты управления и контроля качества продукции и услуг

-

- Владеть:

- навыками формирования и продвижения сервисных услуг, соответствующих запросам потребителей;

- навыками разрешения проблемных ситуаций, возникающих в ходе реализации сервисных услуг;

- навыками мониторинга сервисной индустрии.

3. Место учебной практики «Менеджмент и маркетинг в сервисе», » в структуре ООП бакалавриата:

Цикл ОПД, включающий следующие смежные дисциплины: «Менеджмент в сервисе», «Маркетинг в сервисе», «Сервисная деятельность», «Человек и его потребности». Согласно учебному плану направления 100100.62 Сервис учебная практика предусматривается после изучения вышеназванных курсов. Продолжительность учебной практики на 2 курсе составляет 2 недели, 4 семестр, в сроки с 29.06. по 11.07. Логическая и содержательно-методическая взаимосвязь данной практики с другими частями ООП соответствует требованиями ФГОС ВПО по формированию общекультурных и профессиональных компетенций бакалавра. Учебная практика будет проводиться на базе следующих предприятий: гостиницы, турфирмы, сервисные предприятия, предприятия общественного питания, предприятия бытового обслуживания.

Дата добавления: 2015-08-13