Бутерброд с валиком из паштета

Шаг 1

Для приготовления начинки для горячих бутербродов понадобится ветчина или другое готовое мясо, твёрдый сыр, яйцо и пара ложек майонеза.

Шаг 2

Ветчину и сыр порезать соломкой.

Шаг 3

Соединить сыр, ветчину, 1 сырое яйцо, 1-2 столовые ложки майонеза и щепотку чёрного молотого перца.

Шаг 4

Хорошо перемешать начинку.

Шаг 5

Хлеб порезать на куски и каждый смазать приготовленной начинкой.

Шаг 6

Выложить бутерброды на противень и запекать в разогретой до 180 С° духовке 10-15 минут.

Кстати, приготовить такие бутерброды можно как в обычной, так и в микроволновой печи. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1. Белый хлеб (батон) 8 ломтиков

2. Отварной картофель 2 шт.

3. Сосиски 2-3 шт.

4. Лук репчатый 1 шт. не крупная

5. Чеснок 1 зубчик

6. Майонез

7. Яйцо 1 шт.

8. Сливочное масло

9. Перец черный молотый и соль по вкусу

Приготовление:

1. На хлебе обрезать корочку, ломтики поджарить на сливочном масле (я обжариваю без масла, так они менее жирными получаются).

2. Картофель натереть на терке или мелко нарезать, соломкой нарезать сосиски.

3. Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на масле.

4. Яйцо взбить.

5. Яйцо, обжаренный лук и картофель перемешать, добавить по желанию соль и перец, уложить полученную массу на ломтики хлеба.

6. Сверху массы выложить сосиски, полить майонезом.

7. Запекать бутерброды в микроволновой печи 3 минуты.

Ингредиенты:

1. Размягченное сливочное масло 50 гр.

2. Кетчуп 1 ч.л.

3. Плавленый сырок ½ шт.

4. Филе сельди слабосоленой 150-200 гр.

5. Черный хлеб

Приготовление:

1. Сливочное масло растереть с кетчупом.

2. На мелкой терке потереть сырок и добавить его в массу из масла и кетчупа

3. Часть селедки мелко порезать и выложить в массу.

4. Нарезать черный хлеб кусочками “на один укус”.

5. Намазать полученную массу на хлеб, положить сверху кусочек селедки.

6. Посыпать бутерброды мелко порезанным зеленым луком.

Всегда любила готовить закуски, т.к. в своей основе они небольшие и очень аккуратные. Предлагаю вашему вниманию очень простые, вкусные, быстрые и красивые гренки с баклажанами.

Они идеальны в качестве закуски в случае, если вас посетили нежданные гости. Да и на запланированном застолье такая закуска будет смотреться к месту.

Ингредиенты:

1. Черный хлеб 5-7 ломтиков

2. Чеснок 4 зубчика

3. Сыр твердый (типа российского) 100 гр.

4. Баклажан 1 шт.

5. Майонез 100 гр.

6. Масло растительное

7. Зелень

Приготовление:

1. У хлеба снимите корочку и нарежьте небольшими ровными квадратиками, размером около 5х5 см.

2. Обжарьте хлеб на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

3. Баклажаны помойте, обсушите, нарежьте вдоль ломтиками, толщиной 3-4 мм.

4. Баклажаны обжарьте на растительном масле.

5. Сыр натрите на мелкой терке, чеснок раздавите и мелко нарежьте, смешайте с сыром и заправьте майонезом.

6. Намажьте приготовленной сырной массой гренки, сверху уложите ломтики баклажанов, свернув их в трубочки в виде розочки, украсьте зеленью.

Ингредиенты:

1. Батон 6 кусочков

2. Сыр 100-150 гр.

3. Яйца 3 шт.

4. Лук репчатый 1 шт. (средний) или зеленый

5. Зелень укропа или петрушки

6. Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Сыр натереть на крупной терке и выложить в небольшую мисочку.

2. Лук очистить и мелко нарезать.

3. Зелень измельчить.

4. Перемешать яйца, сыр, лук и зелень.

5. Сковороду раскалить, налить растительное масло.

6. На кусочек батона выложить 1 ст.л. (полную) полученной массы и равномерно распределить по всей поверхности батона. Батон положить на сковороду намазанной стороной вниз и обжарить.

7. Когда обжариваемая сторона станет золотистого цвета, сверху выложить еще 1 ст.л. массы и батон перевернуть. Обжарить до золотистой корочки.

Бутерброд с валиком из паштета

С батона срезать все корки, обровнять края так, чтобы получился прямоугольный брусок, разрезать его по горизонтали на 3 пласта каждый из них слегка смазать сливочным малом и слегка зарумянить в духовке. Остудить и густо смазать майонезом. Ливерную колбасу или готовый паштет растереть со сливочным маслом в соотношении 2 \ 1, скатать валик толщиной в 1 1/2 пальца и положить посередине каждого подготовленного пласта. Одну сторону пласта украсить полоской из рубленых яиц, перемешанных с рубленой зеленью петрушки, а другую сложенной вдвое полоской шпика. Посредине валика из паштета или ливерной колбасы сделать вдоль ручкой ножа углубление и в него насыпать мелко рубленый зеленый лук. Готовые пласты нарезать поперек па равные полоски шириной в 2 пальца.(источник: Ковалев Н И Современная русская кулинария)

Дата добавления: 2015-08-13