ВОПРОС N 73. При полном отсутствии овощей в рационе профилактическая С-витаминизация

проводится из расчета:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. 25 мг/чел/сут

2. 50 мг/чел/сут

3. 75 мг/чел/сут

4. 100 мг/чел/сут

Верный ответ: 2 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 74. Режим питания в войсках должен составлять от суточного рациона:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. завтрак - 35%, обед - 45%, ужин - 20%

2. завтрак - 20%, обед - 60%, ужин - 20%

3. завтрак - 40%, обед - 40%, ужин - 20%

4. завтрак - 30%, обед - 40%, ужин - 30%

Верный ответ: 1 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 75. Способом дегазации продовольствия может быть:

Тип вопроса: 2. Выбор возможных правильных ответов

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. химический

2. физический

3. механический

4. стерилизацией

Верные ответы: 1; 2; 3 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 76. Способом дезактивации продовольствия может быть:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. временной (выдержка)

2. химический

3. физический

4. биологический

Верный ответ: 1 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 77. Хранение готовой пищи на кухне в холодильнике допускается:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. не более 2 ч

2. не более 3 ч

3. не более 4 ч

4. не более 5 ч

Верный ответ: 3 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 78. Хранение готовой пищи на кухне без холодильника допускается:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. не более 1 ч

2. не более 2 ч

3. не более 3 ч

4. не более 4 ч

Верный ответ: 2 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 79. После поступления на работу на продовольственные объекты (столовую и др.)

работники подвергаются обследованию на носительство патогенных микроорганизмов:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. еженедельно

2. ежемесячно

3. 1 раз в квартал

4. 1 раз в год

Верный ответ: 3 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 80. После поступления на работу на продовольственные объекты (столовую и др.)

работники подвергаются мед. осмотру:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. еженедельно

2. ежемесячно

3. 1 раз в квартал

4. 1 раз в год

Верный ответ: 1 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 81. В полевых условиях раскладка продуктов составляется:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. ежедневно

2. на 2 дня

3. на 3 дня

4. на неделю

Верный ответ: 1 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 82. Промежутки между приемами пищи не должны превышать:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. 4 часа

2. 5 часов

3. 6 часов

4. 7 часов

Верный ответ: 4 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 83. Раскладка продуктов по норме № 1 составляется:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. начальником продовольственной службы совместно с начальником медицинской службы, начальником

столовой, старшим поваром

2. начальником медицинской службы совместно с начальником продовольственной службы, начальником

столовой и старшим поваром

3. начальником столовой совместно с начальником медицинской службы, начальником продовольственной

службы и старшим поваром

4. старшим поваром совместно с начальником продовольственной службы, начальником медицинской службы

и начальником столовой

Верный ответ: 1 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 84. Раскладка продуктов подписывается:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. зам. командира по тылу

2. начальником продовольственной службы

3. начальником медицинской службы

4. всеми перечисленными лицами

Верный ответ: 4 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 85. Контрольно-показательные варки проводятся:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. 1 раз в неделю

2. 2 раза в месяц

3. 1 раз в месяц

4. по указанию начальника медицинской службы

Верный ответ: 3 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 86. Вес готовых порций блюд не должен отличаться от стандартных более чем:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. на 5 %

2. на 10 %

3. на 15 %

4. не должен

Верный ответ: 2 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 87. Исследование пищевых продуктов и готовой пищи на содержание витамина С

проводится:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. ежедневно

2. еженедельно

3. 2 раза в месяц

4. 1 раз в месяц

Верный ответ: 4 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 88. На какой срок назначается диетическое питание военнослужащим в военской части:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. до 1 месяца

2. до 2 месяцев

3. до 3 месяцев

4. до 4 месяцев

Верный ответ: 3 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 89. Статус питания военнослужащих определяется по:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. соматическим и функциональным показателям

2. клиническим

3. биохимическим

4. по всем выше перечисленным

Верный ответ: 4 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 90. Особенности питания в полевых условиях:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. питание децентрализованное

2. широкое использование консервированных продуктов

3. частые нарушения режима питания

4. все выше перечисленное

Верный ответ: 4 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 91. В наступлении организуется питание, как правило:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. котловое

2. самостоятельное

3. индивидуальное

4. смешанное

Верный ответ: 4 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 92. В полевых условиях при смешанном питании горячая пища на БПП готовится:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. 1 раз

2. 2 раза

3. 3 раза

4. горячая пища не готовится

Верный ответ: 2 Вариантов ответов: 4

ВОПРОС N 93. На БПП развертывается:

Тип вопроса: 1. Выбор единственно правильного ответа

Цена вопроса (баллов): 1

Вариантов ответов:

1. 1 полевая кухня

2. 2 полевых кухни

3. 3 полевых кухни

4. в зависимости от обстановки

Верный ответ: 3 Вариантов ответов: 4

Дата добавления: 2015-08-09