Расширение ассортимента и увеличение разнообразия товаров.

Расширение ассортимента товаров предопределяется стремлением людей лучше, полнее, эффективнее удовлетворять свои потребности. Расширение ассортимента принято рассматривать с позиций потребителей и производителей.С позиций потребителей ключевую роль играет стремление индивидов лучше удовлетворять конкретную функциональную потребность. Условия жизни людей неодинаковы с демографических, жилищных, профессиональных, региональных и других позиций. Соответственно, возникает необходимость в таком разнообразии ассортимента товаров, чтобы каждый человек мог удовлетворить свои запросы, ориентируясь на собственный вкус и кошелек. Немаловажным фактором расширения ассортимента одежды являются индивидуальные особенности человека: антропологические (тип телосложения, цвет волос, кожи, глаз); личностные (характер, уровень культуры), а также возрастные. Производителям необходимо дифференцировать разработку моделей с учетом индивидуальных запросов потребителей. В общественном развитии все больше внимания уделяется принципам социальной защиты людей, созданию нормальных условий жизни для всех членов общества. На состояние ассортимента воздействуют социальные отношения в обществе. С позиций производителей расширение ассортимента товаров обусловлено стремлением производителей соответствовать потребительскому спросу с учетом разнообразия потребительских предпочтений. Кроме того, каждый производитель стремится занять свою нишу на рынке и с этой целью выпускает новые товары или улучшенные модификации уже признанных потребителем. И наконец, фактором, способствующим развитию ассортимента, является ускорение темпов научно-технического прогресса, использование новых материалов, новой техники и технологии. Факторами расширения ассортимента ряда товаров служат использование новых видов упаковки, рациональной и разнообразной дозировки, а также придание им свойств, обусловливающих снижение затрат на обслуживание и уход. Видовое расширение ассортимента характеризуется появлением видов товаров, ранее не встречавшихся в человеческой практике. Процесс внутривидового расширения ассортимента основан на стремлении всесторонне удовлетворять потребности всех членов общества. Именно он обусловлен несходством физиологии и антропологии людей, их вкусов и эстетических запросов, достатка и национальных традиций. Так, различный состав семьи определяет подбор посуды, кухонных приборов, мебели и т.д. Одежда непосредственно взаимодействует с человеком, поэтому важно, чтобы она подхо-дила по размеру, форме, эстетическим характеристикам (отделка, цвет, фасон и т.д.). Расширение ассортимента товаров, выпускаемых промышленными предприятиями, сопровождается увеличением количества вариантов изделий-аналогов и, соответственно, творческим поиском для создания продукции более высокого качества и с меньшими затратами. Существенное влияние на широту и разнообразие внутривидового ассортимента оказывают и потребительские свойства, выступающие признаками различий товаров. Среди ассортимента товаров выделим две основные непродовольственные группы. Первая группа — изделия индивидуального потребления, участвующие в формировании образа самого человека. Вторая группа — непродовольственные товары функционального назначения: средства, приборы, инструменты, машины, оборудование и т.д., предназначенные для выполнения различных видов работ, обеспечения информацией, создания благоприятных бытовых условий и условий для культурного досуга, занятий спортом, строительства, ремонта, ухода за изделиями и т.д.

22. Противоречия расширения ассортимента товаров и универсализация изделий.В расширении ассортимента бытовых товаров заметна тенденция к созданию узкоспециализированных товаров, в частности, бытовых нагревательных приборов, средств для стирки и выведения пятен. В этом же ряду находятся как сложнотехнические, так и простейшие бытовые товары — луко-, яблоко-, тесто- и яйцерезки. Потребителям сложно ориентироваться в существующем многообразии товаров для формирования рационального ассортимента вещей, полезных в потреблении. Все включить нереально, но и выбрать действительно нужные изделия порой очень трудно. Мировой рынок перенасыщен товарами одного и того же вида, выпускаемыми в разных вариантах. За многовариантным исполнением товаров одного вида кроется вовсе не забота о потребителе, а стремление подчеркнуть особенность своей марки изделий, продемонстрировать покупателю свое отличие от других производителей. Тем не менее, «... по многим группам товаров почти две трети потребителей во всем мире не видят какой-либо существенной или заметной разницы между соперничающими марками». Очевидна бесперспективность расширения ассортимента товаров, не ориентированного на рациональное удовлетворение потребностей. В отношении сложнотехнических изделий оно неоправданно еще и в связи с их конструктивными особенностями, поскольку производитель несет материальные и временные затраты на отработку технологических процессов, унификацию деталей и элементов, расчеты и техническое обеспечение надежности и долговечности изделий. Целесообразна разработка типовых рядов продукции, имеющих общее функциональное назначение, но различные условия потребления. Рациональный типаж, обладающий важнейшими потребительскими признаками конкретного товара, позволит удержать в разумных границах расширение ассортимента, обеспечивая его соответствие структуре потребностей и спросу населения, а также достижениям и возможностям производства. Расширение ассортимента при производстве новых товаров сопряжено с дополнительными затратами и издержками, в частности, в производстве:на разработку образцов; обеспечение выпуска материально-техническими ресурсами; переналадку производства; комплектование партий и сбыт товаров. Реализация товаров при расширении ассортимента требует дополнительных затрат и издержек со стороны торговли, что обусловлено увеличением: сложности формирования ассортимента товаров; площадей, необходимых для экспозиции товаров; товарных запасов; издержек обращения. В потреблении каждый дополнительный предмет — это не только источник удовлетворения определенной потребности, но и повод для дополнительных издержек. Помимо неизбежных материальных затрат они могут выражаться в следующем: уменьшении общей полезной площади бытовых помещений; затратах времени на подготовку изделия к потреблению и уходу за ним; усилении физической и психической нагрузки на человека; в отдельных случаях — отрицательном экологическом воздействии; ожидании возможного быстрого морального старения изделия; усложнении выбора при формировании потребительского набора и т.д. На всех ступенях человеческой цивилизации случались периоды как расширения, так и сужения ассортимента товаров и их разнообразия. С точки зрения общественного воспроизводства оптимальными признаются такие широта и разнообразие ассортимента, при которых достигается максимальный эффект удовлетворения потребностей населения в соотношении с единицей затрат на производство и реализацию товаров. Обязательное условие — никакого ущерба для природы. Универсализация — процесс, востребованный жизнью. Разрешить противоречия, возникающие в связи с постоянным расширением ассортимента товаров, и обеспечить рациональное удовлетворение возрастающих потребностей людей позволяют разработка и освоение универсальных, или полифункциональных, комбинированных изделий, в которых сочетаются функции двух или более предметов. Это необходимо, так как современное производство создало такое функциональное разнообразие товаров, которое превосходит все то, что каждый отдельный человек или семья может вклю-чить в потребительский набор. Универсализация способствует разумному фиксированию круга предметов, рационализации удовлетворения потребностей. Особую значимость имеет унификация. Там, где используются унифицированные элементы и детали, расширяется функциональный диапазон товаров, но не количество вариантов. Таков эффект от взаимозаменяемости частей изделий, их склонности к трансформации. Напротив, в отсутствие унификации деталей, что характерно для современных автомобилей, существенно расширяется рынок автомобильных запчастей, усложняется ремонт, дополнительно затрачиваются время и средства.

23. Обновление ассортимента товаров. Процесс обновления ассортимента товаров сопровождается созданием и потреблением новых изделий взамен традиционных. При этом изменяются состав и структура ассортимента по отдельным группам, видам и разновидностям товаров, а также вся система в целом.

Отметим, что факт появления нового изделия обусловлен стремлением сделать товар лучше, чем уже имеющиеся в потреблении. Следовательно, суть обновления проявляется в постоянном улучшении производимых и потребляемых изделий, отражающем прогресс человеческой деятельности.

Процесс создания новых изделий базируется на поиске и реализации рациональных прогрессивных технологических и конструкторских решений с учетом свойств и особенностей новых материалов. В практике обновления проявляется стремление максимально приспособить товары к человеку, обеспечить их соответствие изменяющимся условиям жизнедеятельности и возрастающим потребностям.

При создании новых изделий реализуется творческий потенциал человека, находят применение накопленные знания, опыт и мастерство. Уровень научно-технического и научно-технологического развития общества позволяет существенно ускорить инновационный процесс, характеризующий деятельность человека в XXI в. и способствующий созданию новых условий жизнедеятельности. Б результате повышения наукоемкости и культуры производства изменяются свойства товаров и способы удовлетворения потребностей, появляются современные бытовые машцны и приборы, изделия из новых полимерных материалов, электронные средства информации. В обновлении ассортимента товаров все более важное значение приобретают научно-техническое предвидение и использование последних достижений науки и техники. Пока товаров, принципиально по-новому удо-влетворяющих потребности, относительно немного. Их разработка сложна, ей должны предшествовать фундаментальные и прикладные исследования, приводящие к открытиям и изобретениям. Однако благодаря таким товарам устаревшие формы удовлетворения потребностей отживают, уступая место более совершенным.

Таким образом, можно выделить следующие основные типы новых товаров:

• принципиально новые товары, рассчитанные на удовлетворение еще только формирующихся потребностей;

• принципиально новые товары, удовлетворяющие существующие потребности новыми средствами и способами;

• изделия, направленные на удовлетворение известных потребностей, но существенно отличающиеся от своих прототипов;

• товары универсальные, способные удовлетворять потребности в широком функциональном диапазоне;

• изделия, отличающиеся от аналогов отдельными улучшенными показателями потребительских свойств при сохранении основных функциональных характеристик;

• изделия с измененным внешним оформлением, отвечающим тенденциям моды, но с неизменными эксплуатационными потребительскими свойствами;

• изделия, формально обновленные для достижения ком-мерческого успеха, но сохранившие прежние потребительские свойства.

• В процессе обновления происходят структурные изменения ассортимента товаров. Ассортимент обогащается более совершенными изделиями с точки зрения потребительских свойств. В его составе возрастает доля товаров с улучшенным конструктивным решением, отличающихся повышенной комфортностью, меньшими издержками при обработке и отделке, намного эффективнее удовлетворяющих потребности к целом. Соответственно, растет удельный вес товаров, пользующихся более высоким потребительским спросом, что сопровождается снижением издержек в сфере обращения.

Для развития ассортимента товаров немаловажное значение имеет как определение рациональных темпов обновления, так и исключение формального подхода к данном у процессу.

Основным фактором, определяющим темпы обновления, является уровень научно-технического развития производства, обусловливающий возможности создания новых товаров с использованием современных предметов и средств труда, а также созидательной силы человека.

Жизненный цикл товара представляет собой совокупность взаимосвязанных процессов изменения его состояния при его создании, признании на рынке и потреблении. В ИСО 9000 определены следующие стадии, связанные с этапами жизненного цикла товара: маркетинг — проектирование — производство — обращение — эксплуатация (потребление) — утилизация.

Процесс создания нового товара — это тоже цепочка по-следовательных действий:

• оценка новых возможностей удовлетворения потребностей;

• поиск и отбор идеи нового товара;

• разработка концепции нового товара;

• создание и техническое освоение нового товара;

• апробация нового товара;

• его производственное и коммерческое освоение.

24. Формирование ассортимента товаров в розничных торговых предприятиях – сложный процесс, осуществляемый с учетом действия целого ряда факторов. Эти факторы можно подразделить на общие (не зависящие от конкретных условий работы того или иного торгового предприятия) и специфические (отражающие конкретные условия работы данного торгового предприятия).

К общим факторам, влияющим на формирование ассортимента товаров в магазинах, относятся покупательский спрос и производство товаров.

К специфическим факторам, оказывающим влияние на построение ассортимента товаров в каждом конкретном магазине относятся: тип и размер магазина, его техническая оснащенность, условия товароснабжения (в первую очередь – наличие стабильных источников), численность и состав обслуживаемого населения, транспортные условия (наличие дорог с твердым покрытием, остановок общественного транспорта и т.д.), наличие других розничных торговых предприятий в зоне деятельности данного магазина.

Обеспечение необходимого уровня обслуживания покупателей и роста основных экономических показателей деятельности товарного предприятия в значительной степени зависит от правильного формирования ассортимента товаров в его магазинах.

Формирование ассортимента представляет собой процесс подбора для реализации в магазине различных групп товаров, их видов и разновидностей, дифференцированных по всем отличительным признакам. Процесс формирования товарного ассортимента в магазине должен исходить из формы его товарной специализации и размера торговой площади, и быть направлен на удовлетворение спроса обслуживаемых контингентов покупателей и обеспечение высокой прибыльности их деятельности.

В процессе подбора для магазина необходимого ассортимента товаров следует руководствоваться рядом общих принципов:

- обеспечение соответствия ассортимента характеру спроса, предъявляемого избранными для обслуживания контингентами покупателей. Так как успешное проникновение и закрепление торгового предприятия на потребительском рынке связано с поиском и полнотой освоения той или иной ниши, формированию конкретного ассортимента товаров, соответствующему параметрам этой ниши, отводится первостепенная роль.

- рациональное построение ассортимента товаров в магазине предусматривает комплексное удовлетворение спроса покупателей в рамках избранного сегмента потребительского рынка. Осуществление этого принципа предполагает формирование ассортимента товаров с учетом комплексности их потребления в рамках определенных потребительских комплексов или микрокомплексов. Такой принцип формирования ассортимента позволяет создать большие удобства для покупателей, облегчает им процесс ознакомления с предлагаемыми к продаже товарами, сокращает затраты времени на осуществление покупок, способствует совершению «импульсивных покупок».

- обеспечение достаточной широты и глубины ассортимента. Под широтой ассортимента понимают число товарных групп и подгрупп, входящих в формируемый ассортиментный перечень, а под глубиной – число разновидностей товаров по отдельным потребительским или качественным признакам (фасонам, моделям, размерам и другим показателям). Ширина и глубина ассортимента товаров в магазине зависит от ряда факторов, важнейшими из которых являются форма товарной специализации, размер торговой площади, а так же состояние предложения на потребительском рынке.

- обеспечение устойчивости ассортимента товаров. При реализации товаров повседневного спроса соблюдение этого принципа имеет первостепенное значение. Устойчивый ассортимент товаров в магазине обусловливает сокращение затрат времени покупателей на поиск товаров, позволяет стандартизировать все важнейшие торгово-технологические процессы и операции, организовывать их выполнение с минимальными затратами трудовых, материальных и финансовых ресурсов.

Одним из принципов правильного формирования ассортимента товаров в магазине является обеспечение условий его рентабельной деятельности. В условиях перехода к рыночной экономике рентабельность является необходимым условием функционирования любого торгового предприятия. В связи с этим, при построении ассортимента необходимо учитывать издержкоемкость и налогоемкость реализации отдельных групп товаров, возможные размеры торговых надбавок, оборачиваемость запасов и другие экономические факторы.

Дата добавления: 2015-08-10