Срок хранения продуктов

ПРОДУКТЫ	ХОЛОДИЛЬНИК	МОРОЗИЛЬНИК
Яйца цельные	3-5 недель	Не хранить
Разделенные белки и желтки	2-4 дня	1 год
Сваренные яйца	1 неделя	Не хранить
Яичный майонез (в открытой упаковке)	2 месяца	Не хранить
Сырая говядина	1 -2 дня	3-4 месяца
Куры, индейка, свинина, баранина	1 -2 дня	3-4 месяца
Стейк (разделанное мясо)	3-5 дней	6-12 месяцев
Котлеты (разделанное мясо)	3-5 дней	4-6 месяцев
Гуляш(разделанное мясо)	3-5 дней	4-12 месяцев
Готовые блюда из мяса	3-4 дня	2-3 месяца
Тушка курицы	1 -2 дня	1 год
Разделанная курица	1 -2 дня	9 месяцев
Готовые блюда из курицы	3-4 дня	4-6 месяцев
Куриный бульон	3-4 дня	Не хранить
Речная рыба	1-2 дня	6 месяцев
Морская рыба	1 -2 дня	2-3 месяца
Блюда из рыбы	3-4 дня	4-6 месяцев
Копченая рыба	14 дней	2 месяца
Свежие морепродукты	1-2 дня	3-6 месяцев
Рыбные консервы (до 5 лет)	3-4 дня после вскрытия	2 месяца в открытой банке
Котлета из говяжьего фарша	7 дней	1-2 месяца
Колбаса вареная	7 дней	1 месяц

Как хранить продукты Править

Атлет, нацеленный на рост массы в межсезонье, должен много есть. Без домашних запасов никак не обойтись, иначе придется ходить за продуктами ежедневно. Крупы и муку можно хранить в кухонном шкафу, однако большинство других продуктов нуждаются в холодильнике. По мнению медиков, на поверхности забытого на столе куска мяса каждые полчаса количество болезнетворных бактерий удваивается. Холод, увы, не убивает микроорганизмы, а лишь сдерживает их размножение. По этой причине все продукты даже в холодильнике имеют ограниченный срок хранения. Чтобы продлить «жизнь» продуктов, в камере холодильника нужно поддерживать температуру не выше 4,5 градусов Цельсия. Диетологи настоятельно советуют атлетам приобрести градусники для своих набитых продуктами холодильников и строго выдерживать пороговый показатель охлаждения. Это поможет избежать отравления, точно соблюдая сроки годности продуктов.

Вот еще несколько полезных рекомендаций: Если вы хранили мясо в морозильнике, не вздумайте размораживать его в кухонной раковине! Переложите мясо из морозильника в холодильную камеру. Разницы температур вполне достаточно для размораживания. Если вы замариновали мясо, опять же не оставляйте его на кухонном столе. Поставьте его в холодильник. Продукты, перележавшие в холодильнике, становятся опасными для вашего желудка. Сдерживающее воздействие холода заканчивается, и вредные бактерии начинают активно размножаться. Советую вам не полагаться на память, а приклеивать на каждый продукт стикер с датой покупки.

Дата добавления: 2015-08-09