Способ приготовления

Суп-пюре из свежих помидоров с грядки

Оставить отзыв

Легко

Добавить фото

1 из 1

Автор фото: Charlotte

Автор рецепта: Charlotte

Быстрый и простой в приготовлении рецепт для настоящего домашнего томатного супа - такого, какого вы ещё никогда не пробовали!

Готово за: 35 мин

Ингредиенты

Порций: 6

• 4 стакана нарезанных свежих помидоров
• кусочек репчатого лука
• 4 гвоздички целиком
• 2 стакана куриного бульона
• 2 ст.л. сливочного масла
• 2 ст.л. муки
• 1 ч.л. соли
• 2 ч.л. сахара, или по вкусу

	Распечатать
	Послать другу
	На Фейсбук
	В копилку

Способ приготовления

Подготовка: 5 мин | Приготовление: 30 мин

1.

В суповой кастрюле на среднем огне смешайте помидоры, лук, гвоздику и куриный бульон. Доведите до кипения и осторожно варите примерно 20 минут, чтобы дать ароматам перемешаться. Снимите с огня и пропустите смесь через сито в большую миску или кастрюлю. Выбросьте остатки овощей в сите.

2.

Теперь в пустой кастрюле для супа растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и готовьте, помешивая, пока соус не станет коричневым. Постепенно венчиком вбейте немного томатной смеси, чтобы не было комочков, затем добавьте всю оставшуюся смесь из томатов. Приправьте солью и сахаром, количество будет зависеть от вашего вкуса.

Дата добавления: 2015-08-18