Организация селекционного процесса.

На всех фермах в СХФ «Ханчицы» используется чистопородный крупнорогатый скот черно-пестрой породы. Животные этой породы в наибольшей степени отвечают требованиям современной технологии молочного скотоводства, а так же в более полной степени отвечают требованиям машинного доения.

Для ведения селекционной работы необходимо ежегодное проведение бонитировки животных. Бонитировка – оценка племенных и продуктивных качеств животного по комплексу признаков, на основе которых определяется его назначение. Бонитировка проводится по животным с завершенной лактацией. На основании бонитировки проводят отбор и подбор.

Отбор ведут по величине удоя, скорости молокоотдачи, форме вымени, а также по типу телосложения. Кроме этого при отборе учитывают происхождение коров. На основании оценки животных по комплексу признаков (продуктивности, конституции, происхождению) можно сделать заключение о дальнейшем использовании животного.

Оценка и отбор первотелок определяется на основании собственной продуктивности.

Оценку первотелок проводят за 3 первых месяца лактации и за полную лактацию. При раздое их отбирают по форме вымени для пригодности к машинному доению.

На ферме используется групповой подбор для спаривания родительских особей. К группе маток, сходных по продуктивности, подбирают одного, а иногда и несколько производителей. При этом производитель по своим качествам должен превосходить маток.

На ферме применяется искусственное осеменение замороженной спермой, что позволяет эффективно использовать высокоценных быков-производителей.

Одновременно недопустимо спаривание животных с одинаковыми недостатками, так как подбором закрепляют не только положительные, но и отрицательные качества.

В таблице 15. приведены данные по классам и породности коров, находящихся в хозяйстве.

Таблица 15.

Распределение коров по классам и породности.

Бонитировочный класс	Всего, голов	Чистопородные, гол	Породность
	%		%		%		%
Всего коров Из них:					-	-	-	-	-	-
Элита-рекорд				6,4	-	-	-	-	-	-
элита				9,7	-	-	-	-	-	-
1 класс				35,5	-	-	-	-	-	-
2 класс				48,4	-	-	-	-	-	-
не классовые			-	-	-	-	-	-	-	-

Из данных таблицы видно, что большинство животных (1353 головы) относятся к чистопородным. К чистопородным относят животных, происходящих от родителей одной и той же породы. И только 2,2% (31 голова) от общего поголовья животных относится к помесям IV поколения, это животные, полученные при поглотительном скрещивании, имеющих выраженный тип улучшающей породы. Так же видно, что большинство пробонитированных животных относятся к первому (37,8%) и второму (34,2%) бонитировочным классам.

В таблице 16 представлена характеристика высокопродуктивных коров стада в СХФ «Ханчицы».

Таблица 16.

Характеристика высокопродуктивных коров стада.

Кличка и № коровы	№ лактации	Удой, кг	% жира	Мол жир, кг	Класс
Иволга 327			3,46	200,3
Тайга 143			3,46
Лысая 247			3,56	187,4
Соловушка 617			3,59	188,3
Сосна 15			3,57	186,7	Элита
Горбушка 623			3,48	178,8
Сирень 371			3,46
Звездочка 139			3,42	174,5
Морячка171			3,69	184,8
Пестрая 123			3,68	194,8	Элита
Мальвина 17			3,64	179,4
Венера 121			3,52	173,1
Умница 43			3,43	167,6
Колокольчик 541			3,59	207,6	Элита

Из данных таблицы 16 видно, что в СПК «Ханчицы» наиболее высокопродуктивными являются коровы 3 лактации и старше. Средний удой высокопродуктивных коров составляет 4903,5 кг. Средний удой по хозяйству составляет кг, что на кг молока меньше,чем у высокопродуктивных животных.

2.6. Экономические показатели производства молока в хозяйстве СХФ «Ханчицы».

К экономическим показателям, которые характеризуют эффективность производства животноводческой продукции относят: себестоимость произведенной продукции, прибыль получаемую от ее производства и сбыта, а также затраты труда на производство единицы продукции. Основным экономическим показателем, отражающим эффективность производства, является уровень его рентабельности (таблица 17).

Таблица 17

Экономические показатели отрасли животноводства

Показатели	Единицы измерения	Годы
Себестоимость производства 1 ц продукции животноводства:
Молока;	тыс. руб.	44,3	48,1	52,5
Мяса крупного рогатого скота;	тыс. руб.	434,9	499,1	607,7
Прибыль на 1 ц произведенной продукции:
Молока;	тыс. руб.	8,58	10,31	12,5
Мяса крупного рогатого скота;	тыс. руб.	-	-	-
Уровень рентабельности производства:
Молока;	%	+19,4	+21,4	+23,8
Мяса крупного рогатого скота;	%	-29,9	-27,9	-54,1
Затраты труда на производство 1 ц продукции:
Молока;	чел.-час.	3,1	3,1	3,7
Мяса крупного рогатого скота;	чел.-час.	10,5	10,1	10,6

Из данных таблицы видно, что уровень рентабельности производства молока в 2007 году составил 19,4%, в 2008 году он составил 21,4%, а в 2009 году этот показатель увеличился на 2,4% и составил 23,8%. Уровень рентабельности производства мяса крупного рогатого скота на протяжении всех трех лет был отрицательным и составил в среднем -37,3%. Как видно далее из таблицы затраты труда на производство 1ц продукции в животноводстве колеблются с постепенным возрастанием. Если в 2007 году затраты труда на производство 1ц молока составляли 3,1 чел.-часов то в 2009 году эти затраты увеличились на 0,6 чел.-часа и составили 3,7 чел.-часов. Затраты труда на производство 1ц мяса крупного рогатого скота в 2009 году составили 10,6 чел.-часов, что больше на 0,1 чел.-часа, чем в 2007 году.

Уровень рентабельности производства молока в 2007 году составил +19,4%, в 2008 году +21,4%, а в 2009 увеличился до +23,8%. Показатель производства говядины на протяжении всех трех лет оставался отрицательным: в 2007 году: -29,9%; в 2008: -27,9%; в 2009: -54,1%.

С каждым годом себестоимость производства 1ц продукции животноводства повышается в связи с тем, что хозяйство закупает много новых эффективных кормовых добавок, обновляет доильное оборудование на фермах и комплексах, а также приобретает новую машинно-тракторную технику.

Планирование и расчет экономической эффективности производства молока на ферме хозяйства.

Произвести расчет по улучшению показателей молочной продуктивности и кормления крупного рогатого скота на ферме хозяйства.

Задание 1. Рассчитать производство молока на ферме. Ферма на 700 голов, выход телят 91%, ввод нетелей в стадо 30%, выбраковка коров 20%. Удой молока по ферме увеличить на 7% по сравнению с предыдущим годом.

Таблица 18.

Эффективность производства молока.

Показатели	Факт	План
Среднегодовое количество коров, голов
Удой на 1фуражную корову
Валовое производства молока, ц
Расход кормов на 1ц молока ц к.ед.	1,2	1,1
Расход кормов на производство молока ц. к. ед.		4439.5
Получение приплода, гол
Товарность молока %
Реализовано молока, ц	8329,5	9555,75
Реализационная цена1 ц молока тыс.руб.
Стоимость реализованного молока тыс. руб.
Себестоимость 1 ц молока, тыс. руб.
Прибыль от реализованного молока тыс. руб.	44965,5	124224,75
Рентабельность %	28,1	38,2

Таким образом, рассчитав экономическую эффективность производства молока на ферме с нерасширенным производством мы видим что удой на одну фуражную корову увеличился на 340 кг. Соответственно увеличилось валовое производство молока на 1020 ц по сравнению с фактическим, а также снизился расход кормов на производство одного центнера молока с 1,2 до 1,1 ц К.Ед. Также получение приплода увеличилось на 9 голов по сравнению с фактическим годом, а также выросло товарность молока на 3 % и реализационная цена на 1 ц молока выросла на 2000 рублей что характеризует повышением сортности молока. Что касается затрат то

видно что в планируемом году они снизились на 2000 рублей и уровень рентабельности увеличился в планируемом году на 10,1% что характеризует о повышении эффективности производства молока в данной фермы с снижением себестоимости. В целом экономические данные в планируемом году увеличены по сравнению с фактическим и соответственно увеличении рентабельности данной отросли.

Задание 2. Составить помесячный план производство молока.

Таблица 19.

Помесячный план надоя молока.

Месяц	Средний удой на корову за 2005 год	Плановый удой на корову кг	Поголовье коров на начало месяца	Выбыло коров, голов	Поступило коров, голов	количество кормо- дней	Средние поголовье	Валовой надой по ферме
Январь
Февраль
Март
Апрель
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Декабрь
Итого

Составив таблицу помесячного плана надоя молока видно, что поголовье на начало года и на конец года не изменилось и осталось на одном уровни 300 голов. Выбыло голов столько же, сколько и поступило, а плановый удой по сравнению со средним удоем за 2005 год увеличился на 28 кг соответственно произошло увеличение валового удоя по ферме. Все эти данные характеризуют, то что валовое производство увеличилось за счет повышения месячного удоя от каждой коровы.

Задание 3. Составить рацион кормления дойных коров по ферме (приложение 1) для планируемой продуктивности и провести их полный анализ.

Приложение 1.

Рацион для дойных коров живая масса 450 кг.

Показатели	Суточная дача кг
Сено клеверотимофеечное	3,7
Сенаж разнотравный	3,0
Силос кукурузный, кг	8,0
Корнеплоды, кг	7,3
Концентраты, кг	2,55
Соль поваренная, г
В рационе содержится
ОКЕ	8,0
ОЭ, Мдж	92,5
Сухое вещество, кг	9,6
Сырой протеин, г	1177,8
Переваримый протеин, г
Сырая клетчатка, г
Крахмал, г
Сахар, г
Сырой жир, г
Кальций, г	62,6
Фосфор, г
Каротин, мг	315,4
Витамин Д тыс, МЭ	8,0

Таким образом в рационе для дойных коров определено следующее:

1. тип кормления: смешанный;

2.концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества – 9,6 мДж;

3. уровень протеина – 749 г;

4. Содержание сырой клетчатки в сухом веществе рациона – 23,6%;

5. Сахара – протеиновое соотношение – 0,8:1;

6. отношение крахмала и сахара -2,1:1;

7. отношение кальция и фосфора -1,7:1;

8.количество каротина в 1 мг и витамина Д (тыс. МЕ) в расчете на 1 ОКЕ -39,4 мг и 1 тыс. МЕ.;

Задание 4. Рассчитать потребность в кормах под продукцию в размер посевных площадей кормовых культур.

Таблица 20.

Расчет размера посевных площадей кормовых культур

корма	Культура	Урожайность зеленой массы ц/га	Требуется кормов	Площадь, га
Сено клеверно-тимофеечное	Клевер+тимофеевка	43,8		53,2
Сенаж разнотравный	разнотравный	66,2		28,5
Силос кукурузный	кукурузный			20,1
Корнеплоды	Свекла кормовая			10,4
Концентраты	Дерть ячменная	40,8		39,4

Рассчитав размер площадей кормовых культур видно что самую большую площадь занимают сенокосы, что составляет 53.2 гектара, а площадь отведенная под зерновые занимает 2 место самую наименьшую площадь занимает свекла кормовая размер площадей рассчитан с учетом необходимости кормов в структуре рационе по данному хозяйству.

Задача 5. рассчитать процент оплодотворяемости коров по стаду. Под оплодотворяемостью понимают процент коров и телок, оплодотворившихся после первого осеменения. Оплодотворяемости от первого осеменения определяется процентом маток, не пришедших в охоту через 60-80 дней после осеменения. Для вычисления оплодотворяемости применяют формулу:

О₁ = Мс/Мох100%;

Где О _1- - оплодотворяемость маток от первого осеменения, %;

Мс – количество маток, стельных после первого осеменения;

Мо – общее количество осемененных маток.

О₁=198/494х100%=40%

Задача 6. рассчитать выход телят на 100 коров в зависимости от продолжительности сервис-периода.

Среднию продолжительность сервис-периода по конкретному стаду можно рассчитать по формуле:

Сп=365х100-СхТ/100;

Где Сп – продолжительность сервис-периода, дней;

С - продолжительность стельности коров, дней;

Т – выход телят на 100 коров за год.

Таблица 21.

Выход телят в зависимости от сервис-периода.

сервис-периода, дней	выход телят, голов	сервис-периода, дней	выход телят, голов

На основании сервис-периода рассчитаем убытки от содержания яловых коров в хозяйстве СПК «Снитово-Агро» на основании таблицы 19. Убытки от яловости маточного поголовья определяем по формуле:

У=Нт+Нм+Зс;

Где У- убытки от яловости;

Нт – недополучение телят;

Нм - недополучение молока;

Зс – затраты на содержание животных.

Количество недополученных телят определяем по средней доли теленка, приходящийся на один день стельности.

Каждый день яловости равен потери одного дня стельности или 0,0035 теленка. Зная число дней яловости по стаду и потери телят, приходящихся на один день яловости, определяем количество недополученных телят.

Стоимость одного теленка приравнивается к стоимости 1,5 ц молока.

При определении убытков от недополученного хозяйством молока исходят из недополучения за день яловости на 1кг молока в расчете на 1000 кг ненадоедных за год.

Стоимость 1 ц молока базисной жирности равна цене реализации молока в хозяйстве СПК «Снитово-Агро». Подсчитав количество дней яловости по стаду определим общие размеры убытков от содержания яловых коров.

124=(365х100-285 Т) /100

12400=36500-285 Т

285 Т=24100

Т = 84,5=85

Нт = (124 - 80)х0,0035х300 = 46 телят

Нт = 46х1,5х32000 = 2208000 руб.

(124 – 80)х300 = 13200 дней яловости

13200х3х32000 = 12,7 млн.

13200х2400 = 31680000

У = 2208000 + 12700000 + 31680000 = 46588 тыс. руб.

Дата добавления: 2015-08-18