Mineralstoffe

Mineralstoffe gehören zur Gruppe der Wirkstoffe anorganischer Verbin­dungen. Sie sind lebenswichtige Stoffe der menschlichen Nahrung. Sie sind Bestandteile verschiedener Fermente und Hormone, wie Eisen, Zink, Jod u.a., und werden vom Körper nur in geringsten Mengen benötigt.

Mineralstoffe sind gegen Funktionsstörungen und Erkrankungen von gro­ßer Bedeutung. Ohne genügende Aufnahme von Mineralstoffen kann der Mensch an schweren Funktionsstörungen erkranken. Sie haben Einfluss auf den Austausch der Körperflüssigkeit in und außerhalb der Zellen und sind am Aufbau und Wachstum des Körpers beteiligt.

Die wichtigsten Mineralstoffe sind Kochsalz, Kalzium, Phosphor, Jod und Eisen. Mineralstoffe spielen in den Zellen eine sehr wichtige Rolle. Unlösliche Mineralsalze sind die Hauptbestandteile der Kno­chen.

Ответьте на вопросы по тексту:

1. Welche Bedeutung haben Mineralstoffe für den Menschen?

2. Welche Mineralstoffe sind die wichtigsten?

3. Wogegen sind die Mineralstoffe von großer Bedeutung?

V. Спишите и переведите предложения, вставляя в них пропущенные слова:

Tragekomfort, edelsten, Seide, Kokon, Seidenfaden, verwendet, Gewinnung, Schichten, kostbare, unverändert.

Seide

… ist eine der ältesten und … Naturfasern unserer Erde und hat sich nicht nur aus modischer Sicht ihre Attraktivität bis heute bewahrt. Seide überzeugt nicht nur durch ihr elegantes und leicht fließendes Aussehen, sondern ebenso durch ihre besonderen Eigenschaften – sie vermittelt ein Erlebnis an …, Luxus und Wohlbefinden. Die … und die aufwendige Produktion der Seide aus den Kokons der Seidenspinnerraupen sind seit jeher …. Unterschieden wird zwischen der echten Maulbeerseide, der halbwilden japanischen sowie der Chinesischen Wildseide – auch Tussahseide genannt. Ein … besteht aus verschiedenen … des gesponnenen Fadens. Die äußere härtere Schicht des Kokons wird z.B. zu einem gröberen Seidengewebe …. Im Inneren des Kokons befindet sich der … bis zu 3000 m lange ….

VI. Перепишите, переведите и выучите слова:

das Hammelfleisch	die Damenschuhe	хороший
das Vollkornbrot	die Tasche	соленый
der Honig	der Rock	острый
das Rapsöl	die Hose	жирный
der Gefrierobst	der Spiegel	сухой
die Haferflocken	die Wolle	тощий
der Kohl	die Halbschuhe	свежий
der Meerrettich	die Schachtel	дорогой
die Minze	die Abteilung	вкусный
die Karotte	die Klimaanlage	мягкий

VII. Перепишите, переведите и выучите:

- Guten Tag, ich hätte gern …

- Guten Tag, ich möchte …

- Noch etwas, bitte?

- Sonst noch etwas?

- Ich möchte gerne noch ein paar Zitronen.

- Ist dieser Salat hier frisch?

- Ich kann Ihnen noch frischen Salat anbietet.

- Nehmen Sie vielleicht etwas von diesen Gewürzen? Die sind sehr saturiert.

- Wiegen Sie bitte die Äpfel hier.

- Zahlen Sie bitte an der Kasse.

- Haben Sie Kleingeld?

- Nein, leider nicht.

- Wie viel kostet die Tüte?

- Die Tüte ist gratis.

- Kann ich mit Kreditkarte bezahlen?

VIII. Перепишите, и переведите диалог:

- Guten Tag. Ist das Weißbrot frisch?

- Ja, das Weißbrot ist ganz frisch.

- Und das Vollkornbrot?

- Das Vollkornbrot ist sogar noch warm!

- Sehr gut. Geben Sie mir bitte ein Weißbrot und ein halbes Vollkornbrot.

- Ja, gerne. Noch etwas?

- Ja, bitte. Wir machen mit der Familie einen Ausflug in den Wald und deswegen brauche ich noch jeweils zwei Schokobrötchen, Vollkornbrötchen, Mehrkornbrötchen, Rosinenbrötchen, Knusperbrötchen und Müslibrötchen.

- Bitte schön. Ist das alles?

- Ja, oder…Oh, sind da die Kürbiskern-brötchen?

- Ja, das sind sie. Frisch aus dem Ofen. Noch warm und knusprig.

- Geben Sie mir da bitte zwei Stück von. Nein, lieber drei. Sie sind ja so lecker.

- Aber natürlich. So, jetzt alles ja?

- Ja, es reicht wohl. Was macht das?

- 16,30 Euro bitte.

- Danke schön.

- Bitte sehr. Schönen Tag.

- Danke, ebenfalls.

- Danke.

ВАРИАНТ № 3

I. Перепишите и переведите только предложения в Passiv:

1. Wohin werden Sie in den Winterferien fahren? 2. Zucker wird im heißen Wasser am schnellsten gelöst. 3. Die Teigplatte wurde mit Zuckerpuder bestrichen 4. Wo wird das Brot gebacken? 5. Wann wirst du Urlaub haben? 6. Die Pellkartoffeln werden zuerst gewaschen, gekocht und erst dann geschält.

II. Подчеркните сказуемое и переведите:

1. Zu welchem Tag ist diese Kontrollarbeit in Deutsch zu schreiben?

2. Zum März haben wir noch zwei Referate zu schicken_.

3 Obst ist nicht chemisch zu behandeln.

III. Переведите предложения, вставляя подходящий предлог, который вводит инфинитивный оборот:

1.... eine Kontrollarbeit in Deutsch zu schreiben, braucht man ein gutes Fachlexika. 2.... in die Bibliothek zu gehen, fuhr er zum Sta­dion. 3.... systematisch zu arbeiten, ist es nicht leicht, die Fremd­sprache zu beherrschen.

IV. Перепишите и переведите текст.

Fette

Das Fett ist ein lebenswichtiger Grundbaustoff. Es ist kalorien­reich und dient dem menschlichen Körper als Schutzschicht für die Körperorgane.

Nahrungsfett ist ein Lebensmittel pflanzlicher oder tierischer Her-kunft. Margarine, Speiseöle, Pflanzenhart- und -weichfette sind pflanz­liche Nahrungsfette. Butter, Schmalz, Talg, Speck sind tierische Nahrungs­fette. Am leichtesten verdaulich sind Fette in emulgierter Form.

Der gesundheitliche Wert eines Fettes ist von seiner ursprünglicher Beschaffenheit und von der Art der Verarbeitung abhängig. Entscheidende Faktoren sind der Gehalt an Vitaminen A und В sowie an einigen lebenswichtigen Fettbestandteilen, den ungesättigten Fettsäuern.

Durchschnittlich braucht der Mensch pro Tag rund 70g Fett. Die richtige Ernährung soll zu einem Drittel aus tierischen und zu zwei Drittel aus pflanzlichen Fetten bestehen.

Ответьте на вопросы по тексту:

1. Welche Bedeutung haben die Fette? 2. Wie werden Fette eingeteilt? 3. Wovon ist der Wert des Fettes abhängig? 4. Wieviel Gramm Fett pro Tag braucht der Mensch?

V. Спишите и переведите предложения, вставляя в них пропущенные слова:

Indonesien, wachsende, Koffein, Kaffeeart Geschmacksaromen, Kaffees, Arabica, Alltagsgetränk, Frost, Krankheiten.

Kaffee

Er ist nicht nur DAS …, sondern mittlerweile auch zum Lifestyle-Produkt avanciert. Arabica-Kaffee hat eindeutig die besten Qualitäten: sehr komplexe …, wenig Säure und im Vergleich zu anderen Kaffeesorten eine geringeren Koffeingehalt (zwischen 0,7 und 1,5 %). Bis Mitte des 19. Jahrhunderts wurde ausschließlich die Sorte … angebaut. Allerdings sind die Pflanzen anfälliger gegen … und vertragen keinen …. So wurde nach einer … gesucht, die widerstandsfähiger ist und auch in niedrigeren Lagen wächst. Erst nach 1860 wurden in Uganda wild … Robusta-Pflanzen entdeckt und später angebaut, vor allem in …. Die Robustheit der Sorte macht sich auch im Geschmack des … bemerkbar, der rauer und bitterer ist. Die Bohnen enthalten mehr Säure und fast doppelt so viel … (2 bis 2,5 %) wie die Arabica-Bohnen.

VI. Перепишите, переведите и выучите слова:

die Fleischwaren	die Schuhe	вкусный
die Semmel	die Ledertasche	плохой
das Streichholz	das Tuch	холодный
das Olivenöl	die Bluse	копченый
die Kondensmilch	die Krawatte	засахаренный
die Möhre	das Leinen	соленый
der Rotkohl	die Damenwäsche	свежий
der Schnittlauch	der Filzhut	сладкий
das Obst	die Klimaanlage	жирный
der Gemüsesaft	der Leiter	острый

VII. Перепишите, переведите и выучите:

- Kann ich Ihnen helfen?

- Guten Tag, ich hätte gern …

- Guten Tag, ich möchte …

- Noch etwas, bitte?

- Sonst noch etwas?

- Ich empfehle Ihnen die Zitronenschale hinzuzufügen;

- Was macht das zusammen?

- Das macht 5,30 Euro zusammen

- Entschuldigung, wo kann ich die Nudeln finden?

- Wenn Sie hierrüber gehen, dann sehen Sie sofort die Genussmittelregale.

- Haben Sie Kleingeld?

- Nein, leider nicht.

- Wie viel kostet die Tüte?

- Die Tüte ist gratis.

- Kann ich mit Kreditkarte bezahlen?

VIII. Перепишите, и переведите диалог:

- Guten Tag. Haben Sie Vanille-Zwieback?

- Ja, wir haben auch andere Zwiebacksorten.

- Prima. Dann geben Sie mir bitte 500 g Kringel und 300 g Vanille-Zwieback. Und 3 Käsesemmel noch bitte. Ich möchte auch einen Kuchen kaufen. Was könnten Sie mir hier empfehlen? Erdbeerkuchen oder Kiwikuchen?

- Es hängt von Ihrem Geschmack ab. Beides ist frisch lecker. Mit viel Sahne

- Dann nehme ich lieber Kiwikuchen. Drei Stück bitte.

- Bitte schön. Noch etwas?

- Und noch zwei Stück Erdbeerkuchen. Was macht das zusammen?

- Das macht genau 20 Euro.

- Danke schön.

- Bitte sehr. Schönen Feierabend.

- Danke, ebenfalls.

- Danke.

ВАРИАНТ №4

I. Перепишите и переведите только предложения в Passiv:

1. Bald werden wir eine Semesterkontrollarbeit schreiben. 2. Die Brühe wird mit Salz, Zucker, Pfeffer und Tomatenmark abgesch­meckt. 3. Die Himbeeren wurden schon von der Mutter mit Zucker bestreut. 4. Im nächsten Sommer werde ich mir eine andere Arbeitsstelle suchen. 5. Beim Seidenwaschen wird nur Seidenwaschmittel verwendet. 6. Von Hand wird die Wolle ausgelesen und ausgekämmt.

II. Подчеркните сказуемое и переведите:

1. Was hast du in der Bibliothek so früh zu tun? 2. Erdbeeren, Himbeeren und Weinbeeren sind möglichst unmittelbar nach der Ernte verzehren. 3. Dieser Text ist ohne Wörterbuch kaum zu übersetzen.

III. Переведите предложения, вставляя подходящий предлог, который вводит инфинитивный оборот:

1. … sich ein gutes Kostüm zu kaufen, ging ich in die Konfektionsab­teilung. 2.... Pellkartoffeln zu kochen, kochen wir meistens geschäl­ten Kartoffeln. 3. … den Kochtyp der Kartoffeln zu kennen, kann man die Gardauer nicht einhälten._.

IV. Перепишите и переведите текст.

Eiweiß

Eiweiß ist neben den Fetten und Kohlenhydraten ein lebensnotwendiger Grundbaustein unserer Ernährung. Er ist der wichtigste Grundstoff jedes lebenden Organismus, und man kann es durch andere Stoffe nicht ersetzen. Zellen, Blut, Muskeln, Knochen, Haare, Haut und Samenkeime ent­halten Eiweiß.

Eiweiß ist der wichtige Träger aller Leben. Es besteht aus den Elementen Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff, Stickstoff, Schwe­fel, Phosphor, in manchen Fallen Eisen, Mangan, Kupfer, Jod usw. Viele Nahrungsmittel enthalten Eiweiß, zum Beispiel Fleisch 15-25%, Milch 3,5%, Quark 14-18%, Erbsen 15%, Fisch 8-12 %. Für 1 kg Körpermasse braucht der Mensch im Durchschnitt täglich 1g Eiweiß. Eiweiß ist Grundlage beim Wachstum des Körpers und dient als Abwehrsubstanz gegen Infektionskrankheiten.

Ответьте на вопросы по тексту:

1. Welche Bedeutung hat das Eiweiß für den Körperaufbau? 2. Wieviel Gramm Eiweiß braucht der Mensch täglich? 3.Wodurch ist der Wert Eiweisses bestimmt?

V. Спишите и переведите предложения, вставляя в них пропущенные слова:

Platz, Plastiksäcken, aufgefrischt, geerntet, Netzen, Zimmertemperatur, Keller, Kartoffel, umzukehren, Papiertaschen.

Kartoffeln

Einkauf: In … schwitzen die Knollen, was sie schnell verderben lässt. In … bekommen sie zwar mehr Luft, aber auch mehr Licht, das ihnen schadet. Am besten kauft man in … abgepackte Kartoffeln (kein Schwitzen, kein Licht) oder lose Ware, wenn sie stets … und sortiert wird. Über die Erde am Erdapfel darf man sich freuen, denn sie macht ihn auf natürliche Weise haltbarer. Aufbewahrung: Der beste für Kartoffeln liegt unter der Erde. Deswegen fühlen sie sich in dunklen, trockenen, luftigen und kühlen … oder im Flurschrank am längsten wohl – je später …, desto länger. Dunkelheit bremst das Keimen und Grünen, Trockenheit bewahrt vor dem Faulen, bei drei bis sechs Grad reift die … nur langsam nach. Bei … hält sie es nicht länger als drei bis vier Wochen aus, in der warmen Küche eher kürzer. Um den Nullpunkt zersetzt sich ihre Stärke zu sehr in Zucker, die Knollen werden süß. Dann hilft Küchenwärme, den Prozess wieder ….

VI. Перепишите, переведите и выучите слова:

das Schweinefleisch	der Damenhut	горячий
die Kondensmilch	das Muster	сладкий
die Teigwaren	der Kattun	соленый
das Sojaöl	die Socke	необходимый
das Gefriergemüse	die Mütze	свежий
der Fruchtsaft	der Stoff	влажный
der Blumenkohl	die Konfektion	кислый
der Knoblauch	der Kunde	готовый
die Rübe	der Pantoffel	душистый
das Eipulver	das Schaufenster	горячий

VII. Перепишите, переведите и выучите:

- Guten Tag, ich hätte gern …

- Noch etwas, bitte?

- Sonst noch etwas?

- Ich kann Ihnen noch frischen Salat anbietet.

- Nehmen Sie vielleicht etwas von diesen Gewürzen? Die sind sehr saturiert.

- Wiegen Sie bitte die Äpfel hier.

- Ich möchte gerne noch ein paar Zitronen.

- Guten Tag, ich möchte …

- Zahlen Sie bitte an der Kasse.

- Haben Sie Kleingeld?

- Nein, leider nicht.

- Wie viel kostet die Tüte?

- Die Tüte ist gratis.

- Kann ich mit Kreditkarte bezahlen?

VIII. Перепишите, переведите диалог:

- Guten Tag. Ist das Weißbrot frisch?

- Ja, das Weißbrot ist ganz frisch.

- Und das Vollkornbrot?

- Das Vollkornbrot ist sogar noch warm!

- Sehr gut. Geben Sie mir bitte ein Weißbrot und ein halbes Vollkornbrot.

- Ja, gerne. Noch etwas?

- Ja, bitte. Wir machen mit der Familie einen Ausflug in den Wald und deswegen brauche ich noch jeweils zwei Schokobrötchen, Vollkornbrötchen, Mehrkornbrötchen, Rosinenbrötchen, Knusperbrötchen und Müslibrötchen.

- Bitte schön. Ist das alles?

- Ja, oder…Oh, sind da die Kürbiskern-brötchen?

- Ja, das sind sie. Frisch aus dem Ofen. Noch warm und knusprig.

- Geben Sie mir da bitte zwei Stück von. Nein, lieber drei. Sie sind ja so lecker.

- Aber natürlich. So, jetzt alles ja?

- Ja, es reicht wohl. Was macht das?

- 16,30 Euro bitte.

- Danke schön.

- Bitte sehr. Schönen Tag.

- Danke, ebenfalls.

- Danke.

ВАРИАНТ № 5

I. Перепишите и переведите только предложения в Passiv:

1. Die Pilzsuppe wird mit saurer Sahne serviert. 2. Woraus ist der Zucker gewonnen? 3. Die Möhren und Kartoffeln für die Kartoffel-Möhren-Suppe wurden geschält, gewaschen und grob gewürfelt. 4. Wann wird der Apfelkuchen fertig sein? 5. Aus Fisch wird eine Vielzeit schmackhaften Speisen hergestellt. 6. Wird der Text leicht übersetzt?

II. Подчеркните сказуемое и переведите:

2. Was hast du in der Bibliothek so früh zu tun? 2. Erdbeeren, Himbeeren und Weinbeeren sind möglichst unmittelbar nach der Ernte verzehren. 3. Dieser Text ist ohne Wörterbuch kaum zu übersetzen.

III. Переведите предложения, вставляя подходящий предлог, который вводит инфинитивный оборот:

1.... eine Kontrollarbeit in Deutsch zu schreiben, braucht man ein gutes Fachlexika. 2.... in die Bibliothek zu gehen, fuhr er zum Sta­dion. 3.... systematisch zu arbeiten, ist es nicht leicht, die Fremd­sprache zu beherrschen.

IV. Перепишите и переведите текст.

Дата добавления: 2015-08-13