Глава 18. Того же рода катастрофа, что со спиртным, ныне произошла с едой

Того же рода катастрофа, что со спиртным, ныне произошла с едой. По мнению Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) каждые лишние 10 килограммов веса сокращают жизнь на 5 лет.

Проще всего представить дело так: много пищи, много калорий, мало движений, на которые расходуются эти калории, вот и растут запасы, пополняются жировые складки. Примерно так и происходит на самом деле, но только в начальной стадии и только одного вида ожирения – алиментарного ( лат. alimentum – пища ).

Ныне выделяется девять основных причин ожирения, но в основе любой из них – гипоталамическое (эндокринное) ожирение, то есть – гормональный сбой.

Какой вид ожирения не взять, в цепи вызывающих его причин обязательно будет нарушение работы гипоталамуса. Этот небольшой (примерно с грецкий орех) отдел головного мозга является "центром насыщения". Именно нарушение работы гипоталамуса вызывает "волчий" аппетит. Человек много ест и становится гипертрофом, то есть, говоря попросту, "перекормленным" (см. дальше по тексту Флеш – воздействие на гипоталамус).

Борьба с ожирением посредством бега рысцой или галопом на короткие или длинные дистанции, пищевых ограничений (диет), внедрения в желудок силиконовых "баллонов" (не дай вам Бог, получить даже легкую травму живота!), "похудательных клипс" или всевозможными "кодированиями", неслышимыми "высокочастотными сигналами", "25 кадром", "альфа-ритмами" и т. п. неэффективна. Читатели, перепробовавшие массу "похудательных" диет или "вечно-новейшие разработки" на основе сказочного "25-го кадра", согласятся с этим утверждением.

Реклама некоторых БАДов утверждает, что с их помощью можно похудеть. Но это не более чем миф. Чтобы убедиться в этом, можно произвести несложные подсчеты – из школьного курса химии мы знаем – чтобы сжечь какое-либо вещество (в том числе и жир), необходим кислород. В начале XX века было установлено, что на сгорание одного грамма жира требуется минимум 1,9 л кислорода.

Человек в спокойном состоянии делает в минуту примерно 15 вдохов, вдыхая около 0.5 литра воздуха, пятая часть которого – кислород. За один вдох-выдох содержание кислорода снижается на 4%.

Итак, чтобы похудеть, к примеру, за месяц всего на 5 кг, надо "усваивать" дополнительно 0,2 л кислорода в минуту. То есть вместо нормальных 15 делать 25 вдохов в минуту. Кто, разумеется кроме торговцев БАДами, отягощенных " синдром Мюнхгаузена ", смогут в течение месяца, каждую минуту, днем и ночью дышать почти в два раза чаще?

Но! Уменьшение веса до 5 кг, это не похудение, это просто организм избавился от лишней жидкости. Похудение начинается со сброса более 5 кг.

В этой связи особенно показательны изобретенные без учета особенностей физиологии человека всяческие "похудательные" и "очистительные" диеты, коих ныне в избытке. Практически все подобные "диеты" проповедуют резкое снижение калорийности, а порой и ограничение биологической ценности пищи – есть только овощи, или только молочные продукты, либо только протертые каши. Организм воспринимает подобное "питание" как сильнейший раздражитель, в ответ формируется состояние, в совокупности именуемое – физиологическим стрессом.

На стресс организм отвечает приспособительной реакцией; в данном случае запускает "механизм выживания", которые в ответ на пониженное поступление питательных веществ начинает консервировать уже имеющиеся в организме энергетические вещества на случай еще больших ограничений, ведь организм не знает, что это всего-навсего "разгрузочная диета" и потому готовится к "голодному периоду".

Поскольку жир высококалорийный, то именно он и сохраняется, именно его расходование и тормозится. К сожалению, этот физиологический механизм срабатывает против самого организма: при резком ограничении питания сброс веса происходит только на 35-40% за счет жиров, а на 60-65% – за счет белковой ткани (клеток мозга, печени, мышц), которая и сжигается как топливо для получения жизненной энергии.

Далее соотношение количества жира и мышц патологически изменяется. Более того, когда человек, измучившись голодным пайком, возвращается к своему обычному питанию, ферменты, отвечающие за консервацию жира, с новой силой начинают извлекать жиры из пищи и упаковывать их в эти ужасные складки на бедрах, талии, ягодицах, спине, как бы подготавливаясь к возможным будущим голодным пыткам.

Результат – буквально через несколько недель человек приобретает исходный вес, но уже в новом, более неблагоприятном качестве: потеряв часть мышц и вместо них приобрел жир, то есть стал более тучнее. Этот физиологический механизм нельзя обмануть никакими ухищрениями, он срабатывает на рефлекторном уровне, и регуляции со стороны сознания человека не поддается.

Дата добавления: 2015-08-05