Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Основы функционального проектирования зданий и помещений сервисного обслуживания населения

Читайте также:
  1. v Структура смертности населения по причинам.
  2. А. Основные этапы педагогического проектирования.
  3. А. Синельников.«Можно ли сразу остановить убыль населения в России?». Журнал «Демографические исследования», № 7 (25.03.2008).
  4. Анализ заболеваемости населения, прикрепленного к ГП с 2004 по 2006 гг.
  5. Б. Закрепощение тяглого населения
  6. БЛАГОПОЛУЧИЕ НАСЕЛЕНИЯ И ОБЩЕСТВЕННУЮ НРАВСТВЕННОСТЬ
  7. БЛОК № 1 – Строительная теплофизика, теоретические основы создания микроклимата, отопление

 

Предприятия розничной торговли

 

Основным видом предприятий розничной торговой сети являются магазины. Магазины различают:

· по профилю торговли – неспециализированные (продовольственные, промтоварные, смешанные) и специализированные (узко специализированные, комбинированные и универсальные);

· по формам торговли – с продажей через продавцов и с современными прогрессивными формами торговли (самообслуживание, торговля по образцам, с открытой выкладкой товаров, с заказом товаров);

· по объемно-планировочной структуре здания – отдельно стоящие и встроенно-пристроенные (к жилым домам и объединенные с другими предприятиями обслуживания в составе торговых центров).

 

Генеральный план участка

Магазины проектируют как элементы общей системы обслуживания населения и размещают на улицах, магистралях и площадях, вблизи остановок общественного транспорта, на путях движения основных потоков населения. При размещении магазина следует обеспечивать исключение пересечений потоков покупателей с путями грузового транспорта. Земельный участок магазина должен состоять из зоны для покупателей (площадки для отдыха, сезонной торговли и отдельно стоящих витрин) и зоны разгрузки товаров (подъезды для автотранспорта, разгрузочные места и площадки). Стоянки автомобилей следует располагать не далее 150 м от входов в магазины.

Примерные расчетные площади участков на 1 объект следующие (га):

· - магазин промышленных товаров – 0.1 – 0.2;

· - магазин продовольственных товаров – 0.2;

· - универмаг, специализированный магазин – 0.25 – 0.4.

Генеральный план участка отдельно стоящего магазина (рис.)следует зонировать, выделяя пешеходную зону, преимущественно перед главным фасадом здания и хозяйственную зону с организацией площадки для грузовых машин, опущенной, как правило, на 1.1 – 1.2 м относительно отметки пола первого этажа здания. Вдоль всех фасадов должен быть обеспечен проезд пожарных машин на расстоянии 5 м для одноэтажных зданий и 8 м для зданий большей этажности. Пешеходную зону следует рассматривать как зону отдыха и оснащать ее зелеными насаждениями и объектами архитектуры малых форм и рекламы в зависимости от величины, назначения и значимости магазина. Вблизи пешеходной зоны территория магазина и с учетом остановок городского транспорта и характера окружающей застройки следует предусматривать стоянки для легковых машин. Хозяйственную зону можно изолировать от остальной территории в случае, если это предусмотрено заданием на проектирование, и использовать ее для организации процессов разгрузки и отправки товаров.

Рис.5.1. Планировка территории магазина: 1 – здание универсама; 2 – пешеходная зона; 3 – зона сезонной торговли; 4 – летнее кафе; 5 – хозяйственный двор; 6 - автостоянка

Организация территории при магазине, встроенно-пристроенном к жилому дому, требует прежде всего изоляции потоков проживающих в жилом доме от движения покупателей и транспортных потоков грузовых машин, доставляющих товары. Для встроенно-пристроенных магазинов рекомендуется рассматривать возможность эксплуатирования кровли над пристроенным объемом, что позволит:

· размещать пристраиваемый объем не только со стороны главного фасада, но с ориентацией его на дворовое пространство;

· использовать плоскую кровлю над этим объемом для организации дополнительной сезонной торговли или в качестве зоны отдыха для жильцов дома;

· повысить декоративные качества кровли пристроенного объема и ее санитарное состояние, что имеет большую значимость при смешанной по этажности застройке.

Генеральный план территории, на которой расположен торговый центр, проектируется также с учетом необходимости дифференцирования пешеходных и транспортных потоков в зависимости от расположения отведенной для строительства территории.

Рис.5.2. Планировка территории торгового центра: 1 – здание торгового центра; 2 – пешеходная зона; 3 – хозяйственная зона; 4 – автостоянка; 5 – зона сезонной торговли

 

5.1.2. Объемно-планировочные решения

 

При выборе объемно-планировочного решения должны обеспечиваться удобства для покупателей, возможность организации торговли по прогрессивным методам, комплексная механизация погрузочно-разгрузочных работ и применение средств горизонтального и вертикального транспорта. Помещения магазинов подразделяют на следующие группы:

· - торговые помещения (залы торговли, приема и выдачи заказов, демонстрации новых товаров и другие помещения для обслуживания покупателей);
- помещения для приема, хранения и подготовки товаров к продаже (приемочные, разгрузочные, кладовые, охлаждаемые камеры, помещения для подготовки товаров к продаже, подсобные помещения кафетериев, фасовочные, комплектовочные и экспедиции отделов заказов);

· административные и бытовые помещения (конторские помещения, кабинет директора, столовые и буфеты для персонала, главная касса, помещение охраны, здравпункт, гардеробные, душевые, санузлы);

· технические помещения (вентиляционные камеры, машинные отделения лифтов и холодильных установок, камеры кондиционирования воздуха, электрощитовая, насосная, тепловой узел).

Таблица5.1

Рекомендации по составу помещений в продовольственных магазинах (для городов и поселков)

№ п.п. Помещения «Универсам», «Гастроном» «Хлебно-кондитерский», «Кондитерские изделия» «Овощи-фрукты» «Рыба» «Соки-джемы», «Напитки»
             
Торговые помещения
  Торговые залы (с торговыми автоматами) + + + + +
  Кафетерий (сок-бары, буфеты и т.п.) ТП не менее 150 м2 ТП не менее 150 м2 - - +
  Стол для справок, продажи пакетов и т.п. + + + + +
Помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже
  Приемочная (при разгрузке под навесом или в неотапливаемом помещении) + + + + -
  Помещения для хранения товаров + + + + +
  Охлаждаемые камеры + По заданию на проектирование + + -
Подсобные помещения
  Хранение тары (как правило под навесом) + + + + +
  Хранение контейнеров обменного фонда + + + + +
  Механизированное прессование бумажных и древесностружечных отходов По заданию на проектирование - - - -
  Хранение упаковочных материалов и инвентаря + + + + +
  Хранение уборочного инвентаря + + + + +
  Бельевая + + + + +
  Мастерская мелкого ремонта инвентаря ТП не менее 1000 м2 - - - -
  Рекламно-декорационная мастерская ТП не менее 1500 м2 - - - -
  Охлаждаемая камера для пищевых отходов ТП не менее 400 м2 - ТП не менее 400 м2 - -
  Помещение для сбора мусора Как правило под навесом - Как правило под навесом + -
  Помещение комплектации заказов + - По заданию на проектирование - -
  Помещение для приема стеклотары + - - - -
Служебные и бытовые помещения
  Кабинет директора и секретаря Отдельное помещение при ТП не менее 650 м2 - - - -
  Контора + + + + +
  Комната техперсонала Отдельное помещение при ТП не менее 1000 м2 - - - -
  Комната персонала (прием пищи) + + + + +
  Красный уголок ТП не менее 1000 м2 - - - -
  Помещение общественных организаций + + + + +
  Главная касса ТП не менее 400 м2 - ТП не менее 400 м2 - -
  Радиоузел ТП не менее 1000 м2 - - - -
  Пожарно-сторожевая охрана и милиция ТП не менее 1500 м2 - - - -
  Здравпункт ТП не менее 1500 м2 + - - -
  Гардеробные + + + + +
  Уборные + + + + -
  Душевые + - + + -
  Помещение гигиены женщин ТП не менее 650 м2 - ТП не менее 650 м2 ТП не менее 650 м2 -

Таблица5.2

Рекомендации по составу помещений в непродовольственных магазинах (для городов и поселков)

№ п.п. Помещения «Универмаг», «Детский мир» «Товары для детей», «Ткани», «Обувь», «Бытовая техника», «Бытовая химия», «Ювелирные изделия и часы», «Галантерея и парфюмерия» «Мебель», «Строитель ные материалы» «Книги» «Цветы»
             
Торговые помещения
  Торговые залы (с торговыми автоматами) + + + + +
  Кафетерий (сок-бары, буфеты и т.п.) + ТП не менее 650 м2 ТП не менее 650 м2 - -
  Стол для справок, продажи пакетов и т.п. + + + + +
Помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже
  Приемочная (при разгрузке под навесом или в неотапливаемом помещении) + + + + -
  Помещения хранения товаров (при наличии продовольственных отделов с охлаждаемыми камерами) + - - - -
Подсобные помещения
  Моечная ТП не менее 3500 м2 - - - -
  Хранение тары (как правило под навесом) + + + + +
  Хранение контейнеров обменного фонда + + + + +
  Механизированное прессование бумажных и древесностружечных отходов ТП не менее 3500 м2 - ТП не менее 1000 м2 - -
  Хранение упаковочных материалов и инвентаря + + + + +
  Хранение уборочного инвентаря + + + + +
  Бельевая ТП не менее 3500 м2 - - - -
  Мастерская мелкого ремонта инвентаря + ТП не менее 1000 м2 ТП не менее 1000 м2 - -
  Рекламно-декорационная мастерская ТП не менее 1000 м2 - - - -
  Охлаждаемая камера для пищевых отходов При отделе продовольственных заказов - - - -
  Помещение для сбора мусора (как правило, под навесом) + + + + +
  Помещение комплектации заказов По заданию на проектирование - - - -
  Экспедиция для доставки товаров на дом ТП не менее 1000 м2 - ТП не менее 400 м2 - -
Служебные и бытовые помещения
  Кабинет директора и секретаря + Отдельное помещение при ТП не менее 650 м2 Отдельное помещение при ТП не менее 650 м2 Общее помещение Общее помещение
  Контора + Отдельное помещение при ТП не менее 650 м2 Отдельное помещение при ТП не менее 650 м2 Общее помещение Общее помещение
  Комната техперсонала + ТП не менее 650 м2 ТП не менее 650 м2 - -
  Комната персонала (прием пищи) + ТП не менее 1000 м2 ТП не менее 1000 м2 ТП не менее 650 м2 ТП не менее 650 м2
  Красный уголок ТП не менее 1000 м2 ТП не менее 1000 м2 ТП не менее 1000 м2 - -
  Помещение общественных организаций + + + + +
  Главная касса + + + + +
  Радиоузел + + + + +
  Пожарно-сторожевая охрана и милиция + + + + +
  Здравпункт ТП не менее 1500 м2 ТП не менее 1500 м2 ТП не менее 1500 м2 - -
  Гардеробные + + + + +
  Уборные + + + + -
  Душевые + - + - -
  Помещение гигиены женщин + ТП не менее 1000 м2 ТП не менее 1000 м2 - -
  Буфет для персонала ТП не менее 1000 м2 ТП не менее 1000 м2 ТП не менее 1000 м2 - -
  Столовая для персонала ТП не менее 8500 м2 - - - -
  Столовая-раздаточная для покупателей ТП не менее 8500 м2 - - - -
  Туалетные для покупателей + - - - -

Торговые помещения. К оптимальным размерам и положению торгового зала в плане следует отнести квадрат или прямоугольник с соотношением сторон 1/1.5 и примыканием к нему преимущественно по длинной стороне группы кладовых и площадей для подготовки товаров к продаже (в составе кладовых). Эти соотношения могут меняться до 1/2.

Планировку торгового зала следует выполнять с учетом следующих рекомендаций:

· предусматривать входы-выходы через тамбуры, оборудованные воздушно-тепловыми завесами (в IВ, II-III климатических районах); в IV климатическом районе допускается возможность отказа от устройства тамбуров; в I климатическом районе (кроме IВ) следует предусматривать двойные тамбуры;

· эвакуационные выходы из всех этажей располагать с внешней относительно торгового зала стороны расчетного узла (в неконтролируемой зоне); на каждом этаже размещать единый централизованный расчетный узел; торговое оборудование может располагаться по линиям, перпендикулярным расчетному узлу или основным эвакуационным выходам; расчетный узел может проектироваться как по линейной системе, так и двойным рядом (шведский узел);

Рис.5.3. Примерные схемы централизации расчетных узлов: 1 – кассовая кабина; 2 – кассовый аппарат; 3 – стол для упаковки; 4 – прилавок-секция для хранения вещей; 5 – тележки, корзины; 6 - горка

· расстояние между рассредоточенными эвакуационными проходами определяется в зависимости от площади торгового зала; при площади торгового зала до 1500 м это расстояние должно быть не менее 10.5 м, а при площади 1500 и более м – не менее 20 м;

· ширину проходов между оборудованием в торговых залах следует определять по табл.

Таблица5.3


Дата добавления: 2015-08-03; просмотров: 172 | Нарушение авторских прав


Читайте в этой же книге: Рекомендуемая ориентация окон помещений школ | Рекомендуемый состав и площади помещений зданий школ | Рекомендуемые площади приемных отделений больниц | Рекомендуемые состав и площади помещений специализированных боксов | Рекомендуемые состав и площади палатных секций и отделений | Рекомендуемые состав и площади помещений клинико-диагностической лаборатории | Рекомендуемые состав и площади служебных и бытовых помещений больниц | Амбулаторно-поликлинические учреждения | Рекомендуемые состав и площади помещений амбулаторно-поликлинических учреждений | Рекомендуемые состав и площади служебных и бытовых помещений амбулаторно-поликлинических учреждений |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Рекомендуемые состав и площади помещений| Рекомендуемые площади кладовых и помещений для подготовки товаров к продаже в непродовольственных магазинах

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.008 сек.)