Нет повести печальнее на свете, чем повесть о несъеденной котлете.

Не секрет, что здоровое и полноценное питание играет важную роль в продуктивной работе организма на протяжении всего дня. Человек, занятый тяжелым физическим или умственным трудом, нуждается в качественном “топливе” точно так же, как нуждается в заправке грузовая фура, проезжающая сотни километров в сутки. И если взрослый человек должен разумно подходить к составлению рациона, то что уж говорить о детях, энергозатраты которых, подчас сравнимы с уровнем профессиональных спортсменов.

Каждый школьник должен ежедневно получать определенное количество калорий, ухитряясь при этом употреблять все необходимые жиры, белки и углеводы.

К сожалению, на сегодняшний день, дети, с аппетитом орудующие ложками в школьной столовой, это какая-то нереальная, утопическая картина из области “далекого светлого будущего”.

В самом деле: школа обеспечивает детей учебниками (изданными задолго до их появления на свет), стульями, партами (хранящими на себе письмена прежних поколений), ну неужели ей, школе, еще и надо заботиться о том, чтобы учащиеся получали вкусную и сытную еду?

Как ни странно, надо. Для того, чтобы школьник был способен на определенные успехи в учебе, котлета, подаваемая на обед должна быть несколько мягче гранита науки, разгрызаемого во время учебного процесса.

Можно, конечно, бесконечно долго дискутировать на тему рационального подхода к питанию детей в учебных заведениях, но ничто не продемонстрирует актуальность этой проблемы нагляднее, чем конкретный пример.

На днях рутинное течение жизни гимназии N, в стенах которой я имею честь учиться, разбавилось любопытным происшествием. Из достоверных источников поступила информация о том, что родители учеников 5 класса “б” всерьез озаботились вопросом питания своих чад и даже организовали типично родительский бунт. Наслушавшись рассказов детей о столовой, напоминающей продовольственный пункт блокадного Ленинграда, папы и мамы пришли в ужас и решили принять все возможные меры. Причем, любопытно, что эта идея посетила их лишь спустя полгода обучения, что еще раз доказывает, что способность русского школьника выживать в любых условиях.

Как стало известно из всё тех же достоверных источников, свое возмущение родители выразили в форме петиции на имя директора, где сформулировали свои требования в той желчно-вежливой форме, которая присуща всем документам подобного рода.

Я, хоть и не являясь частым гостем нашей столовой, заинтересовалась этим фактом, и, разделяя праведный родительский гнев, решила узнать все подробности.

За этими подробностями пришлось спуститься на первый этаж, пройти по длинному коридору и очутиться перед гостеприимно распахнутыми больнично-зелеными дверями. Осмелюсь заметить, что первым моим впечатлением стал неповторимый запах, который не только не пробудил во мне аппетита, но и весьма поспособствовал отбитию оного.

Решительными шагами приблизившись к ряду столов, я села на лавочку возле без умолку болтающих пятиклассниц, чем вызвала на их лицах выражение недоумения, смешанного с испугом.

- Привет. Можно вам задать пару вопросов? – поинтересовалась я, тем снисходительно-добродушным тоном, который, по моему мнению, показывал, то для меня интервью – это обычное будничное дело, и что вообще у меня не так много времени на беседы со всякой мелочью. Девочки молча и настороженно переводили взгляд с меня на блокнот у меня в руках, с блокнота на висящий на моем плече фотоаппарат, с него на трещины в потолке и так по кругу. Однако спустя несколько минут, любопытство взяло верх над страхом, и одна из девочек уставилась на меня уже выжидающе. Расценив это, как утвердительный ответ, я возобновила диалог.

Уже после вопроса “как вам организация обслуживания в нашей столовой?” на меня обрушился шквал эпитетов в духе “ужасно”, “кошмарно” и т.д.

- А что конкретно не устраивает? Еда? Персонал? Распределение?

Вновь повисла неловкая пауза. Девочки боязливо поглядывали друг на друга, словно опасаясь подвергнуться репрессии за неосторожные слова. Наконец, миловидная веснушчатая девчушка с белокурой косой героически придвинулась ко мне.

- Ужасно все. Абсолютно все – трагическим шепотом сообщила она, и будто сама придя в ужас от сказанного, замолкла, поминутно оглядываясь вокруг.

В общем, вся наша беседа, как не трудно догадаться, прошла в духе следовательского допроса, в ходе которого удалось выявить следующие подробности:

Во-первых, первое, которое дают на обед практически не бывает досолено, а второе зачастую приходится есть холодным. И даже этих маленьких тарелок, заполненных на ⅓, по неизвестным причинам хватает не всем детям.

Во-вторых, качество пищи оставляет желать лучшего. Причем речь идет именно не о вкусе, а о банальной съедобности. Чего стоит неясная белая субстанция, выдаваемая за рис, мясо без вкуса и запаха (вот она, победа белковой синтетики), кусок помидора под листиком петрушки, гордой именуемый витаминным овощным салатом, и многое другое.

Чтобы получить свою законную порцию, необходимо взять на входе талончик из линолеума и положить его в коробочку на стойке выдачи. Зачем это делается, никому до сих пор не ясно. Талончик может взять кто угодно, а к вожделенным тарелкам в итоге выстраивается голодная очередь. Возможно, по замыслу администрации, это должно способствовать разжиганию здорового детского аппетита.

Неудивительно, что при таком раскладе многие дети остаются полуголодными и им приходится дополнять свою аскетичную трапезу булочками и шоколадками, купленными в буфете.

Буфет – это отдельная тема. Следует наперед заметить, что место, занятое в очереди к нему, отнюдь не гарантирует, что к концу перемены в руках таки окажется долгожданная сосиска в тесте. Желающих много, пункт выдачи один на всех. Ассортимент радует глаз: помимо стандартного набора сникерсов и прочих снэковых радостей нашего века, предлагается свежая выпечка. Мне невольно вспоминается неподдельная радость семиклассника, бежавшего сломя голову через весь коридор, чтобы донести до товарищей небывалую новость:

- Вы прикиньте! Сегодня в пиццу положили кусок колбасы!!

Комментарии явно излишни. По крайней мере, пицца, эта родная пресная лепешка с красными разводами, имитирующими кетчуп, для многих является тем спасительным дополнением к казенному супу, которое позволит дожить до конца учебного дня.

Отдельно хочется упомянуть о ценах. Цены буржуйские. Оно, конечно, понятно: экономика страны не на пике расцвета, но кризис-то вроде уже позади. Возможно, я не совсем компетентна в данном вопросе, но лично меня вряд ли кто-нибудь убедит в том, что кусок теста, размером с полблюдца, стоящий 25 р. – это нормально. Создается какое-то нехорошее ощущение, что сотрудники столовой совершают по ночам налеты на близлежащие продуктовые палатки с целью перепродать все втридорога наивным школьникам. Наживаются, так сказать, на бедных детках.

Денежный вопрос вообще, как выяснилось, весьма любопытен. Представим ситуацию: человек берет крупную сумму денег и идет в универмаг, намереваясь купить продуктов на неделю. Нагружает тележку, подходит к кассе, начинает расплачиваться. А кассирша ему вместо сдачи – полкило карамелек. Дескать, у нас мелких денег не водится. Ну и какой должна быть реакция любого адекватного человека? Правильно: в худшем случае возмутиться, в лучшем – устроить грандиозный скандал с требованиями выдачи жалобной книги и угрозами иска администратору. Почему же в таком случае от ребенка ожидают, что вместо полагающихся ему 10 рублей сдачи он покорно возьмет даже не леденцы, а, что более унизительно, 3 твердокаменные ириски “золотой ключик”? Путем несложных подсчетов можно придти к выводу, что даже если перепродать ириски на черном рынке, ходить сытым слишком обременительно для кошелька.

Ко всему прочему, среди сотрудников столовой явно бытует мнение, что гневные крики и выражения негативной эмоциональной окраски способствуют улучшению пищеварения учащихся, приводят их в общий жизненный тонус, и должны являться неотъемлемой частью процесса покупки еды.

Вдоволь наобщавшись с пятиклассницами, я решила ознакомиться непосредственно с документом, составленным их родителями. Надо сказать, найти его на просторах интернета оказалось весьма сложной задачей. Здесь надо сказать спасибо пресловутым достоверным источникам и личным связям. Первое впечатление от бумажки – крик души. Заявление на имя директора, в котором четко изложены все претензии и выражена надежда на разумный подход к решению конфликта. Видимо, желая подкрепить свои слова юридически, составители дважды сослались на “закон о защите прав потребителей”, что облекает родительский гнев в достаточно официальную, достойную уважения форму.

Заявление датировано третьим числом текущего месяца. Подписи еще не собраны. Это наводит на мысль о том, что процесс слегка приторможен. Нельзя забывать и о том, что далеко не всякому благому начинанию оказывается всеобщая поддержка. А жаль... ведь хочется, чтобы, как ни банально это звучит, справедливость восторжествовала.

Можно, конечно, долго изливать потоки негатива на организацию школьного питания, но, в конце

концов, все в этом мире относительно. Например, во многих школах Западной Африки, где финансирование образования не представляется властям первоочередной задачей, детей не кормят вообще. Кроме того, до сих пор существуют такие дети, которые о школе могут только мечтать. Это, конечно, грустно. Но одно дело, когда средств не хватает и совсем другое – когда они есть и непонятно, в какой черной дыре они исчезают. Кстати, пойманная мной в коридоре Катя Кофанова из того же 5го “б” на мой вопрос ответила неожиданно:

- А по-моему, нормально кормят, как везде... Меня родители дома не балуют. Так что, любой подход к проблеме заведомо субъективен. Хотелось бы только, чтобы администрация каждой школы поступала по совести, не забывая светлый гуманистический принцип, пришедший из советского прошлого – “все лучшее – детям”.

Дата добавления: 2015-08-05