Пейте, что хотите

В настоящее время обеспечен широчайший выбор алкогольных изделий. Они отличаются крепостью, вкусом, цветом, запахом, составом, ценой. Общими являются основные свойства – присутствие этанола, механизм и суть состояния опьянения.

Цены алкогольных изделий не соотносятся ни с себестоимостью, ни с «полезностью» для организма. Люди склонны «откупаться» от здравомыслия и создавать себе приятные легенды о том, что высокая цена бутылки пропорциональна безопасности и полезности её содержимого. Рекламодатели с коммерческими целями могут сочинить любые мифы о полезности алкоголя.

Чтобы не оказаться обманутыми, надо самим иметь объективную информацию и учиться противодействовать лживой рекламе.

Кроме этилового спирта в алкогольных изделиях содержаться метиловый спирт, ацетальдегид, пропиловый, бутиловый, амиловый и другие спирты и эфиры, являющиеся компонентами сивушных масел. Самым вредным из 40 компонентов сивухи является изоамиловый спирт. Он может составлять до 60% сивушных масел. Приём изоамилового спирта не вызывает появления каких-либо неприятных ощущений, не возникает опьянения. Человек не чувствует никаких сигналов опасности, но уже через 5-10 минут может наступить потеря сознания и смерть. Смертельная доза изоамилового спирта 30-50 мл.

Спирты, входящие в состав сивушных масел являются растворителями жиров, поэтому они растворяют жировые компоненты клеточных мембран, вследствие этого повышается текучесть мембран, нарушаются все их функции – барьерная, транспортная, ферментная и рецепторная. Органоиды клеток разрушаются. Лопаются лизосомы (органоиды, содержащие ферменты), высвобождаются протеазы (ферменты, расщепляющие белки), происходит самопереваривание клеток. Этого достаточно для гибели клеток, но сивушные масла нарушают и много других жизненно важных процессов.

Отметим, что содержание сивушных масел контролируется только в водке промышленного производства. Их не должно быть выше 0,03%. В суррогатной водке и в самогоне их может быть в сотни раз больше, что является основной причиной смертельных отравлений.

В коньяках сивушные масла не нормируются. Их может быть до 2000 мг на литр. Среди алкогольных гурманов есть любители виски. В роме, бренди, виски содержание сивушных масел от 1000 до 4000 мг на литр, в винах – от 250 до 650 мг на литр. «Текила – любовь» из песни кошмарного содержания, исполняемой В. Меладзе, про «тропикану – женщину, которая горяча и бешена, а внутри соленая, как кровь…» кроме прочих вредностей обладает наиболее сильным генотоксическим действием.

Во многих алкогольных изделиях – вине, виски, бренди, кальвадосе и др. – присутствует уретан. Он является канцерогеном. Длительное, систематичекое употребление виски, вина, особенно кальвадоса, увеличивает риск возникновения злокачественных опухолей в полости рта, пищевода, нижних отделах кишечника.

В вине и пиве содержаться гистаминоподобные вещества. Они повышают образование соляной кислоты и высвобождение гастрина в желудке. В результате этого возникает изжога и гастрит.

Кроме тех вредных для здоровья веществ, которые люди вливают в свой желудок, надо знать о том, что при алкоголизации в организме синтезируются новые вредные вещества, которых не содержалось в бутылке. Например, концентрация метилового спирта может существенно возрастать за счёт эндогенного синтеза при употреблении наливок, настоек, кремов, бальзамов и других сладких, густых напитков, содержащих пектин. Это происходит и в тех случаях, когда водку, коньяк или виски заедают фруктами или запивают фруктовым соком или смешивают в бокале в виде коктейля.

При алкоголизации повышается образование канцерогенов в организме человека из продуктов, содержащих нитраты: колбас, копченостей, нитратных овощей – наиболее популярных закусок.

КАК СМЕЮТ ПРЕДЛАГАТЬ ПИВО?

Свежим и убедительным примером масштабного здраворазрушения в нашей стране является пивная компания. В телевизионных роликах пиво называют «правильным», «живительным», «жидким хлебом» и т.п., пытаются связать его с сексуальными, патриотическими, национальными, высокостатусными характеристиками людей. Для того, чтобы люди смогли сами свободно выбрать не только марку пива, но и своё личное отношение к его потреблению, нужно знать его состав и влияние на организм. В пиве содержание алкоголя колеблется от 2 до 7% в зависимости от марки. Натуральное пиво, как и вино, крепче быть не может, потому что микроорганизмы, вырабатывающие ферменты, осуществляющие спиртовое брожение, этим спиртом и убиваются, ведь алкоголь – антисептик, убивающий всё живое.

В пиве содержаться глюкоза, сахароза, фруктоза, декстрины и другие углеводы в концентрациях от 1,5 до 4.5%. Этого количества недостаточно для того, чтобы считать пиво пищевым продуктом – источником углеводов.

Азотсодержащих веществ – аминокислот и полипептидов (аминокислотных цепочек) – в пиве содержится от 0,2 до 0,65%. Это очень мало, поэтому источником белкового питания оно также не является.

В состав пива входят минеральные вещества в биологически значимых количествах: ионы калия, натрия, магния, кальция на уровне 80 мг на литр, фосфора – 140 мг на литр, серы, хлора, железа, меди и цинка – меньше 1 мг на литр. Но приём пива неизбежно сопровождается повышением выделения мочи, с которой все полезные вещества выводятся. И в результате получается не обогащение, а обеднение организма минералами.

В пиве содержаться витамины В1, В2, аскорбиновая, никотиновая и фолиевая кислоты. Но их очень мало. Для того, чтобы получать суточную дозу витаминов с пивом, нужно пить его по ведру в день. Естественно, что вреда от этого будет гораздо больше, чем пользы.

В состав пива входят горькие вещества, придающие ему своеобразный вкус и запах. По химическому строению это смолистые вещества. Они могут подвергаться полимеризации в процессе производства и хранения, в результате чего образуются канцерогены и повышается риск заболеть раком.

Горькие вещества обладают психоактивным действием – седативным, снотворным, а в больших дозах галлюциногенным. Они же обладают бактерицидным и бактериостатическим действием и стимулируют образование желудочного сока. Из-за этого у многих людей возникает изжога, отрыжка и воспаление нижнего отдела пищевода.

В пиве присутствуют биогенные амины, т.е. биологически активные вещества, в том числе гистамин, тирамин, кадаверин, путресцин. Они могут спровоцировать подъем кровяного давления, головную боль, поражения почек.

В пиве содержится довольно много фитоэстрогенов – женских половых гормонов – до 36 мг в 1 литре. В прошлом оно применялось как наружное средство, но не как антисептик, а как средство, смягчающее кожу и способствующее увеличению объема бюста у женщин. Рекомендовалось смазывать пивом молочные железы. Фитоэстрогены – аналоги женских половых гормонов – поступают в пиво из хмеля. Из-за них у 23% мужчин развиваются нарушения половых функций. Происходит ослабление мужских половых признаков, в том числе у 17% снижение уровня андрогенов – мужских половых гормонов, и как следствие этого, снижение потенции, увеличение молочных желез и ожирение по женскому типу. Женщины, увлекающиеся пивом, становятся мужеподобными. Гормоны из пива угнетают эндогенный синтез женских половых гормонов.

Многолетняя агрессивная реклама пива, не смотря на её безграмотность и бесчестность, сделала своё чёрное дело. Больных «пивным алкоголизмом» стало много, особенно среди подростков и женщин. Наркологи (Валентик Ю.В., Ковалёв А.А., 2005) установили особенности пивного алкоголизма:

Влечение к алкоголизации пивом отличается высокой интенсивностью и стабильностью. Отсутствует борьба мотивов «Пить или не пить?», потому что средства массовой информации внушали, что пиво – безалкогольный и полезный для здоровья напиток.

В опьянении отчетливо выражены седативный и эйфоризирующий компоненты, поэтому субъективно оно приятно.

Способность поглощать всё большие объемы пива быстро растёт.

Чаще встречаются палимпсесты (расстройства памяти в виде утраты воспоминаний об отдельных событиях, имевших место накануне, когда человек был в состоянии опьянения; признак начала хронического алкоголизма).

Быстро формируется абстинентный (похмельный) синдром. Он отличается тяжестью и разнообразием проявлений. Преобладают сомато-вегетативные и неврологические расстройства.

Соматическая патология появляется на ранних этапах развития алкоголизма. В первую очередь нарушаются функции печени, расширяются вены и границы сердца. У 72% обследованных выявлено повышение систолического и диастолического давления. Чаще встречаются ожирение, дистрофия мышц, покраснение и отечность лица, повышенная потливость.

Масштабы вреда здоровью нации, нанесенные пивными королями и продавшимися им королями средств массовой информации, не подвергаются ни моральной, ни социальной, ни материальной оценке. Эти проблемы также вынесены за границы использования разума. Но вам, читатель, никто не может запретить воспользоваться своим умом для добровольного отказа от пива.

Дата добавления: 2015-08-05