Cвекольный хлеб

Ингредиенты:

• 3/4 чашки* воды,
• 1,5 чашки тертой сырой свеклы,
• зелёный лук – 3 штуки, мелко порезать,
• 4,5 чашки хлебной муки,
• 2 ст.л. масла (оливковое или любое растительное),
• 2 ч.л. соли,
• 1 ч.л. сахара,
• 1 ч.л. быстрорастворимых дрожжей.

Инструкции по приготовлению:

1. Вылить воду и масло в чашку для хлебопечки,
2. сверху выложить свеклу,
3. затем зеленый лук (если в вашей машине есть опция добавления ингредиентов по сигналу, то добавляем лук после сигнала).
4. Затем высыпаем муку, в один уголок соль, в другой сахар.
5. В серединке делаем углубление и кладем дрожжи. Включаем хлебопечку на основной режим, средняя корочка.

Сладкий хлебец с отрубями, сушеным инжиром и курагой

Что нужно:

1 чашка овсяных отрубей.
1 чашка снятого или обезжиренного молока.
½ чашки кураги.
½ чашки сушеного инжира
1 чашка мягкого коричневого сахара
1 чашка муки
1 ½ ч.л. соды
½ ч.л. соли
1 ч.л. молотой корицы.

1 чашка=240 мл., 1 ч.л. = 5 мл.

Что делать:
Духовку прогреть до 180 С (350 F). Смазать жиром форму размером 10х18 см, дно застелить пергаментной бумагой. Курагу и инжир порезать на четвертинки. Отруби высыпать в большую миску, добавить молоко, фрукты и сахар. Размешать и отставить на 10 мин, чтобы отруби размокли. Просеять муку, соль, соду и корицу в смесь с отрубями. Выпекать в духовке ок. 45 мин. до готовности (сухая лучинка в центру булки). Остудить в форме 10 мин. и нарезать толстыми ломтиками.
Остатки можно подсушить в тостере. Можно использовать 2-3 вида фруктов.

За неимением кураги в доме, я сделала с инжиром и светлым изюмом, запекала в хлебопечке 1 час (дно формы бумагой не застилала - все чудесно выпало после 10 мин. остывания - секунда в секунду, мы же уже почти чай пили ). Хлебец получился изумительный – ноздреватый, ароматный, и инжир очень хорошо «вписался» . Хочу еще попробовать с инжиром и финиками

Хлеб бананово-ореховый

Составляющие первой группы:
Масло топленое 2 ст.л
Молоко 1 ст.л
Подавленные бананы 1 ст.
Яйцо 1
Грецкие орехи 0,5 ст.
Цедра лимона 1 ч.л

Составляющие второй группы:
Мука обычая 1,5 ст.
Сода 0,5 ч.л
Разрыхлитель теста 0,25 ч.л
Сахар 0,5 ст.
Соль 0,25 ч.л

Способ приготовления:
1. в ведерко поместить составляющие первой группы
2. отдельно перемешать составляющие второй группы и засыпать в ведерко

Программа приготовление: быстро

Мера измерения:
Стакан обычный 200гр, соответственно ложки тоже обычные столовая 20гр чайная 10гр.

Рецепт может кому-то покатиться странным, но получается потрясающе вкусно.
(это не кекс, а именно хлеб)

КЕКСЫ

Дата добавления: 2015-07-20