Ветеринарні вимоги щодо імпорту в Україну м'яса кролів

26.1. До ввезення в Україну допускається м'ясо кролів, отримане від забою здорових тварин, вирощених на території країни-експортера і перероблених на забійних підприємствах, що мають дозвіл центральної державної ветеринарної служби країни-експортера на постачання продукції на експорт і перебувають під її постійним контролем. (Пункт 26.1 в редакції Наказу Державного департаменту ветеринарної медицини N 36 (z0525-05) від 25.04.2005)

26.2. Кролики, м'ясо яких призначено для експорту в Україну, підлягають передзабійному ветеринарному огляду, а тушки й органи - післязабійній ветеринарно-санітарній експертизі, проведених державною ветеринарною службою країни-експортера. М'ясо повинно бути визнано придатним для споживання людям і мати маркування (ветеринарне клеймо) на упаковці.

26.3. М'ясо виходить від забою здорових кролів із господарств та адміністративних територій, офіційно вільних від заразних хвороб, у тому числі:

міксоматозу, туляремії, геморагічної хвороби кролів, пастерельозу, лістеріозу - протягом останніх 6 місяців на адміністративній території (штат, провінція, земля, округ і ін.).

26.4. До ввезення не допускається м'ясо кролів:

із змінами, характерними для заразних хвороб;

не доброякісне за органолептичними показниками;

що містить консерванти;

обсіменене сальмонелами на поверхні тушок, товщі м'язів або тканинах органів;

оброблене барвниками і пахучими речовинами;

іонізуючим випромінюванням або ультрафіолетовими променями;

що мають темну пігментацію;

піддане дефростації в період зберігання;

отримане від кролів у період вирощування, відгодівлі або перед забоєм, підданих впливу натуральних або синтетичних естрогенних, гормональних речовин, тіреостатичних препаратів, антибіотиків і введених безпосередньо перед забоєм заспокійливих засобів.

26.5. Мікробіологічні, хіміко-токсикологічні і радіологічні показники м'яса повинні відповідати санітарно-гігієнічним вимогам якості і безпеки харчових продуктів і продовольчої сировини відповідно до діючих в Україні нормативно-технічних актів.

26.6. Матеріал для упаковки повинен використовуватися вперше і задовольняти санітарно-гігієнічні вимоги.

26.7. Транспортні засоби обробляються і підготовляються відповідно до прийнятих у країні-експортері правил.

26.8. Виконання умов, зазначених у цих Вимогах, повинно бути цілком підтверджене ветеринарним сертифікатом країни-походження в оригіналі, підписаним державним ветеринарним лікарем і складеним мовами країни-експортера й українською.

26.9. Увезення на територію України м'яса можливе після одержання дозволу регіональної служби державного ветеринарно-санітарного контролю на державному кордоні та транспорті зони обслуговування.

Дата добавления: 2015-07-20