|
Читайте также: |
Перелік екзаменаційних питань
Для магістрів (2 роки навчання) з дисципліни
«Ветеринарне законодавство України та міжнародне ветеринарне право»
Аудиторні заняття.
1. Єдиний Міжнародний орієнтир (Кодекс Аліментаріус).
2. Підвищеня рівня захисту споживачів (Кодекс Аліментаріус).
3. Проблеми торгівлі (Кодекс Аліментаріус).
4. Інтеграція діяльності неурядових організацій (Кодекс Аліментаріус).
5. Міжнародні консультації і співробітництво (Кодекс Аліментаріус).
6. Стандарти, норми і правила, методичні настанови та інші рекомендації (Кодекс Аліментаріус).
7. Комісія Кодекс Аліментаріус (статут Комісії Кодексу Аліментаріус),робота Комісії, допоміжні органи, комітети із загальних питань.
8. Адміністрація Комісії Кодексу Аліментаріус.
9. Застосування стандартів Кодексу Аліментаріус
10. Кодекс Аліментаріс та наука. Кодекс Аліментаріс та споживачі.
11. Кодекс Аліментаріс і міжнародна торгівля харчовими продуктами.
12. Кодекс Аліментаріс і зв`язки. Кодекс Аліментаріс і майбутнє
13. Історичні аспекти створення міжнародного харчового законодавства.
14. Мета, положення та сфера застосування Кодекс Аліментаріус.
15. Загальна структура Кодекс Аліментаріус.
16. Технічні норми і правила Кодекс Аліментаріус.
17. Методичні вказівки Кодекс Аліментаріус.
18. Мета та стратегічні задачі Комісії Кодекс Аліментаріус.
19. Статут і регламент Комісії Кодекс Аліментаріус.
20. Регламент Комісії Кодекс Аліментаріус.
21. Адміністрація Комісії Кодекс Аліментаріус.
22. Комітети Комісії Кодекс Аліментаріус («кодексні комітети»).
23. Координаційні комітети Кодекс Аліментаріус.
24. Перегляд і адаптування документів Кодексу Аліментаріус.
25. Формат та структура стандартів Кодексу Аліментаріус.
26. Застосування стандартів Кодексу Аліментаріус
27. Аналіз ризиків з Кодекс Аліментаріус.
28. Розвиток національного законодавства України в світлі положень Кодекс Аліментаріус
29. Аспекти роботи. Комісії Кодекс Аліментаріус в світі та в Україні.
30. Структура національної Комісії України з Кодексу Аліментаріус.
31. Порядок напрацювання, подачі та розгляду НККА проектів нормативно-правових та методичних документів.
32. Положення про Національну Комісію України з Кодексу Аліментаріус.
33. Історія створення системи НАССР.
34. Загальні принципи гігієни харчових продуктів.
35. Застосування системи НАССР.
36. Система НАССР.
37. Принципи системи НАССР.
38. Настанови щодо застосування системи НАССР.
39. Робота групи НАССР та вимоги до її підготовки.
40. Критичні точки контролю (за системою НАССР).
41. Аналіз ідентифікованих небезпечних чинників (за системою НАССР).
42. Перевірка. Опис робіт перевірки (за системою НАССР).
43. Роль мікробіологічного випробування у перевірці НАССР.
44. Частота перевірок (за системою НАССР).
45. Протоколи перевірок (за системою НАССР).
46. Регламентовані перевірки (за системою НАССР).
47. Встановлення документування та реєстрації даних (за системою НАССР).
48. Створення робочої групи НААСР.
49. Опис продукції (за системою НАССР).
50. Блок-схема виробництва (за системою НАССР).
51. Схематичний план виробництва (за системою НАССР).
52. Підготовлення до ідентифікації та аналізу небезпечних чинників (за системою НАССР).
53. Аналіз вхідних матерфілів (за системою НАССР).
54. Оцінювання технологічних операцій стосовно небезпечних чинників (за системою НАССР).
55. Спостереження за фактичними технологічними режимами (за системою НАССР).
56. Проведення вимірювання (за системою НАССР).
57. Аналіз вимірювання (за системою НАССР).
58. Контрольні заходи (за системою НАССР).
59. Контролювання хімічних небезпечних чинників (за системою НАССР).
60. Контролювання фізичних небезпечних чинників (за системою НАССР).
61. Оцінювання небезпечних чинників (за системою НАССР).
62. Ризик небезпеки (за системою НАССР).
63. Пояснення застосування «дерева рішень» для встановлення критичних точок контролю (за системою НАССР).
64. Визначення критичних точок контролю (за системою НАССР).
65. Визначення критичних точок контролю за «деревом рішень» (за системою НАССР).
66. Документування та реєстрація даних (за системою НАССР).
67. Допоміжна документація (за системою НАССР).
68. Протоколи системи НАССР.
69. Документування використовуваних методів і процедур (за системою НАССР).
70. Сертифікація систем НАССР.
Дата добавления: 2015-07-20; просмотров: 178 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Облік у громадському харчуванні | | | Самостійна робота |