Опыт 1 Отношение органического вещества к прокаливанию (Опыт проводится в вытяжном шкафу).

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №26

КАЧЕСТВЕННЫЙ ЭЛЕМЕНТАРНЫЙ АНАЛИЗ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ

Специальность: аналитический контроль качества химических соединений

Дисциплина: технический анализ

Цель занятия:

Научиться проводить качественный элементарный анализ органических веществ.

Научиться определять наличие углерода, водорода, азота, галогенов, серы.

Теоретическая часть: Наиболее распространенными элементами в органических соединениях, кроме углерода, являются водород, кислород, азот, галогены, сера, фосфор. Обычные методы качественного анализа неприменимы для анализа органических соединений. Для обнаруже­ния углерода, азота, серы и других элементов органическое веще­ство разрушают, при этом исследуемые элементы переходят в не­органические соединения. Например, углерод переходит в оксид углерода (IV), водород — в воду, азот — в цианид натрия, сера — в сульфид натрия, галогены — в галогениды натрия. Далее откры­вают элементы обычными методами аналитической химии.

Порядок работы в лаборатории:

1 Подготовка к выполнению лабораторной работы

Приступать к выполнению лабораторной работы разрешается только после основательной предварительной подготовки: а) повторить химические свойства углерода, водорода, азота, галогенов, серы; б) ознакомиться с порядком проведения опытов; в) написать уравнения соответствующих реакций.

ВНИМАНИЕ:опыты с вредными веществами опасны ПОМНИТЕправила безопасной работы с воспламеняющимися и взрывоопасными веществами

2 Проведение химических экспериментов

Реактивы: Глицерин (или сахар); известковая (или баритовая) вода; окись меди, сернокислая медь (безводная); хлороформ (или четыреххлористый углерод); хлористый натрий, фенолфталеин, яичный белок, бензол, мочевина, лакмусовая бумага, этиловый спирт, нитропруссид натрия. Растворы: 10% Pb(NO₃)₂, 20% NaOH, 10% NaOH, 10% HCl, 1% FeSO₄, 1% FeCl₃.

Оборудование и материалы: Пробирка с газоотводной трубкой, стакан, штатив металлический, штатив с пробирками. Горелка, фарфоровая чашка, фарфоровый треугольник, тигельные щипцы, воронка, предметные стекла, защитные очки, фильтровальная бумага, вата, медная проволока.

Опыт 1 Отношение органического вещества к прокаливанию (Опыт проводится в вытяжном шкафу).

а) В фарфоровую чашку поместите 0,1 г органического вещества (мука, сахар, или бензол). Чашку с испытуемым веществом поставьте на треугольник, который должен находиться на кольце металлического штатива (рис.1). Осторожно нагрейте, а затем проколите испытуемое вещество до обугливания. В другой чашке прокалите неорганическое вещество - поваренную соль. Что при этом происходит. Объясните наблюдаемые явлении. Обугливание — самая простая проба на обнаружение углерода в органических веществах. Не­которые органические вещества обугливаются (чернеют) при про­каливании, в других случаях обугливание наблюдается при действии водоотнимающих ве­ществ, например концентриро­ванной серной кислоты.

.Можно внести несколько крупинок сахара на кончике скальпеля непосредственно в пламя горелки. После прокаливания сахара остается обуглившаяся масса черного цвета.

б) На белой или фильтровальной бумаге (целлюлозе) делают надпись 1-процентным раствором серной кислоты. При высыхании раствора надпись невидима. При осторожном нагревании бумаги над пламенем горелки или над электрической плиткой участки бу­маги, смоченные кислотой, обугливаются — надпись проявляется.

в) Растирают в ступке 25 г быстрорастворимого сахара, до­бавляют 3 мл воды и переносят смесь в стеклянный цилиндр ем­костью 50 мл. Затем постепенно при непрерывном размешивании стеклянной палочкой добавляют 12,5 мл концентрированной сер­ной кислоты. Когда начинается обугливание, стеклянную палочку приподнимают. Смесь вспучивается, черный пористый «пирог» поднимается по палочке (демонстрационный опыт).

г) В фарфоровую чашку (или на крышку тигля) наливают 3—5 мл бензола и поджигают его. Бензол горит сильно коптящим пламенем, часть углерода выделяется в виде сажи. Допишите урав­нение реакции:

С₆Н₆ + 4,5О₂ →

Дата добавления: 2015-07-20