Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

КИМ промежуточного контроля

Читайте также:
  1. D. Функциональная, организационная, персональная и финансовая независимость органов государственного финансового контроля и их должностных лиц от объектов контроля.
  2. VI. Осуществление государственного санитарно-эпидемиологического надзора (контроля) за подконтрольными товарами на таможенной территории таможенного союза
  3. XI. Осуществление производственного контроля
  4. АВТОМАТИЗИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ ДИСПЕТЧЕРСКОГО УПРАВЛЕНИЯ (АСДУ) и ВИЗУАЛЬНОГО КОНТРОЛЯ.
  5. Анализ и проблемы организации контроля исполнения документов
  6. Анализ организации контроля исполнения документов
  7. Васильев Р.И. Правовое регулирование таможенного контроля // Административное и муниципальное право. 2011. N 7. С. 35 - 42.

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное

Бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Южно-Российский государственный университет экономики и сервиса»

(ФГБОУ ВПО «ЮРГУЭС»)

 

кафедра «Туризм и индустрия гостеприимства»

 

 

КИМ промежуточного контроля

Вопросы к экзамену по ДИСЦИПЛИНЕ «Технологии гостиничного сервиса» для студентов 2 курса СГФ,ЗФ направления 101100 «Гостиничное дело (профиль «Гостиничная деятельность», «Ресторанная деятельность»

 

Ст.преподаватель кафедры «Туризм и индустрия гостеприимства»,

Васильева О.А

 

1.Функциональное назначение гостиницы, основные понятия и определения

2. Законодательные основы гостиничного бизнеса в РФ. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ

3. Законодательные основы гостиничного бизнеса в РФ. Система классификации гостиниц и иных средств размещения

4. Организационно-управленческая структура гостиницы

5. Основные и вспомогательные службы гостиницы

6. Служба управления номерным фондом – функции, профессиональный состав

7. Служба бронирования в гостинице – функции, профессиональный состав

8. Служба приема и расчетная часть – функции, профессиональный состав

9. Хозяйственная служба гостиницы – функции, профессиональный состав

10. Инженерно-техническая служба – функции, профессиональный состав

11. Служба питания гостиницы – функции, профессиональный состав

12. Служба обслуживания гостиницы – функции, профессиональный состав

13. Этапы технологического цикла обслуживания гостей в гостинице

14. Взаимосвязь служб гостиницы в технологическом цикле обслуживания

15. Характеристика услуг гостиницы

16. Технологии обслуживания в сфере гостиничного бизнеса

17. Типы гостиничного продукта

18. Виды расчетов с потребителями гостиничных услуг

19. Источники бронирования мест в гостинице

20. Типы бронирования мест в гостинице

21. Интернет-бронирование мест в гостинице

22. Порядок бронирования мест в гостинице

23. Изменения и аннуляция бронирования

24. Порядок регистрации и размещения гостей, прибывших по предварительному бронированию

25. Порядок регистрации и размещения гостей, прибывших без предварительного бронирования

26. Порядок приема и регистрации иностранных граждан

27. Особенности регистрации групп туристов

28. Особенности встречи и регистрации гостей в гостиницах различных категорий

29. Технология уборки номерного фонда гостиницы (последовательность уборочных работ в гостинице, виды уборки номеров).

30. Технология проведения ежедневной текущей уборки в номере гостиницы

31. Уборка номеров после выезда гостя. Оставленные и забытые вещи

32. Вечерний сервис как один из видов промежуточной уборки номеров

33. Генеральная уборка номеров гостиницы

34. Организация обслуживания VIP-гостей в отеле. Уборка в номерах, занятых VIP-гостями

35. Уборочные материалы, техника, инвентарь. Техника безопасности при выполнении уборочных работ

36. Предоставление дополнительных услуг в гостинице. Формы и методы оплаты

37. Технология подачи еды и напитков в номер гостиницы (Room-service).

38. Технология предоставления услуг прачечной, химчисткой в гостинице

38. Взимание платы за порчу или утерю гостями имущества гостиницы

40. Выезд гостя. Расчет стоимости за проживание в гостинице

 

Дата добавления: 2015-07-18; просмотров: 80 | Нарушение авторских прав

<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Вопрос 4| Ясунари Китаура
mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.008 сек.)