Специи. Индийские специи и приправы.

№	Название	Описание, состав	Свойства, применение	Стоимость
	Смесь специй ЧАТ МАСАЛА, 100 гр.	Состав: поваренная соль, сухое манго, кумин, черный перец, листья мяты, сухой имбирь, черная соль, перец чили, тмин, гвоздика, мускатный орех, асафетида, семена граната, сухой огурец, кориандр, семена карамболя.	Улучшает пищеварение, имеет антисептическое действие, питает и тонизирует нервную систему, очищает организм от токсинов. Применение: классически для фруктовых салатов, но подходит и для универсального использования.
	Смесь специй ШАХИ ПАНЕЕР МАСАЛА, 100 гр.	Состав: семена кориандра, красный чили перец, лук, соль, черный перец, семена кардамона, имбирь, кассия, куркума, гвоздика, чеснок, мускатный орех, сушеная шелуха мускатного ореха, анис звездчатый.	Применение: поможет приготовить вкуснейшие закуски и основные блюда из сыра по-индийски (аналог: адыгейский сыр).
	Смесь специй САМБАР МАСАЛА, 50 гр.	Состав: кориандр, перец чили, мускатный орех, куркума, горчица молотая, черный перец, черный кардамон, гвоздика, имбирь молотый, листья карри, асафетида.	Универсальная смесь пряностей, используемая как в супах и 2-ых блюдах, так и в салатах и соусах. Очень хороша для овощного супа, придает невероятные вкусовые свойства.
	Смесь специй РАДЖМА МАСАЛА, 50 гр.	Состав: перец чили красный, поваренная соль, косточки граната, порошок манго, черный перец, имбирь, тмин, кумин (зира), гвоздика, корица, черный кардамон, кориандр, мускатный орех.	Придает восхитительный вкус блюдам, особенно традиционному блюду индийской кухни из красной фасоли «раджма».
	Смесь специй ПАНДЖАБИ ГАРАМ МАСАЛА, 100 гр.	Состав: кориандр, кумин, перец чили, листья кассии, черный перец, гвоздика, семена фенхеля, черный кардамон, сухой имбирь, бадьян, кора кассии, семена зантоксилума, поваренная соль, тмин.	Восстанавливает аппетит, используется при несварении, метеоризме, нарушении процессов метаболизма. «Согревает», хороша как профилактика от простудных заболеваний. Использование: популярна для бобов и гороха, соусов, жареных закусок и овощей, для пирогов, напитков.
	КАРРИ ПОРОШОК, 50 гр.	Состав: кориандр, шамбала (семена пажитника), перец чили, черный перец, куркума, кардамон, черный кардамон, имбирь молотый, корица, гвоздика, мускатный орех, мацис, соль не более 5 %.	Состав специально подобран для поддержания стабильного равновесия всех функций организма. Идеальная приправа для 1-ых и 2-ых блюд, гарниров и салатов. Незаменима для тушения овощей и в приготовлении соусов.
	Смесь специй ЧАТ МАСАЛА, 50 гр.	Состав: черная индийская соль, кумин (зира), поваренная соль, семена мускусной дыни, порошок манго, ажгон, имбирь молотый, желтый перец чили, листья мяты, сал аммониак (соль, редкий минерал), лимонная кислота.	Люди, которые любят оригинальные блюда, оценят вкус салатов со специей Чат Масала.
	ТИМЬЯН, 100 гр.	Ажгон (аджван) – индийский тмин, резкий и приятный запах, острый вкус. Сильный стимулятор пищеварительной, дыхательной и нервной систем.	Улучшает функцию почек и укрепляет нервную систему. Устраняет токсины, оживляет метаболизм, обладает желчегонным и общетонизирующим свойством. Применение: в небольших количествах добавляют в вегетарианские блюда, в супы, салаты.
	Смесь специй САБЖИ МАСАЛА, 50 гр.	Состав: кориандр молотый, куркума, перец красный молотый чили, кумин зерна, имбирь молотый, перец черный молотый, кардамон зеленый молотый, корица, шамбала (пажитник) зерна, гвоздика, мускатный орех, мускус, кассия.	Тонкая особая смесь специй увеличивающая вкус овощных блюд. Придает блюдам средне насыщенный аромат и аппетитный цвет, характерный для вегетарианских блюд.
	КУМИН молотый, 100 гр. Shree Masala	Семена кумина тминового молотые. Индия.	Использование: можно применять во всех 1-ых и 2-ых блюдах. Придает супам, овощным салатам, жареным/запеченным и тушеным овощам уникальную кулинарную нотку.
	КУМИН молотый, 50 гр. Narpa	Зира, индийский тмин (порошок).	Придает бодрость, свежесть, стимулирует нервную систему, а также лечит гастрит с повышенной кислотностью.
	Смесь специй МАСАЛА КОРОЛЬ КУХНИ, 50 гр.	Состав: кориандр, перец чили, кумин (зира), шамбала (семена пажитника), ченрный кардамон, черный перец, куркума, листья карри, имбирь молотый, корица, гвоздика, мускатный орех, маис.	Это лучшая смесь для приготовления вегетарианских блюд любого формата. 20 гр./на 1 кг овощей. Придает блюдам насыщенную вкусовую гамму и изысканность. Стимулирует аппетит и улучшает пищеварение.
	Смесь специй ЧАЙНАЯ МАСАЛА, 25 гр.	Состав: черный кардамон, бадьян, корица, мацис, перец пиппали, гвоздика, имбирь, черный перец, мускатный орех.	Классическая масала для индийского чая с молоком. Вкусно и полезно. Применение: в кипящее растительное или обычное молоко добавьте приправу, сахар по вкусу, варите 1-2 минуты.
	КОРЕНЬ ПАСТЕРНАКА, 100 гр.	Корень дробленный пастернака. Регулярное употребление стимулирует обновление и рост клеток, предотвращает развитие сердечных болезней и слабоумия, снижает уровень сахара и «плохого» холестерина.	Богат легко усваиваемыми углеводами и клетчаткой, витаминами В, С, К, А, РР и железом, натрием, фосфором, кальцием, калием, цинком и магнием. Тонизирует, укрепляет иммунитет, восстанавливает, увеличивает скорость переваривания пищи.
	ПЕРЕЦ КАШМИРИ ЧИЛИ молотый, 100 гр.	Кашмирский красный перец чили молотый. Один из самых ароматных сортов чили. Очень нежный и может использоваться для придания цвета.	Сочетается с другими специями (тмин, куркума, гвоздика, душица, фенхель) в овощных блюдах, супах, в соусах, в блюдах из картофеля, моркови, помидоров, кабачков, гороха, рагу.
	ПАЖИТНИК, 100 гр.	Пажитник молотый (фенугрек, шамбала). Усиление лактации, снятие болезненности менструальных болей, отхаркивающее свойство, питает клетки крови, снижает холестерин.	Использование: «хельба» (желтый чай), овощные блюда, хлебные изделия.
	Смесь специй ГАРАМ МАСАЛА, 50 гр.	Состав: кумин (зира), черный перец, кориандр, черный кардамон, мускатный орех, имбирь молотый, гвоздика, мацис, листья кассии, корица.	Использование: в большинстве овощных и зерновых блюдах, в супах из бобовых и гороха, в жареных закусках, соусах, овощных салатах и винегретах, в выпечке (кексах, пирогах, печенье).
	Смесь специй ДЖЕЙН КАРРИ молотый, 100 гр.	Состав: кориандр, кумин, горчица, черный перец, семена фенхеля, сухой имбирь, куркума, перец чили. Средняя острота. Универсальна.	Делает еду более аппетитной и более «легкой», способствует быстрому усвоению. Подходит для супов, закусок, соусов, гарниров, салатов, риса, овощей.
	Смесь специй ЧАНА МАСАЛА, 100 гр.	Состав: семена зантоксилума, кориандр, кумин, перец чили, листья кассии, черный перец, гвоздика, черный кардамон, семена фенхеля, сухой имбирь, поваренная соль, тмин, листья мяты, порошок манго, сухой огурец, кора кассии, семена карамболя, бадьян.	Смесь специй, широко применяемая в Индии для приготовления блюд из гороха и нута. Хорошо усваивает белки, стимулирует кровообращение, улучшает пищеварение, улучшает работу дыхательной и нервной систем.
	Смесь специй ДЖАЛЖИРА молотый, 100 гр.	Состав: соль белая, манго молотый, черная соль, листья мяты, кумин зерна, лимонная кислота, имбирь молотый, сныть, ажгон зерна, асафетида, тамаринд, перец черный молотый, перец желтый чили.	Это идеальная закуска и большая помощь пищеварительной системе после тяжелой еды. Используется для приготовления острого и «шипящего» напитка или для добавления в соки и напитки.	Стоимость уточняйте
	РЫБНАЯ МАСАЛА, 50 гр.	Состав: перец чили, кумин (зира), кориандр, чеснок, ажгон, черный перец, порошок манго, корица, гвоздика, мацис, имбирь,куркума.	Редкая смесь для жареной рыбы!
	АСАФЕТИДА,	Ароматическая смола корней растения Ferula asafetida (с добавлением пшеничной или рисовой муки). Применятся в небольших количествах. Напоминает чеснок.	Облегчает переваривание пищи, устраняет метеоризм. Действие: стимулирующее, ветрогонное, спазмалитическое, обезболивающее, противоглистное, антисептик. Улучшает переваривание белков.
	КУРКУМА, 100 гр.	Куркума порошок.	Улучшает метаболизм и помогает контролировать вес. Обезболевает. Противовоспалительное. Природный детоксикант.
	ИМБИРЬ, 100 гр.	Имбирь порошок.	Способствует похудению, особенно в составе чая. Источник витаминов и минеральных веществ.
	АДЖИКА, 100 гр.	Адыгея. Состав: адыгейская соль, перец зеленый хлопьями, пепра, хмели-сунели, перец черный, перец красный сладкий хлопьями, перец белый, кориандр, чеснок, петрушка, укроп. Универсальна!	Вкуснейшая и ароматная приправа, придающая непревзойденный вкус всем блюдам! Подходит к: яичнице, мясным блюдам, кисломолочным продуктам, соусам. Острая в меру.
	Перец кайенский, 100 гр.	Перец кайенский острый, порошок.	Кайенский перец помогает очистить кровь и укрепить иммунитет. Противостоит скапливанию бляшек, которые могут приводить к развитию атеросклероза. Обладает противовоспалительным действиемна организм, улучшает работу печени, уменьшает болевые ощущения в период обострения артрита.Оказывает положительное действие на мужскую потенцию. Использование: добавляют в рыбные и мясные блюда, а также к яйцам, сыру, овощам, бобам, птице и др. Кайенский перец кладут в различные соусы, муку, сухари, все это позволяет создать очень вкусное и пикантное блюдо.
	Также возможны на заказ: развесные специи из Индии (прямая поставка) в зернах в т.ч..	Куркума. Имбирь. Зеленый кардамон. Пажитник (семена). Черный кардамон. Фенхель. Кориандр. Перец чили. Шафран. Асафетида смола. Гвоздика. Индийский лавровый лист. Сладкий анис. Семена аниса. Мускат. Корица. Масала чай.	Стоимость уточняйте.

https://vk.com/lavka.for.life - группа «Лавочки для Жизни»!

Будьте в курсе всех новинок и акций!

Дата добавления: 2015-07-18