ПОЛОСТЬ РТА. 1. Двигательная или моторная функция осуществляется мышцами пищеварительного

Функции ЖКТ.

1. Двигательная или моторная функция осуществляется мышцами пищеварительного аппарата на всех этапах пищеварения и обеспечивает жевание, глотание, перемешивание и продвижение пищи по пищеварительному тракту, и удаление из организма непереваренных остатков.

2. Секреторная функция. Выработка железистыми клетками пищеварительных соков: слюны, желудочного, поджелудочного, кишечного и желчи.

3. Всасывательная функция. Осуществляется слизистой оболочкой ЖКТ. Из полости органа в кровь или лимфу всасываются продукты расщепления белков, жиров, углеводов, вода, соли, витамины, лекарственные вещества.

4. Инкреторная, или внутрисекреторная функция. Заключается в выработке ряда гормонов, которые оказывают регулирующее влияние функции ЖКТ. Например, гормон гастрин, который стимулирует желудочную секрецию.

5. Экскреторная функция. Пищеварительные железы выделяют в полость ЖКТ продукты обмена веществ (мочевина, аммиак, желчные пигменты), воду, соли тяжёлых металлов, лекарства, которые затем удаляются из организма.

6. Бактерицидная функция. Осуществляется за счёт веществ пищеварительного сока, обладающих бактерицидными свойствами. Например, лизоцим слюны, обладает такими свойствами.

Пищеварительная система состоит из пищеварительного тракта (полость рта, глотка, пищевод, желудок, кишечник) и пищеварительных желёз (большие слюнные железы, печень, поджелудочная железа), расположенных за его пределами, но связанных с ним протоками.

ПОЛОСТЬ РТА.

Полость рта является началом пищеварительной системы. Здесь за счёт рецепторов общей и вкусовой чувствительности оценивается качество пищи, при помощи зубов она размельчается, посредством языка смешивается со слюной, а затем направляется в глотку.

Расположена полость рта в нижней части лица и ограничена снизу диафрагмой рта, а сверху – твёрдым и мягким нёбом. С боков – щёки, спереди – губы, а сзади через отверстие – зев сообщается с глоткой. Зев ограничен сверху мягким нёбом, с боков – нёбными дужками, а снизу – корнем языка.

Полость рта делится на 2 отдела – преддверие рта и собственно полость рта.

Преддверие – это узкая щель, расположенная между губами и щеками снаружи и зубами и дёснами изнутри. С внешней средой преддверие рта сообщается через ротовую щель. С собственно полостью рта - через щели между коронками верхних и нижних зубов. Ротовое отверстие ограничивают верхняя и нижняя губы. На уровне второго большого маляра верхней челюсти на слизистой оболочке щеки в преддверии открывается устье протока околоушной слюнной железы. На всей слизистой оболочке преддверия открываются многочисленные мелкие слюнные железы.

Вход в преддверие рта - ротовая щель ограничена губами. Губы – это кожно-мышечные складки. Основу губ составляет круговая мышца рта. В углах рта губы соединяются спайками. Наружная поверхность губ покрыта кожей. Внутренняя – слизистой оболочкой, которая выстлана многослойным плоским неороговевающим эпителием. В месте перехода слизистой оболочки на шейки зубов есть уздечки верхней и нижней губ.

Собственно полость рта простирается от зубов до зева. На нижней поверхности ротовой полости лежит язык, который при закрытом рте почти полностью её заполняет. Под языком, по сторонам от средней линии, есть сосочки, на которых открываются протоки поднижнечелюстной и подъязычной слюнных желёз.

Нёбо состоит из двух частей. Передняя часть – твёрдое нёбо. Задняя часть – мягкое нёбо.

Твёрдое нёбо – это куполообразная пластинка, покрытая слизистой оболочкой, которую выстилает многослойный плоский неороговевающий эпителий. Она плотно сращена с надкостницей и содержит мелкие слизистые нёбные альвеолярно-трубчатые железы. По средней линии твёрдого нёба проходит шов, от которого отходят в стороны 1-6 поперечных складок. Задняя часть – мягкое нёбо.

Мягкое нёбо образовано мышцами и фиброзной тканью. Спереди оно крепится к твёрдому нёбу, а сзади заканчивается нёбной занавеской, с нёбным язычком посередине. Мягкое нёбо покрыто слизистой оболочкой. Со стороны носоглотки нёбо покрыто мерцательным эпителием. Со стороны полости рта – многослойным плоским неороговевающим эпителием. От латеральной поверхности нёбной занавески идут две складки (дужки). Передняя – нёбно-язычная идёт к боковой поверхности языка. Задняя – нёбно-глоточная – к боковой стенке глотки. Между дужками расположены нёбные миндалины. В состав мягкого нёба и дужек входят мышцы:

Мышца, поднимающая нёбную занавеску. Она идёт от пирамиды височной кости и хрящевой части слуховой трубы к мягкому нёбу.

Мышца, напрягающая небную занавеску. Она идёт от хрящевой части слуховой трубы и от клиновидной кости к мягкому нёбу.

Нёбно-язычная и нёбно-глоточная мышцы лежат в одноимённых складках.

Щёки. Образованы они щёчными мышцами. Снаружи щёки покрыты кожей, а изнутри – слизистой оболочкой, которая покрыта многослойным плоским неороговевающим эпителием. Оболочка содержит мелкие слюнные и слизистые железы. Между кожей и щёчной мышцей толстый слой жировой ткани – жировое тело щеки. Кожа щек тонкая и содержит волосяные фолликулы, сальные и потовые железы.

Дёсны – это продолжение слизистой оболочки губ и щёк. Они расположены на альвеолярных отростках челюстей и плотно окружает шейки зубов и прочно сращены с надкостницей.

Зубы. Это орган захватывания, откусывания и пережёвывания пищи. Они также участвуют в образовании речи. У человека в течение жизни зубы вырастают дважды. Первые зубы прорезываются с 6 месяцев и к 3-м годам их обычно 20. С 6 лет начинается смена молочных зубов на постоянные. Их обычно 32.

Зубы расположены в зубных альвеолах. Каждый зуб имеет коронку, шейку и корень. Коронка выступает над десной. В коронке зуба различают поверхности: язычная, вестибулярная (щёчная), контактная и поверхность смыкания (жевательная). Шейка – сужение зуба, охваченное десной. Корень зуба лежит в зубной альвеоле, где удерживается за счёт периодонта. Каждый зуб имеет от одного до 3-х корней. Главную массу зуба составляет дентин, эмаль покрывает коронку, а корень покрыт цементом. В корне выделяют верхушку корня зуба. На верхушке есть отверстие, через которое в полость зуба входят и выходят сосуды и нервы. Зубы имеют одинаковое строение, но отличаются по форме и размерам в зависимости от места их расположения. Различают: резцы, клыки, премоляры (малые коренные) и моляры (большие коренные).

Резцы имеют долотообразную коронку и один корень. Они приспособлены для резания пищи.

Клыки имеют коронку с двумя режущими краями, сходящимися под углом, и бугорок на язычной поверхности. Корень один. Клыки нужны для разрывания.

Премоляры имеют коронку сдавленную спереди назад, на жевательной поверхности два бугорка, корень один. Премоляры для раздробления пищи.

Моляры – уменьшаются в размере спереди назад. Коронка кубовидная, на жевательной поверхности три бугорка и более. Верхние зубы имеют три корня, нижние – два. Моляры для растирания пищи.

Зубы расположены симметрично в виде верхней и нижней дуг. На каждой дуге по 16 зубов – по 8 с каждой стороны от середины дуги.

Зубная формула взрослого человека:

3 2 1 2

Язык. Это мышечный орган. Язык определяет вкус пищи, перемешивает её, участвует в акте глотания, артикуляции. Это овально-вытянутое тело, расположенное на дне полости рта. Передняя часть – верхушка (кончик), задняя – корень, между ними – тело языка. Верхняя поверхность – спинка свободна, нижняя поверхность есть только в его передней части. Слизистая оболочка языка покрыта многослойным плоским неороговевающим эпителием. На спинке языка слизистая оболочка образует многочисленные сосочки. Они содержат сосуды и нервные окончания вкусовой и общей чувствительности. Различают:

Нитевидные сосочки, расположенные по всей поверхности языка. Они содержат рецепторы общей чувствительности. Грибовидные сосочки расположены на верхушке и по краям. Они содержат вкусовые почки. Желобовидные сосочки расположены на границе тела и корня языка, образуя угол, на вершине которого есть слепое отверстие языка. Они содержат рецепторы вкуса. Листовидные сосочки содержат рецепторы вкуса и расположены по краям языка. Конусовидные сосочки языка имеют рецепторы общей чувствительности. На слизистой оболочке корня языка нет сосочков, но есть много фолликулов, которые образуют язычную миндалину. От нижней поверхности языка ко дну тянется уздечка. По сторонам от неё расположен подъязычный сосочек, на котором открываются протоки поднижнечелюстной и подъязычной слюнных желёз.

Мышцы языка образованы исчерченными мышечными волокнами. Выделяют собственные мышцы языка, расположенные в трёх взаимно перпендикулярных плоскостях, и скелетные мышцы, начинающиеся на костях черепа и заканчивающиеся в толще языка.

Собственные:

Дата добавления: 2015-07-16