А. Делаем обычное молоко.

Для получения 1 стакана молока необходимо 5-6 чайных ложек сухого порошка (20-30 г) развести теплой или холодной водой, кипяченой (около 200 мл). После этого накрыть стакан и дать ему настояться.

Б. Протеино-углеводный коктейль.

Берем 70 гр. сухого молока, 200 гр обычного 1,5%, смешиваем в блендере или шейкере с вкусняшками - какао обезжиренным, ванилью, ягодами и вуаля. 30 гр белка, 47 гр углеводов, жира 2,6 гр, калорий 352. Такой легкий, вкусный и достаточно малокалорийный гейнер. Плюс свой, натуральный, а не непонятно из чего.

Какао обезжиренное.

Ацтеки считали семена шоколадного дерева – какао-бобы – священным даром богов, к тому же и древнегреческое название «Theobrōma cacāo» — переводится как «Пища богов».

Какао в древности использовали как денежную единицу. Ценность семян шоколадного дерева была настолько высока, что они ценились выше жизни и свободы человека, к примеру, испанские конкистадоры покупали раба всего за 100 бобов какао.

Какао очень полезен для всех возрастов, в нем собраные несколько сотен разнообразнейших по своему действию на организм человека веществ. Это и витамины (А, Е, РР, бета-каротин, витамины группы В), фолиевая кислота, пищевые волокна, насыщенные жирные кислоты, углеводы. растительный белок, крахмал, органические кислоты, жиры, сахара, минеральные вещества представлены в виде кальция, фтора, серы, железа, магния, марганца, фосфора, натрия, молибдена, цинка, калия, хлора, меди.

Какао активно используется в кулинарии из-за своего неповторимого вкуса. Но нужно понимать, что в обычном, магазинном, содержится много ненужных для нас с вами жиров, поэтому мы рекомендуем только обезжиренный.

Крахмал кукурузный.

Благодаря своим свойствам используется в пищевой промышленности в качестве загустителя и стабилизатора. Кукурузный крахмал считается самым нежным, поэтому его добавляют если необходимо создать легкую, воздушную консистенцию. Лучше всего он сочетается с молоком – его можно использовать для приготовления сливочных соусов, десертов, молочных желе или киселя. Помимо этого кукурузный крахмал можно добавлять в тесто – он помогает сделать выпечку более воздушной за счет впитывания лишней влаги.

Кукурузный крахмал не только помогает улучшить консистенцию блюда, но и приносит пользу организму. В нем содержатся витамин РР, кальций, фосфор, калий, натрий и магний. Этот продукт благотворно сказывается на состоянии нервных клеток и активизирует формирование мышечной массы.

Дата добавления: 2015-07-16