Динамика численности населения мира 4 страница

Голод был самым распространенным явлением древние времена; в мифологии индейцев Централ ной Америки существовало даже божество голол

н'дние века из-за неурожаев целые области и мы оказывались на грани вымирания или даже ■•| гупали эту грань. По словам известного фран-► ого историка Фернана Броделя, «на протяжении hi голод возвращался с такой настойчивостью, что мнился элементом биологического режима лю-одной из структур их повседневной жизни». То ■южно сказать и о раннем новом времени. Доста-н) привести в пример частые голодные годы в I'm i ии во второй половине XVI и в начале XVII в. Бог насылал на нашу землю глад, Народ завыл, в мученьях погибая. I.ik написал Пушкин в «Борисе Годунове». Да и в XVIII и. Европа, по выражению Жозуэ де Кастро, тоже накопилась в состоянии «хронического голодания». ||>11од в Бенгалии (Индия) унес 10 млн жизней, или I/ I нсего ее населения. В XIX в. Европа снова испы-MIM «великий голод» из-за неурожая картофеля. А и Индии в последней четверти того же века от го-под.1 погибло не менее 15 млн человек.

И наши дни авторитетными международными организациями определены медицинские нормы питания людей и соответственно сами понятия Фи.тн) и недоедание. По оценкам ФАО и ВОЗ, примерная норма питания для одного человека должна составлять 2400—2500 ккал в день. Не­которые авторы считают, что «среднестатистиче­скому» жителю Земли для нормальной жизнеде­ятельности необходимо 2700—2800 ккал в день. Римумеется, этот показатель может несколько варьировать в зависимости от пола, возраста, ви­да груда, природно-климатических условий и никоторых других факторов. Отчетливо выра­женное недоедание наступает тогда, когда он опускается ниже 1800 ккал, а явственный солод — когда он проходит «критическую отмет­ку» н 1000 ккал в день. Что же касается структу­ры пищевого рациона, то по норме он должен ик.нючать не менее 100 г белка в день. Питание, при котором недостает не только калорий, но и Пемков (в первую очередь животного происхож­дения), а также жиров, витаминов, микроэле­ментов, называют неполноценным. Его называ­ют также скрытым (хроническим) голодом.

На протяжении XX в. количественные по- кп;штели питания в мире заметно улучшились. Кще в 1930-х гг. среднее потребление на одного человека составляло 2100 ккал, но к нача-иу 1960-х гг. оно возросло до 2300, к началу 11170-х гг.— до 2450 и к началу 1990-х гг.— до 2700 ккал/сутки.

Конечно, такой рост был не случайным. За ним кроется прежде всего заметное увеличение мирового производства зерна, которое произош­ло но многом под влиянием «зеленой револю­ции» в развивающихся и начавшейся биотехно-чогической революции в развитых странах, расширения орошаемых площадей, улучшения

селекции и агротехники и др. Особенно важно отметить, что в 1950—1980-х гг. производство зерна в мире опережало рост народонаселе­ния — несмотря на самый пик демографическо­го взрыва; соответственно возросли и среднеду­шевые показатели потребления. Внушительные сдвиги произошли и в двух других важнейших сферах обеспечения продовольствием — в про­изводстве мяса и морепродуктов.

Однако все это отнюдь не означает, что гло­бальная продовольственная проблема ныне уже решена. Во-первых, даже в благополучные де­сятилетия случались мировые продовольствен­ные кризисы, когда продовольственная без­опасность многих стран оказывалась под угро­зой, а запасы продовольствия сокращались до опасного предела. Такая ситуация возникала, например, в 1972—1973 гг. и в 1979—1981 гг. Во-вторых, как уже отмечалось, в 1990-х гг. произошло довольно резкое замедление мирово­го прироста производства зерна, т^ак что при­рост населения снова стал его опережать. При­чины этого явления надо искать в сокращении пахотных угодий (в частности, из-за опустыни­вания), что привело к увеличению малоземелья и безземелья крестьян, в обострившемся дефи­ците пресной воды, в крайней недостаточности материально-финансовых ресурсов у большин­ства стран мира, в еще продолжающемся в не­которых регионах демографическом взрыве.

Вот почему абсолютные показатели, харак­теризующие голод и недоедание, остаются в мире еще очень высокими. По данным ФАО, общая численность голодающих в 1980-х гг. составляла 550—580 млн, а по некоторым дру­гим оценкам — даже 800 млн человек. От хро­нического недоедания в начале 1970-х гг. стра­дало 920 млн человек, а к началу 1990-х гг. этот показатель снизился до 840 млн. По при­чине голода и недоедания и сопутствующих им болезней ежегодно умирают около 40 млн чело­век, включая 13 млн детей. То же можно ска­зать и об относительных показателях. Еще в конце 20-х гг. XX в. Лига Наций опубликовала данные, согласно которым 2/3 населения пла­неты испытывали тогда голод и недоедание. В 1970-х гг. голодали и хронически недоедали 36% жителей Земли. И хотя к 1990-м гг. их до­ля уменьшилась до 25%, она все еще остается большой.

Наряду с количественными необходимо учитывать и качественные показатели питания людей, структуру их пищевого рациона. По ме­дицинской норме этот рацион должен вклю­чать не менее 100 г белков в день. Питание, при котором недостает не только калорий, но и белков (в первую очередь животного происхож-

дения), жиров, витаминов, кальция, микроэле­ментов, также снижает работоспособность и служит причиной многих заболеваний. А ведь ныне в мире достаточного количества витами­нов и микроэлементов не получают примерно 40% всех жителей.

Вопрос о различных типах питания широко освещен в литературе. Можно сослаться на американского географа Г. Кериела, который составил мировую карту с выделением «пше­ничных», «рисовых», «кукурузных», «просо-сорговых» и некоторых менее значимых типов питания. В несколько генерализованном виде она показана на рисунке 146.

Все приведенные выше средние показатели, как и можно было предположить, испытывают большие колебания от места к месту. При этом основной водораздел опять-таки проходит между экономически развитыми и развиваю­щимися странами.

Для экономически развитых стран явление голода и недоедания в целом уже не характер­но. Эти страны ныне производят и потребляют более 3/4 мирового продовольствия, хотя в них проживает менее 15% населения Земли. В большинстве этих стран средняя калорий-

ность питания превышает 3000 ккал/сутки, а в некоторых — и 3500 ккал сутки. Потребле­ние белков также составляет примерно 100 г в сутки причем более 1/2 такой нормы прихо дится на белки животного происхождения.

В связи с этим в последнее время в литературе осо бое внимание обращается на то, что в мире все больше людей переедают и имеют лишнюю массу тела, и в ре зультате повышается их восприимчивость к болезням, понижается работоспособность и сокращается продом жительность жизни. Общее число переедающих оцени вается в 600 млн человек, в том числе только в США н эту категорию попадают 100 млн человек, или более по ловины всех жителей страны в возрасте от 20 лет и старше. Та же проблема встала перед Великобританией и некоторыми другими европейскими странами.

Можно добавить, что рацион питания в раз витых странах тоже отличается большим разно образием. Хотя все они (кроме Японии), по Г. Кериелу, имеют «пшеничный» тип питания, и рационе их жителей в качестве источников кало рий сочетаются пшеница, картофель, сахар, мя со, животные и растительные жиры, а в качестве источников протеинов — мясные, молочные и рыбные продукты. Хотя и в составе этой группы стран есть, конечно, свои внутренние различия.

Гонорят, например, об американском типе пита­ния, характерном для США, Канады, Австра­лии, Новой Зеландии, а в последнее время и для некоторых стран Европы. Он отличается более низкими нормами потребления зерна и картофе­ля и более высокими нормами потребления мяса, молока, яиц, сахара, фруктов, овощей. А, ска­жем, средиземноморский тип питания в странах Южной Европы отличается высоким уровнем по­требления овощей, фруктов, растительного мас­ли, но также и хлебных изделий.

Это означает, что все приведенные выше цифры, характеризующие масштабы современ­ного голода и недоедания, фактически относят­ся только к развивающимся странам. Несмот­ря на то что средняя калорийность питания в «той группе государств выросла с 2000 ккал в конце 1960-х гг. до 2500 ккал/сутки в начале 1990-х гг., она все еще еле дотягивает до необ­ходимей медицинской нормы и на 800—900 ккал отстает от среднего показателя развитых стран. Протеинов в этих странах также потреб­ляют примерно вдвое меньше.

Что же касается типов питания (рис. 146), то их разнообразие в развивающемся мире еще бо­лее велико. Здесь и «пшеничные» типы, господ­ствующие в Северной Африке, в Юго-Западной Азии и в западной части Индостана, где главны­ми источниками калорий служат различные иерновые культуры, животные и растительные жиры, и разновидность этого типа в Южной Америке с ориентацией преимущественно на

пшеницу и кукурузу. Здесь и разнообразные «рисовые» типы, характерные в первую очередь для Южной, Юго-Восточной и Восточной Азии, а также для Латинской Америки, где главным источником калорий служит рис. Здесь и «ку­курузные» типы в Мексике, Венесуэле и Восточ­ной Африке. Здесь и обширные по территории «просо-сорговые» типы в Западной и Централь­ной Африке, на юге Индостана, в Северо-Вос­точном Китае. Несмотря на такое разнообразие типов питания, в каждом из них основу рациона обычно составляют один-два вида продовольст­вия. Например, для жителей Южной и Юго-Восточной Азии это рис, доля которого в раци­оне доходит до 70 и даже 90%. А жители Тропи­ческой Африки потребляют преимущественно просяные культуры и корнеплоды.

Недостаточная обеспеченность продовольствием отрицательно влияет на показатели средней продолжи­тельности жизни людей. Она сказывается также на их здоровье, физической работоспособности, сопротивля­емости болезням, адаптации к современным высоко­технологичным производственным процессам. К числу болезней, вызываемых калорийно-белковой недоста­точностью, относятся: квашиоркор — заболевание, свя­занное с недостатком белкового питания, зобовая бо­лезнь, анемия, глазные болезни. В странах с большим потреблением полированного (очищенного от оболоч­ки) риса широкое распространение получили болезни, вызываемые недостатком витамина B_v Крайним прояв­лением недостаточности этого витамина служит бо­лезнь бери-бери (от сингальского «бери» - слабость).

Из этих различий между двумя группами стран вытекают и весьма существенные реги­ональные различия. Их можно проследить, пользуясь данными таблицы 175 (по В. А. Пу-ляркину) и рисунка 147.

Но еще более важно получить представле­ние о различиях в количестве и качестве пита­ния людей на уровне отдельных стран. Такое представление формируют рисунки 148 и 149.

Главный вывод, следующий из анализа этих рисунков, можно сформулировать так: на Зем­ле существует обширный пояс голода и недо­едания, протягивающийся по обе стороны эк­ватора. Этот пояс начинается в Южной Амери­ке, охватывает большую часть Африки, а затем продолжается в Азии.

Эпицентр этого пояса давно уже находится в Тропической Африке, беднейшем регионе ми­ра. В начале 70-х гг. XX в. в Африке насчиты­валось 90 млн голодающих, в начале 80-х гг. — 110 млн, в середине 80-х гг. — 140 млн, а в се­редине 90-х гг. — 210 млн. В этом регионе есть страны, где доля голодающих и недоедающих людей во всем населении превышает 40% (Чад, Сомали, Уганда, Мозамбик) или составляет от 30 до 40% (Эфиопия, Мали, ДР Конго, Замбия).

Несмотря на достижения «зеленой револю­ции», довольно сложная продовольственная си-

туация сохраняется и в Юго-Западной, Южной и Юго-Восточной Азии. Так, в Южной и Юго-Вос­точной Азии общая численность голодающих в 70—80-х гг., держалась на уровне 280—290 млн человек, да и в 90-х гг. этот показатель мало из­менился. По некоторым данным, в первой поло­вине 90-х гг. в Непале к категории недоедающих относилось 70% всего населения, в Индии — бо­лее 60%, в Пакистане и Индонезии — 40%. В пе­чати можно встретить и вовсе разительные при­меры: тогда как средний американец съедает 174 яйца в год, индус — всего 25 (или одно яйцо в две недели). В странах Южной Азии на мясо приходится только 2% потребляемых белков.

На таком фоне проблема обеспечения пита­нием в Латинской Америке представляется ме­нее острой. Однако и на этом континенте ареал недоедания охватывает многие Андские стра­ны. И здесь численность недоедающих достига­ет 60 млн, а доля их в общем населении некото­рых стран может достигать 40—45%.

Возникновение и дальнейшее обострение глобальной продовольственной проблемы пос-

тавило перед мировым сообществом ряд слож­ных задач. Еще в 1974 г. под эгидой ООН в Ри­ме была проведена Всемирная продовольствен­ная конференция, которая приняла Всеобщую декларацию по борьбе с голодом и недоедани­ем. Там же был рассмотрен вопрос о создании глобального продовольственного мониторинга с целью раннего предупреждения о возникно­вении критических продовольственных ситу­аций. По рекомендации конференции Гене­ральной Ассамблеи ООН в том же году был со­здан Всемирный продовольственный Совет. В 1996 г. в Риме прошла еще одна Всемирная продовольственная конференция — крупней­шая и самая представительная из всех ког­да-либо собиравшихся по этому поводу. Она то­же приняла важные рекомендации.

Возросла и продовольственная помощь раз­вивающимся странам по каналам мировой тор­говли. В 1980-х гг. уже более 70 стран Азии, Африки и Латинской Америки вынуждены были ввозить продовольствие, а к концу 1990-х гг. число таких стран возросло до 100.

Общий ввоз зерна этими странами за последние десятилетия вырос в десятки раз, и они уже превратились в главных импортеров пшеницы и риса на мировом рынке. Еще в 1950— 1951 гг. развивающиеся страны импортирова­ли 12 млн т зерна, в 1969—1971гг.— 20 млн т, в 1983—1985 гг. этот импорт увеличился до 69 млн т, а к 2000 г. достиг 110 млн т. Уже в начале 1990-х гг. доля импортного продо­вольствия во всем его потреблении составляла: в Африке — 13%, в Латинской Америке — 15, на Ближнем Востоке — 23, в Восточной Азии — 7%. А аналогичные показатели для отдельных стран могут быть значительно более высокими. В максимальной зависимости от импорта зерна в последнее время оказались Республика Ко­рея, о. Тайвань, Куба, которые покрывают та­ким путем более 70% своих потребностей. В Алжире, Саудовской Аравии аналогичный по­казатель достигает 50—60%.

Но за такой импорт приходится дорого платить, и это ложится тяжелым бременем на платежный баланс многих стран, увеличивая их внешний долг. А основ-

В принципе это, конечно, так. Однако в науч­ной литературе можно встретить немало оце­нок, свидетельствующих о том, что сами при­родные факторы довольно сильно ограничивают возможности такого расширения. Достаточно сослаться на почвенную карту мира, составлен­ную учеными многих стран под эгидой ФАО, на международный исследовательский проект «Аг­роклиматические зоны», в рамках которого со­брана и обобщена огромная информация. В ре­зультате было установлено, что на территориях, занимающих в общей сложности 78% всей пло­щади суши (без Антарктиды), для развития зем­леделия существуют те или иные природные ог­раничения (табл. 176). Да и из остальных 22% земель 13 отличаются низкой, 6 — средней и лишь 3% — высокой продуктивностью.

выгодных для эксплуатации земель составляет 1,5 млрд га. Это означает, что весь доступный фонд пахотно-пригодных земель человечество фактически уже использовало. По другим оцен­кам, наиболее распространенным в 1970-е гг., такой фонд значительно больше, потенциально равен 2,5 млрд га, и следовательно, люди могут распахать в будущем еще более 1 млрд га. В конце 1980-х гг. появились оценки, согласно которым площадь земель, потенциально при­годных для развития земледелия, превышает 3 млрд га. Это означает, что в резерве есть еще более 1,5 млрд га земель. Наконец, публикова­лись некоторые расчеты ФАО, согласно кото­рым площадь потенциально пригодных для об­работки земель составляет 3,4 млрд га. Можно добавить, что большинство отечественных гео­графов сходится на том, что реальный мировой резерв пахотно-пригодных земель составляет около 1 млрд га.

Как бы ни различались между собой эти рас­четы, их авторы отчетливо сознают, что лишь относительно малую часть резервных площа­дей можно ввести в хозяйственный оборот при сравнительно небольших затратах. Культива­ция же остальных резервных земель, неудоб­ных по рельефу или положению, засушливых, заболоченных или засоленных и т. д., может быть осуществлена только при очень больших капиталовложениях. К тому же надо учиты­вать и то, что часть вновь осваиваемых земель должна будет компенсировать те потери зе-

мельного фонда планеты, которые связаны с его деградацией вследствие развития опусты­нивания, эрозии, расширения несельскохозяй­ственных территорий.

В этом свете большой интерес представляет распределение потенциально пригодных для сельского хозяйства земель между экономиче­ски развитыми и развивающимися странами. По некоторым современным оценкам, соотно­шение между ними по этому показателю со­ставляет примерно 30:70, что с общечелове­ческих позиций, наверное, не очень выгодно. Дело в том, что для расширения пахотных пло­щадей по сравнительно умеренной цене и с ис­пользованием имеющихся техники и техноло­гий более подходят земли в районах с умерен­ным климатом. Что же касается резервных земель в развивающихся странах, то они нахо­дятся либо в зоне влажных тропических лесов, либо в зоне саванн, либо в еще более экстре­мальных засушливых районах, где необходи­мы не только особенно большие капиталовло­жения, но и дополнительное решение некото­рых агроклиматических проблем. К тому же общая деградация земель в этой группе стран приняла особенно устрашающие масштабы.

Следующая ступень географической диффе­ренциации в изучении этой проблемы — рас­смотрение ее в разрезе крупных регионов. Вос­пользуемся для этой цели данными, приведен­ными в таблице 177.

164. Пути решения глобальной

Дата добавления: 2015-07-16