Сущность мерчандайзинга

МЕРЧАНДАЙЗИНГ

Цель – изучить приемы и методы мерчандайзинга.

Задачи

1.Исследовать сущность мерчандайзинга и его инструменты.

2.Изучить основы управления проведением дегустаций.

План

1. Сущность мерчендайзинга.

2. Инструменты мерчендайзинга.

3. Дегустация

Указания по самостоятельному изучению

Сущность мерчендайзинга

Изучите понятие «Мерчендайзинг. Особое внимание уделите исследованию видов посетителей магазинов.

Инструменты мерчендайзинга.

При изучении темы «Инструменты мерчендайзинга» особое внимание уделите исследованию главных и второстепенных инструментов. Подробно рассмотрите процесс формирования эффективного запаса. Сформулируйте правила «эффективного запаса». Опишите места размещения: основные и дополнительные. Охарактеризуйте типы расположения торгового оборудования внутри зала и расположение товаров по уровню спроса и в зависимости от траектории движения покупательских потоков. Опишите типичную структуру торгового зала. Сформулируйте правило «Золотого треугольника». Опишите способы и правила формирования эффективной презентации товара.

Дегустация

Охарактеризуйте сущность дегустации. Подробно опишите формы дегустации. Сформулируйте цели дегустации. Изложите требования, предъявляемые к членам дегустационных групп.

Сущность мерчандайзинга

Мерчандайзинг (merchandising) – это:

Ø «искусство торговать»;

Ø комплекс мероприятий, проводимых в торговом зале и направленных на продвижение того или иного товара, марки, виду или упаковки, результатом которого всегда является стимулирование желания потребителя выбрать и купить продвигаемый товар.

Необходимость мерчандайзинга была доказана после того, как выяснилось, что 2/3 всех решений о покупке потребители принимают стоя перед прилавком. Даже если покупка определенного вида товара запланирована предварительно, 7 из 10 покупателей принимают решения о выборе в пользу той или иной торговой марки непосредственно в торговом зале. То есть у 9 из 10 потребителей, пришедших в магазин, нет четкого решения, какую именно торговую марку они предпочтут. Таким образом, если сфокусировать внимание потребителя на той или иной марке или виде товара, можно значительно эффективнее управлять уровнем продаж.

Мерчандайзинг применяется в торговом зале, где у продаыца есть последний шанс:

Ø показать покупателю товар;

Ø повлиять на его выбор;

Ø подтолкнуть его купить больше единиц товара.

С точки зрения мерчандайзинга посетители магазинов делятся на:

1. Покупателей:

Ø потребители;

Ø использующие товары для оказания услуг;

Ø приобретающие для других потребителей.

2. Непокупатели:

Ø исследователи;

Ø развлекающиеся;

Ø любознательные.

Таким образом, потребность и средство ее удовлетворения могут быть как осознаны, так и не осознаны.

Добиться наибольших результатов можно, объединив усилия производителя, дистрибьютора и розничного продавца:

Ø производитель создает и продвигает марку, совершенствует ассортимент и упаковку, заботится о создании положительного имиджа, стимулирует предпочтения потребителя и заключается в позиционировании брендов, рекламе, PR, соотношении цены-качества и т.д.;

Ø дистрибьютор – обеспечивает постоянное присутствие товаров в розничной сети при минимальных издержках;

Ø розничный продавец – способствует организации мероприятий по мерчандайзингу и продвижению в его торговой точке для стимулирования незапланированных покупок и напоминания покупателям об известной торговой марке и заключается в формировании ассортимента, расположении магазина и объеме торговых полок, презентации продукта.

В системе маркетинговых коммуникаций мерчандайзинг рассматривается как комплекс мер, направленных на увеличение объемов продаж в розничной сети непосредственно в торговом зале магазина.

Дата добавления: 2015-07-15