|
Читайте также: |
Федеральное государственное образовательное бюджетное учреждение высшего профессионального образования
«ФИНАНСОВЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ПРИ ПРАВИТЕЛЬСТВЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
Ярославский филиал
Кафедра «Менеджмент и маркетинг»
Курсовая работа по дисциплине «Бизнес - планирование»
Тема: РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА ПО ПРОИЗВОДСТВУ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА БАЗЕ МИНИ-ПЕКАРНИ
Выполнила: Духнова Оксана Алексеевна
Студентка: 3 курса
Заочный факультет менеджмента
и бизнес информатики
Направление: Менеджмент
Профиль: Управление проектами
Зачетная книжка: 100.31/120142
Преподаватель: А.В.Белов
Ярославль 2014
Содержание.
| Введение……………………………………………………... | |
| Глава 1. Теоретические исследования по проблеме бизнес - планирования……………………………………………… | |
| 1.1. Понятие бизнес плана…………………………………………… | |
| 1.2. Цели бизнес плана………………………………………………. | |
| 1.3. Задачи бизнес плана……………………………………………. | |
| 1.4. Структура бизнес плана………………………………………… | |
| 1.5.Программы для персональных компьютеров по автоматизированной разработке бизнес-планов…………………… | |
| Глава 2. Разработка бизнес-плана организации предприятия по производству кондитерских изделий………………………………………………………. | |
| 2.1. Резюме бизнес-плана………………………………….. | |
| 2.2. Общая характеристика продукта, предприятия…………………………………………………. | |
| 2.3. Анализ рынка и основных конкурентов………………………………………………….. | |
| 2.4. План маркетинга……………………………………….. | |
| 2.5. План производства……………………………………... | |
| 2.6. Финансовый план ……………………………………… | |
| 2.7.Организационный план ………………………………… | |
| 2.8. Анализ рисков…………………………………………… | |
| Заключение…………………………………………………… | |
| Список литературы…………………………………………... |
Введение.
Каждая фирма, начиная свою деятельность, должна ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также должна рассчитывать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы.
Важной задачей фирмы является проблема привлечения инвестиций, в том числе и зарубежных, в действующие и развивающиеся предприятия. Для этого фирме необходимо аргументировать и обосновать свои проекты (предложения), требующие инвестиций. Для этих и некоторых других целей применяется бизнес-планирование.
Бизнес-план позволяет решать целый ряд задач, но основными из них являются следующие:
- обоснование экономической целесообразности направлений развития фирмы;
- расчет ожидаемых финансовых результатов деятельности;
- определение намечаемого источника финансирования реализации выбранной стратегии, т.е. способы концентрирования финансовых ресурсов;
- подбор работников, которые способны реализовать данный план.
Владение теоретическими и практическими навыками составления бизнес-плана - необходимое условие успешной деятельности как работников экономических служб, так и руководителей организаций, предприятий, фирм независимо от организационно-правовой формы и масштабов деятельности.
Любое деловое начинание, особенно, если оно связано с участием инвесторов или с привлечением в качестве партнеров каких-либо организаций или предпринимателей, не обходится без бизнес-плана - главного документа, на основании которого свою идею можно воплотить в жизнь.
Бизнес-план, наряду с имущественным обеспечением, входит в минимум гарантий для привлечения инвестиций. Инвестор знает, качественный бизнес-план – основа успешной деятельности организации, предприятия, фирмы.
Бизнес-план - это перспективы развития дела на сегодня и в будущем, изложенные на бумаге.
В наше время бизнес-план становится для предпринимателя все более важным документом. Ни одна организация не сможет выразить цели своего существования или получить финансирование без грамотно разработанного бизнес-плана.
Инвесторы хотят увидеть бизнес-план доказывающий, что предприниматель тщательно продумал и спланировал все действия, которые необходимо предпринять для осуществления идеи и превращения ее в успешно функционирующую программу.
Целью курсовой работы является разработка бизнес-плана по организации производства хлебобулочных изделий на базе мини-пекарни в городе Ярославле.
Исходя из цели определены следующие задачи:
- провести анализ рынка хлебобулочных изделий в городе Ярославле и выработать свои предложения по улучшению положения товара на рынке;
- изучить зарубежные и отечественные методики по разработке бизнес-плана;
- разработать бизнес-план по организации хлебобулочных изделий;
- определить мероприятия по реализации проектного решения.
Глава 1. Теоретические исследования по проблеме бизнес - планирования.
Понятие бизнес плана.
Бизнес-план - основной документ стратегического планирования.Бизнес-план – краткое, точное, доступное и понятное описание предполагаемого бизнеса, важнейший инструмент при рассмотрении большого количества различных ситуаций, позволяющий выбрать наиболее перспективные решения и определить средства для их достижения. Бизнес-план является документом, позволяющим управлять бизнесом, поэтому его можно представить как неотъемлемый элемент стратегического планирования и как руководство для исполнения и контроля. Важно рассматривать бизнес-план как сам процесс планирования и инструмент внутрифирменного управления.
Цели бизнес плана
Бизнес-план служит трем основным целям:
Задачи бизнес плана.
Бизнес-план помогает предпринимателю решить следующие основные задачи:
Структура бизнес плана.
Общая структура бизнес-плана, в соответствии со стандартами UNIDO, должна придерживаться следующих параметров:
1. Резюме
2. Идея (сущность) предлагаемого проекта
o Общие исходные данные и условия.
o Описание образца нового товара.
o Оценка опыта предпринимательской деятельности.
3. Оценка рынка сбыта
o Описание потребителей нового товара.
o Оценка конкурентов.
o Оценка собственных сильных и слабых сторон относительно конкурентов.
4. План маркетинга
o Цели маркетинга.
o Стратегия маркетинга.
o Финансовое обеспечение плана маркетинга.
5. План производства
o Изготовитель нового товара.
o Наличие и требуемые мощности производства.
o Материальные факторы производства.
o Описание производственного процесса.
6. Организационный план
o Организационно-правовая форма собственности фирмы.
o Организационная структура фирмы.
o Распределение обязанностей.
o Сведения о партнерах.
o Описание внешней среды бизнеса.
o Трудовые ресурсы фирмы.
o Сведения о членах руководящего состава.
7. Финансовый план.
o План доходов и расходов.
o План денежных поступлений и выплат.
o Сводный баланс активов и пассивов фирмы.
o График достижения безубыточности.
o Стратегия финансирования (источники поступления средств и их использование).
o Оценка риска и страхование.
8. Приложения.
Программы для персональных компьютеров по автоматизированной разработке бизнес-планов.
Использование специальных программ может значительно упростить процесс составления бизнес-плана: они предоставляют шаблон структуры бизнес-плана и инструменты для вычисления различных финансовых показателей. Кроме того, как правило вместе с программой для составления бизнес-плана поставляется несколько готовых типовых бизнес-планов, которые очень полезны в качестве примера.
Программы для составления бизнес-плана:
1. Project Expert - самая популярная в мире программа для составления бизнес-плана. Идеальное средство для новочков в этой области. Обладает простым, интуитивно понятным интерфейсом и подробной справочной информацией к каждому модулю. Автоматически рассчитывает многие показатели эффективности и строит графики и диаграммы. Позволяет моделировать деятельность как маленьких фирм до холдинговых компаний.
2. Business Plan PL - предоставляет возможность составить профессиональный бизнес-план для внешнего или внутреннего использования человеку с базовыми знаниями в области экономики. Содержит несколько вариантов алгоритмов расчетов финансовых показателей. Автоматически создает отчеты.
3. Мастрерская бизнес-планирования - Компексный продукт для бизнес-планирования. В состав входят шаблоны расчетов, шаблоны бизнес-планов а так же 67 готовых бизнес-планов реальных проектов. Кроме того содержит инструменты для оценки финансовой эффективности по бухгалтерской отчетности.
4. COMFAR III Expert - Программа для составления бизнес-плана по стандартам UNIDO (Комитет промышленного развития при ООН). Достоинствами этой программы является хорошая документированность, хорошо продуманная методика анализа. Из недостатков можно отметить отсутствие возможности учитывать российское налоговое законодательство.
5. Business Plan Pro - продукт компании Palo Auto Software. Одним из достоинств программы –является возможность корректировать бизнес-план в соответствии с интересами инвестора онлайн, а также хорошая документация и более 400 уже готовых бизнес-планов размещенных в базе программ.
6. Альт Инвест - Разработка российской компании "Альт". Позволяет производить эффективный анализ инвестиционных проектов, создавать бизнес-планы и ТЭО. Несомненным достоинством является адаптация к системе российского налогообложения и бухгалтерской отчетности.[1]
Разработка бизнес плана по производству хлебобулочных изделий на базе мини-пекарни.
Резюме
Мини-пекарня «Лакомка» создается с целью развития цивилизованной торговли хлебобулочными изделиями. Булочная – это не только 2-3 вида хлеба, но и разнообразие ассортимента, его оригинальность и всегда свежесть.
Наша булочная намерена расширять свою деятельность, открывать со временем филиалы.
Суть проекта заключается в том, чтобы ежедневно обеспечивать жителей микрорайона свежими и горячими хлебобулочными изделиями. Реализация продукции будет проходить непосредственно в месте производства, что позволит до минимума сократить путь хлеба от печи до стола покупателя, а также исключить транспортные расходы на доставку продукции в розничные магазины.
Финансироваться проект будет за счет собственных средств.
Первоначальный объем финансирования 1 млн.руб.
Ежемесячно планируется выпускать 60000 булок хлеба различного вида.
Дата добавления: 2015-07-14; просмотров: 131 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Определение налоговой нагрузки на предприятие | | | Общая характеристика продукта, предприятия. |