Читайте также:
|
Рецепт: (на 7 лавашей размером со сковороду диаметр 28-30 см.)
1. Мука - 300 гр.
2. Вода горячая (кипяток, остывший 3-4 минуты)- 150-170 мл.
3. Соль - 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. В миску высыпаем муку и делаем углубление
В очень горячей воде (не теплой, а именно горячей обжигающей воде) растворяем соль и вливаем по чуть чуть в муку
1. Постоянно помешиваем миксером. *Будет казаться что муки очень много, но дайте себе время помесить
2. Влив всю воду выкладываем тесто на стол и начинаем месить
Через пару минут получаем колобок *Рябой такой весь
Убираем под пленку и даем тесту отдохнуть минут 30. Через полчаса он станет мягким и гладким
Делим тесто на 7 частей
Каждую часть катаем в тонкую прозрачную лепешку толщиной 1-2 мм. и размером чуть больше сковороды *Подпыляем мукой скалку и лепешку, чтобы легче каталось
Дата добавления: 2015-07-14; просмотров: 55 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Как скоро окупается бизнес? | | | Жарка: *Никакого масла! Все на сухой сковороде! |