Как накормить весь мир

Наконец-то, благодаря генетике, мы можем обеспечить всё население планеты пищей в изобилии. Генетически модифицированные продукты – это будущее человечества. Они имеют множество преимуществ.

Прежде всего, использование таких продуктов позволит сократить применение пестицидов, которые причиняют большой вред окружающей среде.

Кроме того, как это уже было убедительно доказано в случае с генетически модифицированным желтым рисом, такие продукты являются важным источником витаминизации в странах третьего мира, чьё население испытывает крайнюю нужду в витаминах.

Конечно, жителям стран Запада легко заявлять с высоты своей сытости, что генетически модифицированные продукты представляют опасность. Однако страдать от голода куда более опасно. В этом случае все остальные соображения просто отходят на задний план.

Даже если первые генетически модифицированные продукты будут далеки от идеала, нам следует продолжать эксперименты, потому что только так мы сможем добиться улучшения их качества. Опасения, что созданные человеком новые виды скрестятся с «природными» видами и испортят чистоту последних, совершенно необоснованны и невежественны.

До недавнего времени все генетические изменения были результатом селекционного отбора, проводившегося на протяжении многих веков. Генетически модифицированные виды – это абсолютно то же самое. Никого же не беспокоит, что высокопродуктивная селекционная пшеница может опылить свою «дикую» разновидность или же что породистые коровы, дающие в 20 раз больше молока, «загрязнят» диких коров!

Использование генной инженерии позволит не только устранить проблему голода и решить некоторые экологические проблемы, но и создать исключительно вкусные фрукты и овощи, ведь гены отвечают и за вкусовые характеристики продукта. Так, мы сможем сделать вкус клубники более интенсивным и сладким, чтобы не нужно было добавлять сахар.

Вообразите фрукты, абсолютно натуральные и не содержащие пестицидов, вкус которых в 100 раз интенсивнее того, к которому вы привыкли. Представьте себе ягоды клубники, бананы и ананасы, вкус которых такой же сладкий и насыщенный, как у конфет. И всё это совершенно реально. То же самое касается и мясных, и рыбных продуктов. Недавно специалистам в области генной инженерии удалось создать лосося, который растёт в десять раз быстрее, чем его дикая разновидность.

Так называемые «защитники экологии» выступают против разведения такого лосося, заявляя, что может произойти его неконтролируемое скрещивание с дикими собратьями. Ну и что с того? Мы получим лосося, который растёт в десять раз быстрее. Найдите мне хоть одного рыбака, которого бы это не устраивало.

Генетики согласны стерилизовать таких лососей, только чтобы утихомирить этих противников прогресса. Но я не думаю, что люди, занимающиеся рыболовством, смирятся с тем, что их лишили возможности ловить лосося в десять раз большего размера. Кроме того, на вкус этот генетически модифицированный лосось ничуть не хуже, чем «нормальный». Даже наоборот, изменяя гены, мы можем сделать его ещё более вкусным. То же самое можно проделать и с мясом. Проще простого сделать свежую говядину такой же нежной и восхитительной, как и мясо откормленного бычка. Таким образом, мы сможем улучшить вкус любого продукта, известного людям. Недавно учёные создали светящегося кролика, добавив к генетическому набору грызуна несколько генов светящейся медузы. В ультрафиолетовом излучении этот кролик начинает светиться, что, несомненно, сделает его популярным домашним животным.

Разумеется, и здесь эти так называемые «защитники животных» не остались в стороне. Пожаловался, что ли, им этот кролик на то, что стал светиться?

Насколько мне известно – нет, ведь генная инженерия ещё не способна наделить его даром речи – но это пока! И почему это здоровый светящийся кролик должен быть менее счастлив, чем его несветящийся собрат? Все эти протесты – не более чем антинаучные домыслы людей недалёких и даже примитивных.

Лично я хотел бы, чтобы мне пересадили такой ген и сделали меня светящимся. На ночных пляжных вечеринках это было бы очень даже кстати. Быть может, когда-нибудь…

Почему генетически модифицированные домашние животные повергают этих консерваторов в такой ужас? Их же не шокируют весьма специфические морды бултерьера, бульдога, йоркшир терьера или чихуахуа? Нет, хотя все эти породы ведут своё происхождение от волка или дикой собаки и являются результатом многовекового генетического отбора. Если бы предок этих собак дожил до наших дней, а учёные-генетики напрямую создали из него шакала или чихуахуа, то какой бы скандал закатили «защитники животных»! Они бы кричали, что мы не имеем права так издеваться над природой! Но они же способны восхищаться лысой морщинистой кошкой только потому, что в этом случае генетические изменения заняли не месяцы, а столетия. Что может быть абсурдней?!

ИНТЕРНЕТ:

Дата добавления: 2015-07-12