Состав продукта.

Выбираем продукты в магазине: на что нужно обратить внимание?

Практически каждый день мы идем в магазин за продовольственными товарами. На что стоит обратить внимание, приобретая товар, чтобы не навредить своему здоровью и минимизировать влияние на окружающую среду?

Выбирая продовольственные товары, последовательно обратите внимание на перечисленные ниже параметры, что позволит сделать более правильный и экологичный выбор.

Состав продукта.

Внимательно прочитайте информацию о товаре на упаковке или ярлыке, чтобы убедиться, что вы покупаете именно то, что вам нужно.

Детально изучите состав продукта, именно он подскажет вам, насколько полезен приобретаемый вами товар. Перечисляя состав продукта, производители должны в первую очередь указать тот компонент, содержание которого в данном продукте больше всего, а соответственно на последнем месте – меньше всего.

Например, разберем состав сока: апельсиновый сок, сахар, глюкозо-фруктозный сироп, регулятор кислотности – лимонная кислота, вода. Таким образом в данном примере, речь идет действительно о соке. Если бы в составе сначала была указана, вода, сахар, а только потом апельсиновый сок, то приобретаемый продукт являлся бы сокосодержащим продуктом.

Также информация в составе продукта, на которую надо обратить внимание – это наличие Е-добавок. Е-добавки – это природные или искусственные вещества и их соединения, специально вводимые в пищевые продукты в процессе производства с целью придания им определенных свойств и сохранения их качества. Полностью отказаться от употребления пищевых добавок в составе продуктов практически не представляется возможным, потому что добавки теперь содержаться в большинстве продуктов. Чтобы снизить негативное влияние пищевых добавок, попробуйте придерживаться следующих рекомендаций:

- старайтесь чаще готовить домашнюю пищу из свежих продуктов;

- откажитесь от покупки продуктов с неестественно яркой окраской или сильным запахом, в них могут содержаться синтетические красители и ароматизаторы;

- попробуйте уменьшить употребление следующих продуктов, поскольку зачастую они содержат чрезмерно большое количество разнообразных Е-добавок: сладкая газированная вода, бульонные кубики; сухие супы и готовые продукты, которые нужно «только залить кипятком», чипсы, хрустящие хлебцы и крекеры, полуфабрикаты;

- не покупайте продукты, содержащие больше трех синтетических Е, поскольку эффект от их взаимодействия неизвестен.

Дата добавления: 2015-07-11