Производительность труда и рентабельность продукции.

Производительность труда – это мера результативности, эффективности труда человека.
Производительность труда выражается двумя показателями: выработкой одного работника и трудоемкость Выработка – это объем продукции, произведенный одним работником в единицу времени (час, день, месяц, год).
Рентабельность – показатель, представляющий собой отношение прибыли к сумме затрат на производство, денежным вложениям в организацию коммерческих операций или сумме имущества фирмы используемого для организации своей деятельности.

Способы повышения рентабельности - оптимизация структуры капитала, налоговая оптимизация, послеинвестиционный анализ, энергоэффективность, улучшение логистики, повышение квалификации персонала, повышение мотивации (участие в распределении прибыли), снижение материалоемкости, уменьшение отходов (брака), снижение издержек, повышение качества продукции, автоматизация, оптимизация величины запасов и т.д.

17) Понятие, уровни и виды затрат на продукт. Затраты – это ср-ва затраченные на приобретении сырья и ресурсов для произв товара. Затраты предприятия подразделяются на три вида:• затраты на производство и реализацию продукции, образующие ее себестоимость. Это текущие затраты, покрываемые из выручки от реализации продукции при посредстве кругооборота оборотного капитала;• затраты на расширение и обновление производства. Как правило, это крупные единовр. вложения средств капитального характера под новую или модернизированную продукцию.;• затраты на социально-культурные, жилищно-бытовые и тдЗатраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) представляют собой расходы предприятия, выраженные в денежной форме и связанные с использованием в процессе производства сырья и материалов, комплектующих изделий, топлива, энергии, труда, основных фондов, нематериальных активов и других затрат некапитального характера. Они включаются в себестоимость выпускаемой продукции, уровень которой определяет объем прибыли, рентабельность продукции и капитала, а также другие конечные показатели финансово-экономической деятельности предприятия.

18) Технологические затраты и их хар-ка. Затраты на производство– это стоимость части затрат (ресурсов) организации, которые израсходованы на изготовление продукции, выполнение работ и оказание услуг за отчетный период. По экономическому содержанию (по отношению к технологическому процессу) затраты разделяют на основные и накладные. К основным относятся затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом изготовления продукции. Это затраты на сырье, материалы, топливо и энергию на технологические цели, оплату труда рабочих с отчислениями на социальные нужды, расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования и др. Накладные расходы не связаны непосредственно с технологическим процессом изготовления продукции, а образуются под влиянием определенных условий работы по организации, управлению и обслуживанию производства. Поэтому к ним относятся: оплата труда административно-управленческого персонала; почтовые, телефонные расходы; командировочные расходы; различные налоги и сборы; общепроизводственные и общехозяйственные расходы; расходы, связанные с реализацией готовой продукции; непроизводительные расходы и потери.

19) Динамика трудозатрат: возможные варианты. Основная цель развития технол процессов – снижение трудозатрат на произ-во продукции при сохранении или улучшении ее качества. Если затраты живого и прошлого труда будут постоянно повышаться, то и совокупные затраты тоже. При этом производительность труда будет постоянно снижаться. Это экономически нецелесообразно. Если будут трудозатраты снижаться, то производит труда растет, и этот рост не ограничен во времени. Такой вариант называется неограниченным вариантом динамики трудозатрат. Если один снижается, а другой растет, то происходит взаимозамещение живого и прошлого труда. Это выгодно до тех пор пока совокупные затраты труда уменьшаются, после наблюдается их рост, который экономически не выгоден. Если снижать прошлый труд за счет роста живого, это эконом выгодно, т.к. чел труд дешевле машинного, но исторически это невозможно, т.к труд чел замен машинами, а не наоборот. А вот если снижать живой за счет роста прошлого, то это на практике широко используетсяВариант замещения ручного труда машинным называется ограничен вариантом динамики трудозатрат.
20) Ограниченный вариант динамики трудозатрат. Вариант замещения ручного труда машинным называют ограниченным вариантом динамики трудозатрат. взаимозамещении живого и прошлого труда.такое взаимозамещение экономически целесообразно лишь до момента, пока совокупные затраты труда уменьшаются. Снижение прошлого труда за счет роста живого экономически выгодно, когда человеческий труд дешевле машинного. Но если обратиться к истории развития производственных процессов, то можно заметить, что исторически наблюдается противоположная тенденция: труд человека заменяется действиями машин и технических устройств, вариантпротиворечит мировой исторической тенденции научно-технического прогресса и доводам разума: машина замещает действия человека, но не наоборот. Поэтому такой вариант является ошибочным по смыслу, хотя и может быть экономически выгодным!

21. Составляющие элементарного цикла изготовления продукции (элементарного звена технологического процесса. Понятие идеальной технологии

Технология называется идеальной, когда требуемые технологические действия выполняются, а затраты труда практически отсутствуют.На уровне элементарного звена технологического процесса всю совокупность действий можно подразделить на функциональные и вспомогательные. Функциональной является однократное непосредственное воздействие инструмента на предмет труда.называют рабочим ходом.Вспомогательной -процесс совмещения инструмента с предметом труда. Эту наименьшую часть технологического процесса называют вспомогательным ходом.

22. Естественные процессы и технологии производства: физические процессы и их использование.

Физические нет хим.процессов.Все физические процессы, используемые в технологии, в свою очередь, можно подразделить на следующие подгруппы:

- механически (в трерд.телах изменяется положения, форм, размеров, соотношения твердых тел в смесях)

- гидромеханические (одновременной переработкой веществ, находящихся в разных агрегатных - тепловые процессы (относятся процессы, скорость которых определяется скоростью переноса энергии в форме - массообменные процессы (характеризуются переходом одного или нескольких веществ из одной фазы в другую.)

23. Естественные процессы и технология производства: химические процессы и их использование.

Химико-технологический процесс можно разделить на три стадии:

- подвод реагирующих веществ в зону,- химические реакции,- отвод полученных продуктов из зоны реакции Разновидности химико-технологических процессов:

- гомогенные (в которых все реагирующие вещества находятся в одной и той же) и гетерогенные (участвуют вещества в разных фазах. К ним относиться горение.)

- электрохимические (изучает процессы превращения химической энергии в электрическую и наоборот- каталитические осущ. с целью изменения скорости химических реакций. Различают положительный и отрицательный катализ, в зависимости от того, ускоряет катализатор реакцию или замедляет ее

24.Естественные процессы и технология производства: биологические процессы и их использование.

Брожение – процесс расщепления органических веществ, преимущественно углеводов, на более простые соединения под влиянием микроорганизмов или выделенных из них ферментов.

Типы брожения:

- спиртовое - молочнокислое - пропионово-кислое - масляно-кислое - метановое

---

Дата добавления: 2015-07-11