Сделано во Благо! Шрот грецкой муки Пищевая линия

Шрот грецкой муки Пищевая линия

Шрот - сопутствующий продукт производства растительных, натуральных, сыродавленных масел первого холодного отжима. Это богатейший источник аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и микроэлементов, регулярное употребление которых, позволит улучшить и сохранить здоровье человека. Особенность жмыха состоят в том, что при «щадящем» отжиме, остается много живого масла. Получается при отжиме масла из грецкого ореха. В нём остаются все минералы и витамины, а так же до 30% масла.

Чем же полезна мука грецкого ореха? Среди многообразия ценных и питательных веществ стоит особо подчеркнуть высокое содержание лецитина в такой муке. Лецитин крайне необходим организму, но при этом сам организм синтезирует это вещество лишь в небольшом количестве, поэтому так важно получать его через пищу. Особенно это актуально для растущих детей (в том числе, для младенцев), беременных и кормящих женщин. Лецитин улучшает условия созревания плода, облегчает роды, повышает лактацию.

Лецитин — необходимое для организма вещество. Лецитин является основополагающим химическим веществом для формированния межклеточного пространства, нормального функционирования нервной системы, нормальной рабочей деятельности мозговых клеток, служит одним из основных материалов печени. Лецитин необходим организму как строительный материал для обновления поврежденных клеток. Лецитин это также основное транспортное средство для доставки питательных веществ, витаминов и лекарств к клеткам. Из лецитина состоит 50 % печени, 1/3 мозговых изолирующих и защитных тканей, окружающих головной и спинной мозг. Лецитин является мощным антиоксидантом, предупреждает образование высокотоксичных свободных радикалов в организме.
Как употреблять муку грецкого ореха?

Применять ее можно всей семьей. Детям до 14 лет дают 1-2 чайные ложки муки в составе завтрака (можно добавить в кашу, кефир, творог и т.п.).

Взрослые могут добавлять 1 столовую ложку 1-2 раза в день в любой продукт (кисломолочный, кашу, суп, салат, соус, можно использовать как добавку к муке, а лучше всего жмых грецкого ореха, как и сам орех, сочетается с мёдом.
и т.д.). Вкус у муки грецкого ореха довольно приятный и ненавязчивый, поэтому вкус основного блюда она точно не испортит. А скорее - даже обогатит.

Приятное дополнение для мам: мука грецкого ореха может быть использована также и в косметических целях (добавляют в маски и скрабы для лица) (в масках обладает омолаживающим, регенерирующим и тонизирующим воздействием на кожу, делает ее нежной и шелковистой).

В КЛЕТЧАТКЕ ГРЕЦКОГО ОРЕХА (ЖМЫХ) остаются все минералы и витамины, а так же до 30% масла. Здесь кроется кладезь полезных элементов: витамины А, В1, В2, В3, В12, С, К, Е, РР, каротин, дубильные вещества, ситостероны, хиноны, линолиевая, линоленовая кислоты, фосфор, калий, магний, кальций, железо, марганец, цинк.В небольшом количестве присутствует йод, кобальт, медь, стронций, хром, фтор, никель.

Это очень питательный продукт, содержащий большую концентрацию белка. Его можно использовать как подпитку для занимающихся спортом.

По своим свойствам жмых грецкого ореха очень похож на "классические" жмыхи, но в отличие от других жмыхов, ореховые практически не имеют шелухи, что существенно сказывается на их "рабочих" качествах довольно сильно отличающихся от остальных семян.

Грецкий орех стимулирует умственную и физическую активность, содействует восстановлению потенции, работе желудка, используется для профилактики атеросклероза. Считается, что они способны снять сильное нервное напряжение, грецкий орех укрепляет сердце, печень, мозг. Благодаря содержанию йода, жмых грецкого ореха рекомендуется при лечении заболеваний щитовидной железы.

---

Дата добавления: 2015-07-14