|
Читайте также: |
Кондитер
Конкурс по кондитерскому делу выполняется в формате реального времени в течение 1 дня. Общая протяженность проекта – 6 часов.
• • Приготовление кондитерских изделий начинается и заканчивается в один и тот же день. Участникам конкурса не разрешается делать заготовки заранее.
Кондитеры – опытные мастера кулинарного искусства. Производство изысканных сладостей требует высокого уровня знаний и практического мастерства.
Кондитеры создают великое множество произведений кондитерского искусства на все случаи жизни, а это требует как художественного, так и поварского таланта. Кондитер должен уметь работать экономно и самостоятельно, проявляя инициативу, не забывать о качестве продукции. Кондитеры готовят и презентуют украшенные торты, пирожные, печенья, шоколадные конфеты, помадку, изделия из фигурного марципана, горячие и холодные десерты, замороженные десерты, а также изделия из шоколада.
. Спрос на специалистов-кондитеров является стабильным и устойчивым. Кроме крупных частных и государственных компаний, мастера «сладкого ремесла» востребованы в небольших ресторанах, кафе и кондитерских.
.Условия труда
Кондитер может работать как самостоятельно, так и в коллективе, который может состоять из нескольких специалистов. Чаще всего представители данной профессии работают в помещениях. Это могут быть производственные помещения, кондитерские, кафе и т.п. Работа происходит преимущественно в движении, с использованием специальных инструментов. Как правило, это подвижная деятельность, требующая внимательности и выносливости.
Профессия кондитера, как и всякая другая, сопряжена с определенными сложностями.
1. Повар-кондитер работает стоя, с переносами тяжестей (до 40-50 кг), с напряжением мышц рук и ног.
2. Условия работы не совсем благоприятны: в помещении может быть высокая температура, повышенная влажность и загрязненность воздуха, сквозняки и производственный шум.
3. Существует опасность травм и ожогов, поэтому надо досконально следовать технике безопасности.
Поварское дело!
Конкурс по поварскому делу выполняется в формате реального времени в течение 1 дня. Общая протяженность проекта – 4 часов.
Приготовление поварских изделий начинается и заканчивается в один и тот же день. Участникам конкурса не разрешается делать заготовки заранее.
Повар планирует меню, готовит разнообразные блюда в соответствии с санитарными нормами, а также управляет кухней в целом.
Во время конкурса участнику необходимо:
Приготовить блюдо из Рыбы
Приготовить трио десертов
· Один десерт обязательно должен содержать горький шоколад
· Второй десерт должен содержать белый шоколад и фрукты
· Третий на выбор участника.
· Один из десертов должен содержать выпеченный компонент (слоеное или песочное или заварное или бисквитное тесто)
Повар является универсальной профессией, которая всегда будет востребованной на рынке труда. Современный повар может работать на различных предприятиях общественного питания, среди которых: рестораны, столовые, кафе, магазины-кулинарии и т.п.
Данная профессия по-своему уникальна. Кулинарное искусство приобретается человеком в течение долгих лет учебы и практики. Не каждый способен стать хорошим поваром, но стремиться к этому должны все, воспитывая в себе любовь к творчеству поиск нового и желание доставить людям радость.
Профессия повара трудная, и трудность эта, прежде всего, состоит в том, что многие технологические процессы ему приходится выполнять вручную, в условиях резких колебаний температуры. Повару приходится много работать стоя, он должен быть физически вынослив.
Обоняние и тонкие вкусовые ощущения помогут повару достичь высот в своей карьере.
Профессия повара востребована и всегда есть возможность стабильного дохода. К тому же, возможен карьерный рост, который предусматривает продвижение по карьерной лестнице от помощника повара до шеф-повара в престижном заведении.
Каменщик!
Конкурс по каменщику выполняется в формате реального времени в течение
2 дней. Общая протяженность проекта – 9 часов.
Все участники конкурса за два дня проходят все модули.
Каменщик - специалист, который занимается постройкой строений из кирпича или камня.
Бригады каменщиков выполняют каменную кладку различных конструкций для объектов промышленного и жилого назначения. Профессиональные каменщики высокой квалификации осуществляют строительство зданий и сооружений из кирпича, натурального и искусственного камня, стеклоблоков. Бригада каменщиков также может проводить ремонтно-реставрационные работы.
За многотысячелетнюю историю развития современной цивилизации неоднократно менялся облик жилища человека. От естественных строений, таких как пещера, человек перешел к земляным строениям (землянки), затем к деревянным и деревянно-земляным сооружениям, и, наконец, к каменным строениям. В разных частях света мы можем обнаружить каменные строения, возраст которых насчитывает не одну тысячу лет.
Профессия каменщика по укладке кирпича требует выносливости, концентрации, умения планировать и составлять графики работы; также каменщику необходимы разнообразные практические навыки, компетентность в укладке кирпича, внимание к деталям, аккуратность.
Все строительные объекты, в работах на которых принимает участие каменщик, можно разделить на три группы: вновь возводимые сооружения; строения, где производится капитальный ремонт; строения, где реставрируется первоначальный архитектурный облик.
Каменщики работают в разных регионах, в различных погодных условиях, зимой и летом. Поэтому каменщик должен обладать выносливостью к погодным условиям на рабочем месте.
Каменщики могут специализироваться в конкретных видах кладки, в работе на конкретных объектах. Профессия имеет 2,3, 4 разряды, предполагает следующий рост: младший специалист – старший специалист – ведущий специалист – бригадир. Дальнейший рост предполагает повышение уровня образования (среднее или высшее строительное образование).
Также человек с профессией каменщика может осваивать смежные специализации, такие как: прораб, инженер-строитель, архитектор и т.п.
При этом профессия каменщика может предполагать и предпринимательский путь развития. В данном случае человек может начать заниматься собственным делом, работать на себя или открыть свою фирму.
Автомеханика
Конкурс по автомеханике выполняется в формате реального времени в течении 2 дней. Общая протяженность проекта – 5 часов
Начало конкурса в первый день, завершение во второй день. Участникам конкурса не разрешается иметь при себе средства мобильной связи, фото и видео аппаратуру.
Автомеханики – специалисты в области диагностики, ремонта и технического обслуживания автомобиля и автомобильных систем.
В работе Автомеханика требуется знание техники безопасности, пожарной безопасности, устройства и принципа работы автомобиля и автомобильных систем, методов диагностики, базовых знаний по электротехнике и электронике, особенностей оборудования, используемого в работе, свойств обрабатываемых материалов и используемых смазок и жидкостей.
Не смотря на ручной характер труда, определяющее значение для эффективности работы автомеханика имеют техническое мышление, наблюдательность Ремонтник должен уметь мысленно представить взаимодействие всех деталей агрегата. Выполняя ремонт, автомеханик должен производить как можно меньше лишних разборочно-сборочных работ.
Специалисту приходится решать оперативные мыслительные задачи, опираясь на знания, опыт, интуицию, ему необходимы образное мышление и все виды памяти, устойчивость и концентрация внимания, наблюдательность в отношении мелких различий в форме, величине, расстояниях. Слесарю совершенно не обойтись без выдержки, терпения, быстроты действий.
Опытный автомеханик работает на первый взгляд не спеша. Он как шахматист перебирает в памяти все возможные варианты, призывая на помощь интуицию, логику, самообладание, а в результате с честью выходит из безвыходных ситуаций.
Каждый день преподносит профессия ремонтникам экзамены на умение нестандартно мыслить, принимать важные решения и тут же воплощать их в жизнь.
Не состоится мастер без творческого отношения к делу, без заинтересованности, без призвания, без чувства ответственности. Хороший специалист не позволяет себе малейшей небрежности в работе, он очень много внимания уделяет профилактическим работам.
IT Сетевое и системное администрирование
Сетевое и системное администрирование требует широких познаний в области информационных технологий. В связи с быстрым развитием этой области знаний, требования к администраторам постоянно возрастают.
Администратор должен уметь:
· Разрабатывать и развертывать комплексную информационную инфраструктуру предприятий, включающую рабочие станции, учетные записи пользователей, серверы и сетевое оборудование
· Использовать широкий набор операционных систем
· Эффективно организовывать защищенные соединения сетей предприятий, доступ в Интернет и иные сети
· Устанавливать и настраивать устройства беспроводной сети, коммутаторы, маршрутизаторы и средства защиты информации
· Организовывать защиту информации от несанкционированного доступа
· Разрабатывать документацию информационной структуры предприятия
· Устанавливать, настраивать и отлаживать программные и аппаратные средства
Специалист по информационным системам выполняет работы по созданию и сопровождению информационных систем, осуществляет настройку программного обеспечения, подключение дополнительных устройств, ремонт и настройку компьютеров.
Сервис-инженер консультирует пользователей информационной системы, обучает их работе с информационной системой.
-
Необходимые качества, обеспечивающие успешность в профессии: аналитический склад ума, логическое мышление и творческий подход к делу.
Дата добавления: 2015-12-07; просмотров: 105 | Нарушение авторских прав