Читайте также:
|
Рис. 25.7
Изменение содержания
мышечного гликогена под
влиянием ежедневной
напряженной тренировки
аэробного характера при
обычном (1) и богатом
углеводами (2) рационе
(Costill, Miller, 1980)
тем, доказано, что небольшой объем пищи до 2090 кДж (500ккал), состоящей из легкоусвояемых продуктов (зерновые, молоко), можно потреблять за 30 мин до старта (Vries, Housh, 1994).
Таким образом, специальные диеты являются не только средством ускорения восстановительных процессов, но и эффективным способом предварительной стимуляции работоспособности. В частности, если после большой нагрузки аэробной или смешанной аэробно-анаэробной направленности, приводящей практически к полному исчерпанию запасов гликогена, применять интенсивную углеводную диету, то пик фазы суперкомпенсации мышечного гликогена наступит через Здня. Если после нагрузки в течение одного дня или более принимать пищу с низким содержанием углеводов, а затем перейти к высокоутлеводной диете, то фазу суперкомпенсации можно сдвинуть на соответствующее время.
Чтобы наилучшим образом подготовиться к соревнованиям, требующим высокого уровня выносливости к длительной работе, пловец за неделю до старта должен запланировать предельную нагрузку на мышцы с тем, чтобы довести их до изнеможения. Следующие три дня пища должна включать исключительно белки и жиры, поскольку установлено, что рацион питания с низким содержанием углеводов с последующим рационом с высоким
содержанием углеводов дает наилучшие результаты с точки зрения увеличения запасов гликогена. Три дня диеты с высоким содержанием углеводов сопровождается тренировкой с небольшими нагрузками, что также способствует повышению запасов гликогена в мышцах (Bergstrom et al., 1967). В более позднем исследовании (Sherman et al., 1981) эти результаты были подтверждены и уточнены. В течение 6 дней перед забегами на 20 км испытуемые применяли три варианта диеты: 1) 15 % углеводов в первые три дня и 70 % — в последующие три дня; 2) 50 % — в первые три дня и 70 % — в последующие, 3) 50 % — в первые три дня и 50 % — в последующие. Первый вариант диеты существенно повысил мышечный гликоген (207 ммоль-кг-1). Эффективным оказался и второй вариант — количество гликогена в мышцах достигло 203 ммоль-кг-1. Третий вариант (нормальная диета) оказался неэффективным — количество мышечного гликогена составило всего 160 ммоль-кг-1.
Для восполнения углеводов после изнурительной работы весьма важным оказывается время их приема. Утилизация углеводов значительно усиливается, если они потребляются непосредственно после нагрузки, что видимо связано с активизацией кровотока и повышенной интенсивностью обменных процессов в ближайший восстановительный период. Для более эффективного восстановления запасов гликогена в организме рекомендуется принять около 1672 кДж (400 ккал) углеводов в течение 15 — 30 мин после нагрузки, а остальные затраты восстанавливать путем приема 418 кДж (100 ккал) каждые 2-4 ч (Coleman, 1991).
Рассматривая питание как восстановительный по своей сущности процесс, специалисты обращают большое внимание на целесообразное распределение пищевой нагрузки в течение дня, ее взаимосвязь с тренировочными и соревно-
Дата добавления: 2015-11-26; просмотров: 82 | Нарушение авторских прав